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01-15 06:50...旌德县三溪镇位于皖南山区，拥有悠久的腌菜历史。对于三溪镇居民来说，冬腌菜和棉服、手套一样，都是过冬的必备品。在三溪社区老街组居民怀菲的家中，两坛腌菜正静静沉淀着。“到了冬天，家里最常吃的就是腌菜烧肉。我家是从去年11月初开始腌的，一共腌了200多斤。”怀菲指着一坛子腌菜说。据她介绍，腌制白菜的过程大致可以分为4个部分—... 0
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