... 2023-04-11 04:30 .. 舒坦!兰州牛肉面是兰州市最具代表性的传统美食,发展至今已有百余年历史。
(资料图)杨艳敏摄始创于1915年的兰州牛肉面,以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格享誉世界。
本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”,或“牛大”“牛大碗”,取“大碗牛肉面”之意。
从18岁入行到成为兰州牛肉面第四代传人,这碗面已成为马文斌生命中不可分割的一部分。
“牛肉面的前身叫热锅子面.”
66岁的马文斌仍在兰州金鼎牛肉面店任拉面师,他告诉记者,牛肉面创始者回族老人马保子将牛羊的肝加工熬煮制成清汤,携带做好的凉面,一个篓子一口锅挑上担子沿街叫卖,“吃面前,会让客人先喝一碗热汤,称为清口汤,觉得汤不错,可留下再吃面”。
汤,是兰州牛肉面的灵魂。
“华人谈吃第一人”唐鲁孙先生赴西北考察时,“听说兰州有一家天下闻名的牛肉面馆,叫‘马保子’”,探店后曾撰文盛赞“汤沈若金,一清到底”。
图为兰州一家牛 .. UfqiNews ↓ 1
所以陶茂林一进营门,就被各营的哨官团团围住,还有大群的士兵,在稍远的地方挤的密密麻麻的围观.
这要是放在其他时候,立刻就要揪出是谁挑的事,扰乱行营秩序,随意行走,传谣惑众,擅自啸聚可是大罪,军队里最忌讳的事,轻则处以20军棍,严重的是可以杀头的.
但是今天陶茂林也没有底气,他只是让各营军官跟他进账说话,命令亲兵驱散了围观的士兵,让他们各回各营.
“诸位,都兴阿大人命我们结束休整,和雷正绾,曹克忠他们一起,集中兵力进攻金积堡,他们已经出发了,我们准备一下,后日出发.”
陶茂林宣布完代理陕甘总督都兴阿的命令,按照常理,各营的军官这个时候应该行军礼,然后各自散去.
但是今天却没有人动,大家都是死勾勾的盯着他,等他继续说点什么.
陶茂林心里暗暗的叹了口气,他知道这些人一个个都贼精贼精的,已经看破了军粮的事.
他今天必须给大家一个交代.
“总督大人为了此次行动成功,还特意发了一笔赏银……”说到这里,陶茂林犹豫了一下,他本来想给大家说是7000两银子的,但是他感觉今天这气氛……算了,实话实说吧:“1万 ... 晚清沧海事-26:新任陕西总督杨岳斌赴任西北吃面 ⟶
...石岩还带来了牛腱肉、葱油拌面等产品供消费者品尝购买.
通过消博会这一平台,让更多的人了解兰州牛肉面.
我们将继续提升产品品质,尽早实现产业化生产,让兰州牛肉面香飘世界.
石岩说,今年一季度,甘肃鑫益实业有限公司产品销售收入近3000万元.
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天水长城果汁集团有限公司外协部部长蒲飞云介绍.
甘味优品展区内,除兰州百合、牛肉面外,静宁苹果、手撕牦牛肉、香菇、木耳、虫草、牛肝菌、花椒、有机冻干红枸杞、野生黑枸杞等特色农产品纷纷亮相,为消费者选购甘味产品提供了诸多选择.
道地药材品质好在甘肃展馆道地药材展区的货架上,宣肺止嗽合剂格外亮眼.
作为甘肃药业集团所属企业甘肃普安制药股份有限公司的拳头产品.. 05-16 23:50 ↓ 24 ..UfqiNews
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