... 2023-05-31 17:30 .. 由河南省文化和旅游厅指导、河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心主办的“赏非遗品美食”河南非遗美食打卡赛正式启动，展示河南省独特的饮食文化魅力，助力河南餐饮破圈出彩。
据了解，被评定为非遗美食的项目，其手艺都需要传承3代以上，至少100年的历史。
和老字号企业相同，非遗美食讲究的是餐饮和文化的相辅相成，其不仅独具地域特色口感，更融合了当地文化。
河南非遗美食打卡赛通过整合河南省非遗美食资源，集好吃、好玩、好礼于一体，借助人工智能等“数字化”手段增加趣味性和创新性，让用户认知身边的非遗美食，了解百年传承的美味，塑造具有非遗特色的全新豫菜名片，让河南非遗叫响全国。
此次活动共集纳全省54个餐饮类非遗项目，84家非遗美食店铺，包含了传统糕点类、面食类、干货类、牛肉制作类等15类美食。
5月29日至6月12日，通过每日非遗好礼抽奖、限量数字藏品发放、非遗店铺试吃等线上线下趣味互 .. UfqiNews ↓
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