... 2024-01-01 20:40 .. “我们的泡菜产品均采用非遗手工技艺进行腌制，这是我们小店的核心竞争力.”
“大坛小萝”创始人谭沙说。
谭沙是湘西传统泡菜手工腌制技艺第6代传承人，但她刚创业时并不打算开泡菜店。
“以前只想做年轻人感兴趣的，所以开过炸鸡店、奶茶店.”
谭沙说。
在父辈的再三建议下，谭沙最终决定回归家族传承的非遗手工技艺。
2017年，谭沙在家乡古丈县的步行街上开了第一家泡菜店。
之后，谭沙开始收学徒，教人泡菜腌制技艺。
然而，她敏锐地意识到，店铺要发展，必须要做品牌、做标准。
她摸索出一套“精准配方+标准定量调料包”的经营模式，统一产品口味，简化操作流程，推动了店铺、品牌的扩张。
现在，“大坛小萝”的实体店共38家，遍布10多个省市，在古丈县天桥山村、白洋溪村等地建立萝卜种植基地，带领指导当地农户大批量种植。
截至目前，“大坛小萝”的共带动就业人数180余人，采购销售的萝卜为农户创收20余万元。
“ .. UfqiNews ↓
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...习近平总书记明确提出“第二个结合”，体现了我们党对中华文明发展规律的深刻把握，表明我们党的历史自信、文化自信达到了新高度.
马克思主义与中华优秀传统文化虽然来源不同，但是彼此有着高度的契合性.
这是二者相结合的前提.
结合是一种“化学反应”，造就了一个有机统一的新的文化生命体.
马克思主义以真理之光激活了中华文明的基因，引领中国走进现代世界，推动中华文明的生命更新和现代转型.
中华优秀传统文化充实了马克思主义的文化生命，推动马克思主义不断实现中国化时代化的新飞跃，中国化马克思主义成为中国文化和中国精神的时代精华.
“第二个结合”把马克思主义思想精髓同中华优秀传统文化精华贯通起来，同人民群众日用而不觉的价值观念融通起来，从而使马克思主义成为中国的，中华优秀传统文化成为现代的，中华文化的主体性在这个结合中得到巩固和增强.
习近平总书记指出，有了文化主体性，就有了文化意义上坚定.. 05-20 17:50 ↓ 19
...致力于打造“茶+餐”文化复合商业模式，一方面与南京农业大学等高校茶学教授合作，升级茶文化消费体验；一方面推出围炉煮茶、云几茶宴等特色产品，丰富茶餐融合消费场景.
为让体验感更有真实度，茶馆定期直播，线上推介产品，线下举行公益茶会、非遗手工体验等互动活动引流吸客.
茶馆全体员工更当起“推介官”，时不时在社交平台上分享刚煮好的新茶、刚出锅的美食等.
随着线上外卖、社区团购业务不断增长，茶馆产品走得更远.
去年12月起，云几·紫金山人文茶馆每月营业额超过90万元，恢复到2019年水平.
随着消费市场复苏回暖，茶馆也在谋划更精品的体验式消费场景.
王冬华介绍，近期，茶馆将更换店内部分设施，还将结合第28届中国南京国际梅花节推出4场系列活动，吸引更多消费者前来打卡.
巧用淡旺季，“炒出”新活力“老板，称一份荞麦锅巴、一份奶枣.”
昨天下午，位于丰富路的孟令军炒货店内一片忙碌，几名店员.. 02-20 22:50 ↓ 19 ..UfqiNews
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