... 2024-05-19 20:00 .. 该项工作依托作坊前期基础数据和综合情况，一是制定“掌上表单”，结合日常检查内容，科学设定电子化表单，涵盖食品小作坊的生产环境条件、进货查验、生产过程控制、人员晨检情况、分区域置放、设备清洗消毒、食品添加剂贮存使用情况等详细内容，科学分配分数占比，做到内容齐全、重点突出；二是打造“指尖记录”，通过现场掌上对表“电子化”记录评级，根据最终相应评分自动生成“绿、黄、红”等不同等级的检查结果和信息预警，大幅提升现场检查和记录工作效能，使日常监管更加便捷；三是强化“数据跟存”，保留每次检查的“色”类和分数，并将前次结果作为下次的重要依据，列明上次检查问题重点项，使接下来监管更具靶向性。
同时，通过掌上数据“三色”类循环检查，动态调整“色”类分级，实时掌握小作坊整改进度和规范水平。
据了解，通过推行“色”类动态循环掌上监管，进一步提升了精准监管的效能，同时，也倒逼企业增强自 .. UfqiNews ↓
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