↖  初夏时节,芒种将至,谷物之美,千滋百味..


初夏时节,芒种将至,谷物之美,千滋百味

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... 2023-06-05 09:50 .. 一盘好的黄金玉米烙,色泽金黄,身材笔挺,松脆而不松散,一口下去,牙齿和耳朵便先知道是否合格。
    待到糖分融于口中,玉米裂开的瞬间,就是最开心的!当然,玉米也不是光吃素的。
    在岛城的东北菜馆里,玉米可是大咖,与“鱼肉”比肩。
    无论是“大丰收”还是铁锅炖大棒骨,一定要有大块的玉米帮衬。
    而在南方,玉米和肉的浓情则在汤水之中。
    在很多粤菜餐厅里,煲汤的食材少不了金灿灿的玉米棒。
    胡萝卜玉米猪骨汤、玉米冬瓜猪肚汤……粤菜师傅煲汤一向看重药食同源,煲汤配料通常很复杂,唯独胡萝卜玉米猪骨汤,食材都很平常,做起来也简单易学,是四季常青的老火靓汤。
    除了入汤,玉米真正与水相伴,还得是玉米汁。
    在年轻人的菜谱里,玉米汁已成了主打养生局的专业饮品。
    如果是深夜加班,便利店和奶茶铺里,随手买一杯玉米汁,香甜顺滑让你暖而忘忧。
    百搭藜麦能量满满好吃健康在古老的传说中,藜麦如同黄金一样重要。
    藜麦营养价值丰 .. UfqiNews 30

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