... 2023-11-13 06:40 .. 江根村至山林砚游步道旁的酸枣树特别有趣，沿路两边生长，错落有致。
酸枣树长势猛，没几年就长成粗壮大树，就会开花、结果。
其木板纹理清晰，花纹漂亮，是做家具面板的上好材料，但木质酥松，容易折断，因此从来没有人敢爬上树去采摘果实，都是等果实自然成熟后掉落在地上才去捡的，俗称“捡山椒或拾山椒”。
酸枣的果实未成熟时呈绿色，成熟后变淡黄色，个子与红枣差不多大，椭圆形、光滑，可爱。
秋天是酸枣成熟的季节，成熟一批，掉落一批，如遇大风，被刮落得更多。
散落在山间以及路边的草丛里、枯叶上、石头边，一颗一颗捡起来，放在篾篓里或塑料袋中。
酸枣拿回家后，除了新鲜食用外，主要是手工制作酸枣糕，大致的流程是：剔除个别变质酸枣，清洗干净，放入锅中水煮，捞出，用手剥掉皮，放在一个干净的器皿中，用筷子或勺子反复搅动，使果核与果肉分离，再把果核一个一个取出来，留下如麻糍、猪油一般的肉质，按照比例加入 .. UfqiNews ↓
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