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03-30 16:10...主要功能是为产品赋予特定的气味或味道。含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物都可以叫作复配食品添加剂。根据食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》定义，复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。“增臭剂”是否安全所有合法“增臭... 6
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03-23 00:30...这款产品是放在锅里调汤使用，每斤汤放5-8克即可。而宣传信息中标榜“开店螺蛳汤料，增加汤底酸臭味”“小桶（2斤）做200斤水=300碗螺蛳粉（商用、餐饮）”。记者注意到，个别商家宣传称“兑水成汤，无需熬制”“使用方便、省时省力”。记者咨询产品信息时，上述客服否认产品添加了任何加臭剂，“我们产品的味道主要源于酸笋发酵后的... 12
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03-23 00:00...一跃成为经久不衰的爆款单品。时至今日，螺蛳粉店遍地开花，与之相关的争议话题，其实一直未曾平息。而此次，职能部门的一番调查取证，恰恰在很大程度上，印证了一部分消费者的猜疑。事实上，通过各方此前的持续科普，螺蛳粉的制作工艺，早已不是秘密。然而，“增臭剂”的曝光，还是在一瞬间，摧毁了“螺蛳粉的臭”是“时间发酵的味道”的浪漫主... 1
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03-22 23:50...自己曾在柳州吃过一家老字号的螺蛳粉，不但没有闻到难以接受的臭味，反而有种甜甜的螺蛳和骨头汤的味道在粉里。也有网友称，有些地方不论是堂食、外卖，还是在网上购买袋装的螺蛳粉商品，都会有很明显的臭味。“如果这个臭是加了臭酱的，我就有点担心了，怕吃出问题。”▲广西柳州一家螺蛳粉火锅店据视觉中国3月21日，红星新闻记者以食客的身... 5
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03-22 09:50...该店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。不少螺蛳粉爱好者表示“塌房了，无法接受。”也有网友表示不解，“酸笋本身就有一股强烈的味道，不懂为什么还要加增臭剂。”还有来自广西的网友称，“就说广西的螺蛳粉怎么出了广西就臭了。”图为网友评论截图多家螺蛳粉品牌客服回应电商平台上也有多个商家在销售螺蛳粉加臭酱、加浓螺... 1
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2024-12-26-06:48 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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