... 2024-05-27 11:00 .. 就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。
此举不但没有引起消费者抵触，反而圈粉很多。
预制菜知情权问题再次成为公众热议话题。
预制菜发展迅速，但一直争议不断。
知情权就是争议焦点之一。
“外卖、堂食中使用了预制菜却没有告知顾客”，是被广泛投诉的问题。
中国消费者协会曾为此点名批评，指出这种做法损害了消费者的知情权和选择权。
一些消费者排斥预制菜，排斥的也不是预制菜本身，而是在不知情的情况下被动吃预制菜。
一些餐饮企业面对“你家菜品是预制菜吗”的提问，回答闪烁其词，增加了消费者对预制菜的不信任。
更让消费者无法接受的是，一些餐厅明明卖的是成本较低的预制菜，简单加热后却卖出了现炒菜的价格，让人有种“花了手擀面的钱却吃上方便面”的感觉。
商家遮遮掩掩，消费者吃得不明不白，这样的预制菜就算上了桌，也难以让人心安。
预制菜行业 .. UfqiNews ↓
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