... 2024-03-20 19:50 .. 野菜中毒有哪些情况？△图源：国家食品安全风险评估中心1、有毒植物与常见野菜、野果外观相似、易误采误食：水芹菜（无毒）：主要生长于我国南方河沟、水田边等较凉爽地方。
茎上没有绒毛，齿叶细长。
水芹菜含有丰富的矿物质和维生素，吃起来口感清脆，清香爽口。
具有清热解毒、祛湿利尿等功效；毒芹（有毒）：同样生长在凉爽的湿地或水田边，长得比较高，叶子宽短、茎上长有绒毛，并且有股恶臭味。
毒芹属于剧毒植物，误食会导致恶心，呕吐，痉挛，呼吸衰竭甚至死亡。
桑葚（无毒）：聚花果，卵状椭圆形，果实成熟时红色或暗紫色，酸甜适口。
果期为5～7月；马桑果（有毒）：果实球形，卵状长圆形，果实成熟时由红色变紫黑色。
果期5～6月，也是马桑果中毒高发期，中毒人群多为农村儿童和学生。
血皮菜（无毒）：多年生草本植物，亦称紫背菜，我国多地有栽种，可药用或食用，川南地区常做血皮菜炒猪肝等。
化儿草（有毒）：叶边 .. UfqiNews ↓
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