餐馆倒闭潮，餐饮收尸人赚疯了 #餐饮

-loading-

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2024-05-28 21:30 .. 也就是专门回收倒闭餐馆二手餐饮设备的人，出现了。
    他们仿佛是餐饮业的秃鹫，盯上死亡的餐饮店爽吃腐肉，他们能把倒闭餐饮店里的设备，价格压到最低10%，收购了之后，又将它们卖给新的餐饮淘金者。
    谁叫餐饮行业里来来去去，总会有新人入场，接盘这些设备呢？据二手商们统计，从来没做过餐饮的创业者占60%以上。
    淘金者们能够以更低的成本入局，而设备们也得以重见天日，不至于沦为废品。
    作为近两年备受热议的职业，餐饮设备回收商在餐饮倒闭潮中可谓赚的盆满钵满，甚至有人专门来学做回收。
    有的餐饮收尸人在抖音上火了，甚至还会在全国收徒弟教回收。
    有人干这一行在上海干出了3间二手餐饮设备的仓库，占地面积足足2000多平米。
    哪怕这么大的仓库，也会有库存压力大的时候，到时候还要把餐饮设备转卖给其他二手商。
    有的二手商能力很强，通过一带一路上的航运系统，能将二手餐饮设备拉到非洲大陆。
    没过多久，非洲大陆上 .. UfqiNews ↓ 16

4416139189

...向员工和顾客宣传贯彻党的二十大报告有关“实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用”“倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式”的精神，号召餐饮企业把反对浪费的具体举措持之以恒落实到位，有助于促进形成文明节俭的餐饮新风尚.
    与此同时，文明观察员和志愿者一起指导所到饭店在显著位置制作摆放“厉行节约、反对浪费”宣传公益广告和宣传牌，向员工和顾客发放文明餐饮行动倡议书和市民认知读本，普及餐桌文明知识、倡导节约用餐行为、推广健康生活方式.
    随后，他们分别在相关餐饮现场巡访疫情防控和严禁舌尖上浪费的情况，并联合餐饮经营单位采取多种方式张贴、屏幕滚动播放宣传倡议内容，提醒消费者“节约食物，杜绝浪费”“适量点餐、剩餐打包”.
    积极推行商务餐、“分餐制”，提供公筷公勺服务和“半份半价”“小份”“适价”及免费、环保打包等多元服务，倡导“光盘”、拒绝“剩宴”，成为“追光”族.. 01-10 03:00 ↓ 56

...有这个可能，如果淘宝用户的小时达消费习惯已经养成，未来他们在使用餐饮服务时，也可能更多用外卖，人都是越来越懒的，这就有可能给饿了么带来不少餐饮外卖的订单.
    根据一些报告，2023年，中国餐饮外卖市场规模1.2万亿元，占餐饮收入比重只有22.6%，当下，大部分人还是选择到店就餐.
    那么，即时零售化，淘宝能做到吗？也有一定可能性.
    阿里当下具备做这块是市场的三个要素能力.
    首先，是钱.
    餐饮外卖是千亿的“烧”，即时零售真要做大，要烧的钱不会少.
    阿里应该还是有这笔钱，就看决心和试验的“投资回报率”怎么样.
    当然，如果阿里决心要铺开做即时零售，真要去打这一战，阿里近期也可能会有资本层面的动作.
    其次，是用户规模.
    淘宝超过9亿的月活用户规模，还是有“教育”市场、“倾销”市场、出规模效应的能力.
    最后，是基础设施与运营能力.
    做即时零售，需要有本地商家网络、本地骑手配送网络等“基础设施”.. 05-20 02:10 ↓ 52 ..UfqiNews