↖  螺蛳粉爆火之后,有人将“好臭”数据化、标准化 #数据 ..


螺蛳粉爆火之后,有人将“好臭”数据化、标准化

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... 2024-03-22 22:20 .. 品质好的酸笋色泽金黄、口感爽脆。
    摄影丨李健全螺满地每年酸笋消耗量7000-8000吨,日出货量在4万-5万斤,李任需要将酸笋的损坏率降到万分之一以下,才能稳定日常供给。
    从选材、腌制到储存,每一个环节都考验着他。
    接管酸笋采购工作以来,每到夏季竹笋快速成长期,李任都会在距离柳州几百公里外的百色市常驻两三个月。
    这里盛产的八渡笋,色泽金黄、肉厚细嫩、纤维细少、口感爽滑,含有丰富的维生素,钙、镁、磷等微量元素和膳食纤维,非常适合做酸笋原料。
    通常优质笋单斤售价会高出一般笋0.2-0.3元,按照公司目前的消耗量,这是数百万元的成本开支差。
    李任总会爬上山头看笋的长势和品质,挑选出这一年百色生长品质最优的笋。
    竹笋是吃水量非常大的农产品,采摘后两小时,就会达到呼吸作用的高峰,“吐”出大量水。
    为了保障笋的色泽和口感,不让其软化腐烂,农户们会在砍下后第一时间腌制处理。
    李任向所有供应 .. UfqiNews ↓ 32

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...搭载高速网络传输模块;有的智能玩偶采用了毫米波雷达,可感知儿童呼吸频率,自动调节安抚音乐节奏;有的故事机内置高敏麦克风和超广角摄像头,数据采集能力甚至强于一些安防监控设备.
    AI玩具的隐私风险具有隐蔽性.
    孩子的认知能力有限,无法分辨过度收集信息行为,其伴随时间长、收集面广,不少信息在不知不觉中被采集上传.
    不论是隐私协议中默认勾选“同意数据用于商业研究”,还是要求开放家庭WiFi共享权限,都是对隐私保护的威胁.
    制造商在开发AI玩具时,必须在技术创新和隐私保护之间找到平衡.
    AI技术为玩具带来了更多功能和互动体验,但儿童的隐私和数据安全也需要得到充分保障.
    在数据处理上,应遵循“数据最小化”原则,仅调用必要的敏感信息,并明确规定其保存期限,避免数据的冗余存储与外泄滥用.
    在设计环节也应致力于风险的可感可知.
    例如,允许家长控制数据采集范围,追踪数据流向,并对异常行为发出警.. 07-21 12:10 ↓ 51

...打造高效活跃的技术市场,启动全省技术转移机构和登记机构的优化提质.
    科技厅相关负责人表示.
    一季度,在中心认定登记的技术合同交易额就达120.96亿,相比去年同期翻番.
    林松给出一组数据.
    数字背后,是买卖双方形成的真实交易,这一关键指标,可以体现出我省技术交易越来越活跃,市场交易量稳步提升.
    今年初,中央在川高校院所重大科技成果转化项目大型机场安全运行与智能管控系统又迎来了新进展:中标西安咸阳机场扩建工程机坪塔台工程.
    机场分布式感知、机坪塔台、智能管控指挥大型机场安全运行与智能管控系统项目的一系列技术成果,已在广州、成都、上海等大中型机场实现应用.
    该系统能够保障机场运行安全高效,提高机场管控智能化水平,稳步增加航班密度,提高飞行流量.
    民航二所空管公司技术总监刘云介绍,项目应用前景广阔,预期到2025年7月,项目实现工程应用案例不低于10个,预计生产和销售合同额超过5.. 04-23 19:10 ↓ 43 ..UfqiNews

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