... 2023-05-05 21:00 .. 精准把控水、面的比例以及煮面的时长，员工仅负责捞面、搭配料包和准备配菜。
整个过程操作简单，流程化、可控性强，保证快速出餐，口味一致。
易标准化、易复制、轻人工，让面馆的规模化扩张有现实的可行性。
第二，市场需求的旺盛、庞大的用户基础，也是中式面馆被看好的原因。
米、面是中国传统意义上的主食，深受各地消费者喜爱。
尤其在北方，人们简直是“无面不欢”。
相关数据显示，眼下中国有超60万家面馆，比火锅店、烧烤店都多，国人对面食的喜爱可见一斑。
成熟的市场认知，庞大的用户基础，刚需高频的消费，侧面印证着面食赛道的潜力巨大。
图片来源：红餐网摄最后，水大鱼大，市场有品类无品牌，没有诞生绝对的巨头，也让中式面馆充满想象空间。
国内面馆数量众多，但多为单店或夫妻小店，体量较大的连锁品牌并不多。
红餐大数据显示，目前整个面馆赛道，除五爷拌面外，面馆品牌们的门店数都还未突破1500家。
综合上述 .. UfqiNews ↓
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