... 2024-02-24 09:40 .. ”来自普陀区的一对上海老夫妻说。
每年元宵节前夕，他们都会来豫园逛逛，吃一碗宁波汤团是必不可少的年味美食。
从1945年起开业至今的宁波汤团店，不久前重装新开，升级了一些设施。
原先所有顾客都需要在收银台前排队、点单、取号码牌，排队时间长，拥挤的客流也让取餐、送餐不方便。
如今，新店实行桌面扫码、收银台人工点单两种方式，既跟上了年轻人的步伐，也照顾到了老年人的习惯。
特别是春节期间客流量激增，这样的服务方式大大提高了效率，顾客体验也更好了。
“先找座位坐下，再点单哦！”每个服务员看到有顾客进来时，都会这样关照一句。
实际上，这句话原本并不在标准服务流程里，而是最近新增的。
店长徐正留说：“客人一进门，往往习惯性地先看价目表，研究一下。
平时没有关系，但最近是高峰期，这样容易堵住走廊，而且等点完单，再找位子，汤团都要糊掉了。
所以，我们强烈建议顾客先入座后点单，等服务员送餐上桌就 .. UfqiNews ↓ 0
...甘霖透露，早在2019年，凤凰就已组建锂电产品的专业研发和业务团队，开设专业锂电产品制造工厂，并搭建锂电上游供应链合作.
“最近三年，自行车出行渐受欢迎，对凤凰来说是巨大的契机.
我们希望在锂电助力自行车的新赛道上强化自主创新，发展高端制造和智能系统，一起吹响产业升级创新的号角.”
拥抱新科技：适应消费新需求在中国品牌博览会现场，“老字号”拥抱新科技无处不在.
比如，为适应时代需求，餐饮老字号纷纷推出预制菜，通过辅助工具的创新，提升质量、延展品牌生命力.
在拥有17个“中华老字号”品牌的豫园股份的展台一隅，穿着防尘实验服的工作人员正在操作食品质构分析仪，这是豫园布局预制菜新赛道的研发“利器”.
豫园文化饮食科创中心研究员聂蔚在现场展示了一块肉如何通过质构分析仪来分析其酥烂、脆度、弹性等特质，保障预制菜产品的口感与质量.
经过科创中心的研发，上海德兴馆大汤包、上海老饭店肚肺.. 05-24 08:30 ↓ 11
...记者在“八大春之首”、江苏菜名店同春园饭店看到，已经过了午餐就餐高峰期，还有不少顾客在排队等位.
同春园饭店相关负责人告诉记者，“五一”期间客流量比平日翻了一番.
“平时12点半左右就基本全部落座了，这几天每天1点多还有几十桌顾客等位.”
该负责人说道，“我们提前采取错峰上班制，‘五一’期间人手还是很充足的.
虽然每天都有不少顾客等位，但我们为等位顾客提供小零食、服务保障到位，顾客好评率很高.”
除了“等位”，“旅游”也是今年“五一”京城餐饮市场的关键词.
除了本地食客，外地游客也是餐饮消费的“主力军”，景区附近门店明显客流增多.
华天大数据平台显示，同和居什刹海店，庆丰包子铺北海店、三座桥店等景区附近的餐饮门店在“五一”期间实现营收翻倍.
“这几家店进入4月以来客流量就大幅增长，4月比3月营收翻番还不止，‘五一’期间又比4月实现了翻倍.”
北京华天相关负责人告诉记者.
此外，.. 05-05 22:30 ↓ 2 ..UfqiNews
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