... 2023-06-01 18:20 .. 该局指导乌鲁木齐饮食服务行业协会研究制定《乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》团体标准，明确厉行节约、反对浪费具体要求，促进餐饮企业减少浪费、降本增效，引导消费者文明、健康、理性消费。
该局会同乌鲁木齐饮食服务行业协会组织餐饮服务单位代表召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》等4项国家标准和《乌鲁木齐餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》团体标准宣贯会，指导餐饮服务单位加强经营管理，减少食材采购和加工过程中的浪费行为，通过宣传活动进一步提高对制止餐饮浪费的认识和理解，有效推动制止餐饮浪费相关标准实施。
该局指导餐饮服务单位设立反浪费专员，每天巡场发现并制止浪费的发生，监督食品采购、验收、储存到加工制作的全过程；将反餐饮浪费理念纳入菜单设计，合理配置大小份量、多规格的餐品，让顾客能够精准品尝到最受欢迎的菜品，避免因不了解口味造成食物浪费；每周制定采购 .. UfqiNews ↓
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...厉行节约、反对浪费不再仅仅是倡导和号召，已经成为生效的法律条文.
这是一部仅32条的法律，切口虽小，意义重大.
为了制止舌尖上的浪费，法律明确规定了政府及部门职责、各类主体责任、激励和约束措施，特别明确各方责任.
不管是公务接待、商业宴请，还是婚丧嫁娶、朋友和家庭聚会，组织者、参加者应当适度备餐、点餐，文明、健康用餐.
法律实施一年多来，在全社会营造了厉行节约、制止浪费的氛围.
广大餐饮服务经营者积极采取措施，防止食品浪费.
但仍有不少餐厅饭馆因落实法律不力而被警告、约谈或罚款，也有自助餐厅频频因为“顾客浪费食物”而闹出纠纷矛盾.
防止和减少食品浪费，要坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则.
随着反食品浪费法的深入实施，要进一步加强监督检查，压实各方责任，做到违法必究、执法必严，曝光反面典型就是对餐饮经营者的有力震慑，为避免食品浪费起到积极促进作用；有关部门要建.. 11-11 23:40 ↓ 21
...崇尚勤俭、不尚浮华的风尚广泛传播.
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦.”
面对粮食和其他各类食物，我们不仅要食其滋味，更要念其根源、知其不易.
生活越来越好，但节俭好习惯不能丢，低碳生活新风尚要弘扬.
“舌尖上的节约”，尊重的是劳动果实，折射的是中华民族传统美德，彰显的是新时代的价值追求和文明风尚.
全社会要继续营造节约粮食光荣、浪费粮食可耻的浓厚氛围，每个人都应争当文明风尚的践行者、推动者，从“要我节约”变为“我要节约”，从点滴做起、从现在做起，让勤俭节约内化于心、外化于行，努力做到“取之有度，用之有节”.
人人崇清尚俭，节俭就会蔚然成风.
这一过程，离不开方式创新、机制创新作辅助.
不少地方和单位创新探索，在反浪费、重节约上有方法、有力度、有成效.
比如，有单位推出手机提前预约订餐，食堂接到预约单按需准备，有效减少了餐饮浪费行为；有机构推出“光盘打卡”小程序，参与者就餐后上传空盘.. 02-23 23:40 ↓ 17 ..UfqiNews
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