罗江诗歌节即将启幕

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2023-11-02 23:50 .. 罗江是两千年来中原文明和古蜀文明重要的交流融合之地，四川省第二批历史名人——李调元也出生于此。
    李调元是清代乾嘉时期著名的文学家、文艺理论家、民俗学家和全才型大学者，他撰写戏曲《雨村曲话》《雨村剧话》，整理刊行美食专著《醒园录》，醉心民俗活动著《弄谱》，对川剧剧种的形成、川菜文化体系建设作出的杰出贡献，被人们誉为“川菜川剧之父”。
    2019年德阳川菜川剧文化周活动（央广网发罗江区委宣传部供图）近年来，德阳市罗江区大力传承和弘扬调元文化，以《醒园录》为蓝本溯源创新，推出罗江鳜鱼、羊肚菌、糯米咸鹅蛋、倒罐菜等地方特色菜。
    目前，一批传统食品如罗江豆鸡、罗江青椒、天府花生等得到新的发展，一批餐饮名店如醒园食府、新庙农家乐、金面子、刘猪脚、大肉鲢鱼等声名远播，一批特色菜（宴）品如调元宴、三国宴、杨氏卤鹅、醒园风干鸡等享誉川西。
    此外，罗江还依托青花椒、优质蔬菜、贵妃枣、蜜柚 .. UfqiNews ↓ 0

-loading-

...川菜市场上存在非常多简化烹饪的需求，而借助定制化的复合调味料既能提升川菜企业的烹饪效率，也能保证风味的独特性.
    因此，王斌和公司创始团队在创立之初就明确了发展目标——让餐饮变得更简单，并决定将定制化调味料作为公司主要的发力方向.
    于是聚慧餐调也成为行业内较早切入定制复调赛道的调味品企业.
    2000年初，四川人口大量出川，川菜等川渝美食也迅速走向全国.
    商业上的流程标准化，也加快了川菜的扩张速度.
    火锅、串串、冒菜、麻辣烫等易于标准化复制的品类率先在全国跑出影响力.
    随着川菜走向广褒的市场，川调的需求也快速增长.
    这一阶段也是聚慧餐调快速发展的时期，产能不断提升的同时，生产加工技术也在不断进步.
    2008年，聚慧餐调正式开启了品牌化运营，建立了第一个生产基地；2014年，合川一期工厂投产，探索工业化智能化生产模式；到2021年，涪陵生产基地正式投产，加上合川工厂，两个厂计划年.. 12-12 08:50 ↓ 7

...、国际食材冷链分拨中心、预制菜集采统配平台、园区数字化产业平台、智慧冷链运维和食品安全信息追溯区块链中心、供应链金融平台、新能源汽车配送运维平台等功能区.
    项目建成后年业务额可达10亿元.
    食品辐照平台项目占地35亩，总投资1.8亿元.
    项目建成后可承接食品、药品、日用品、医疗保健产品、包装材料等产品的辐照灭菌服务以及高分子材料的辐照改性服务，辐照能力每天可达300吨以上.
    梁平区相关负责人在集中签约仪式上表示，梁平区抢抓预制菜产业发展风口机遇，积极谋划，主动作为，咬定“建设西部领先、全国一流预制菜产业基地，打造中国西部预制菜之都”的目标，围绕完善产业链、畅通供应链、提升价值链构建预制菜产业生态，搭建原料供应、产品研发、检验检测、冷链物流、辐照消毒等“九大平台”，突出行业标准制定、安全监管体系构建、要素人才金融保障等，加强资源整合，强化政策激励，努力将梁平打造成为中.. 06-29 21:30 ↓ 2 ..UfqiNews