... 2023-07-06 01:00 .. 为打造完整的鲟鱼产业链，水质是关键。
四川润兆渔业有限公司相关负责人告诉金融投资报记者，作为冷水性鱼类，饲养鲟鱼对水质、水温要求极高，另外生存条件也极为苛刻，该公司花了很长时间跑遍全国多地，最终选定思经镇作为鲟鱼养殖基地，利用高山冰雪融水实行流水生态养殖，孕育出享有“黑色黄金”美誉的世界顶级美食——鱼子酱。
生产鱼子酱需要很长时间。
金融投资报记者从当地养殖户口中了解到，一条鲟鱼苗从下水到可以取卵需要十年。
而且，需要建立鲟鱼梯队养殖体系保证持续生产。
就目前看来，“四川造”鱼子酱已规模化量产，从而带动了上下游产业发展，年产量已从最初的几十公斤变成了几十吨。
“从规模上看，目前整个公司鲟鱼的年存栏量超过4000吨，生产加工鱼子酱达50吨，营收过亿元，远销美国、英国、比利时、德国、泰国、阿联酋等20多个国家.”
四川润兆渔业有限公司相关人员向记者表示。
2天全鲟鱼产业链渐成气 .. UfqiNews ↓
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