助力乡村振兴锅圈食汇入选2023年度上海市“数商兴农”示范案例 #锅圈

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... 2024-01-28 18:40 .. 深入发展“数商兴农”，从农产品基地建设到农产品品牌孵化，从产业链构建到保供支撑，从专属电商节打造到各应用场景延伸，为打通农产品上行通道，成为实现乡村振兴的重要抓手。
    锅圈食汇入选2023年度上海市“数商兴农”示范案例。
    成立于2017年的锅圈食汇，是一站式在家吃饭餐食品牌，目前在全国已遍布逾万家门店。
    近年来，锅圈积极响应国家乡村振兴的政策指引，通过一套覆盖采购、生产、运输、仓储、销售各环节的特色餐饮美食全链路供应体系，盘活了我们在国内众多的食材原产地经济，有效促进相关产业振兴、农民增收及本地化就业。
    例如，“锅圈模式”助力四川凉山彝族自治州等地的小竹笋和河南原阳县周边乡镇滩羊打开了销路。
    当天，上海市商务委副主任周岚（左二）莅临锅圈食汇展台视察。
    不仅如此，锅圈还于2023年7月成立乡村振兴研究院，发布“锅圈乡村振兴赋能——金麦田计划”，着力从人才培养、文旅提升、产业 .. UfqiNews ↓ 1

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...每家加盟店都卖出了比去年更多的产品，但加盟商离开的速度却加快了.
    替代者众多锅圈食汇能有如今的发展，离不开预制菜行业的兴起.
    这些企业对接田间与橱窗，改变了餐饮行业的玩法，也让这条从食材到产品的供应链越发清晰而透明，采购也变得越发容易.
    锅圈食汇选择火锅、烧烤这一垂直赛道，把市场上符合自身定位的粗加工、预制食材聚合在一起，一门生意就做成了.
    细看锅圈食汇门店中销售的产品，很容易就会发现，大多数产品被保存在冰柜中，且保质期通常有1年之久.
    这些产品主要是各种肉片、虾滑、肉丸等，但几乎看不到新鲜的蔬菜和海鲜等短保食品.
    诸如毛肚、百叶等常见的食材，也都装在真空包装中销售.
    冷冻食材带来的消费体验，难以与线下火锅店媲美.
    例如主打“大刀腰片”的周师兄重庆火锅，在腰片的选材方面坚持“只卖鲜货”；巴奴、电台巷等品牌的部分菜品也会选用空运的新鲜毛肚.
    把锅圈食汇这个主打“在家吃火锅”的品.. 05-06 01:00 ↓ 20

...现在在走法定程序，“因为执行案件到期债务太多，内部统计应该有8个多亿，另外还有银行利息及隐形债务.
    今年年中的时候，厂里还开了一条包装生产线，一个月有时候生产三四天，有时候生产七八天.
    现在生产完全停滞，只对外卖些散酒.
    去年9月就应该挖出来的酒醅，现在还没有挖出来蒸酒，建厂70多年都没有这样的情形，（这可能导致将来生产的）酒会少很多，或者就没有酒了.
    现在等着新的资本进来.”
    徽酒集团的前身为赫赫有名的“高炉家”，这家位于皖北涡阳县的老牌酒厂，曾经在安徽市场叱咤风云多年，业内认为其是“白酒东不入皖”这一酒业传奇的缔造者之一.
    2001年到2007年，高炉家靠着12元一瓶的“双轮王”称霸安徽，市场占有率高达六成以上.
    在酒厂鼎盛时期，坊间传言每10个涡阳县城人，就有3个人直接或间接为酒厂工作；每10个干部的工资，有7个人要靠酒厂的效益，足见高炉家当时经济效益之好.
    2009.. 09-23 22:20 ↓ 14 ..UfqiNews