... 2024-05-28 22:00 .. 用来给大伙儿共享原材料熬粥用材：猪瘦肉1块（猪腱肉最好是），松花蛋2个（无铅皮蛋，一则身心健康些，二则石灰粉味没那么大），姜1块，水一定量，盐油适当作法1、挑米：熬粥用的米最好用有机大米，便是圆溜溜短短长粒香米，煮成的粥非常柔软；2、熬粥的米要事先腌：约小半碗米清洗干净后，要用2汤勺的油、1个半汤匙的盐和少量水（2汤匙）翻拌，腌最少三十分钟，安心，尽管用了许多油，可是油会在熬粥的全过程中蒸发，令米绵烂，因此并不油腻感的；3、熬粥的肉要先加开水煮煮除腥，或腌成腊肉：熬粥用猪瘦肉或腌的咸猪瘦肉，无须太独特是猪的哪一块肉，总而言之要维持一整块肉粒不必割开（我一般用大概耳光大，1－2公分厚一块生猪肉，假如标准批准，用猪腱肉更强味）。
假如用猪瘦肉熬粥，那麼要先加开水把猪瘦肉略略煮煮，随后清洗；假如喜爱用腌的咸猪肉熬粥，那麼要提早一天腌咸猪肉，方式以下：生猪肉一块，清洗 .. UfqiNews ↓
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