... 2024-03-27 16:40 .. 在行业内率先推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案——“38口行动计划”。
该计划以“38口”概念为基础，通过定制化菜单、“克”“口”转换、智慧点餐提示等举措，践行“光盘行动”，倡导细化食量、厉行节约的饮食新风尚。
糟溜鱼片400克20口，干炸丸子300克30口……北京华天首批试点门店选择了旗下大众餐饮同和居什刹海店和精致餐饮马凯·1953月坛店。
同和居什刹海店根据平日商务宴就餐人数及客单价推出了适合5人、8人、10人的9款不同价位商务宴定制化菜单，马凯·1953月坛店按照客单价推出了3款不同价位商务宴定制化菜单，顾客如需调换菜品或有特殊需求，可提前与餐厅沟通。
据了解，北京华天在第一步试点的基础上，将在鼓楼马凯餐厅、同和居月坛店、同和居棕榈泉店、同和居大红门银泰店等两个老字号品牌所属多家餐厅陆续推出“按口”计量的菜单；进而在北京华天直属餐饮门店实现“按口”点餐 .. UfqiNews ↓
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