... 2024-03-23 02:20 .. 涉事店铺所用的螺蛳粉增臭酱价格约为每公斤47.6元。
增臭酱商品详情页写着“每斤螺蛳粉汤只需加2g即可”。
大致测算，一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。
（3月21日中新社）按照业界说法，螺蛳粉的特殊风味，主要由酸笋赋予。
很多食客之所以能战胜心理障碍一试，乃至越陷越深、欲罢不能，也正是基于这一认知前提。
“嗜臭”是一种古老而顽固的舌尖偏好，其一方面需要自诩“懂吃会吃”“就爱这一口”的特立独行，另一方面也要诸如“闻起来臭吃起来香”“干净又卫生”的心理建设。
所以我们看到，在长沙臭豆腐、柳州螺蛳粉等地方小吃全国推广的过程中，各种形式的“解释与说服”往往率先开路。
当加臭剂“点石成金”，市面上那些螺蛳粉，似乎也变得面目可疑起来。
一碗原本独具风味的地方小吃，沦为了勾兑调制的流水线式工业食品。
这不仅仅是烹制过程的偷工减料，更是一种食物本身的降格，是对食客的欺诈与羞辱 .. UfqiNews ↓
2
本页Url
🤖 智能推荐
