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03-13 06:10...而‘抗炎’所说的‘炎’指的是慢性炎症。”厦门大学附属中山医院营养科主治医师林立群说，“许多研究认为，慢性炎症让身体长期处于低度炎症状态，在不知不觉中对身体造成持续的伤害，诱发慢性疾病，因此产生了‘抗炎饮食’的说法。”“机体内免疫系统被持续激化，会表现出慢性、低浓度的全身炎症反应，增加心血管疾病、糖尿病、癌症等疾病风险。... 0
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03-05 12:40...什么是“鱼油”？首先需要先区分下和“鱼油”只有一字之差的“鱼肝油”。鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的油脂，主要活性成分是维生素A和维生素D，如果你是为血脂而来，先排除这个错误选项。而鱼油是深海鱼类脂肪中提取的脂类。鱼油中对我们有用的主要成分是Omega-3（欧米伽-3）脂肪酸。Omega-3脂肪酸是一种人体必需，但又不能自身... 12
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02-22 00:40...但需注意避免油炸烹饪方式。很多广告都宣传说“吃鱼油能降血脂”，但鱼油真的人人都能吃，所有的高血脂症状都适合吗？小心没吃对，油上加油。什么是“鱼油”？首先需要先区分下和“鱼油”只有一字之差的“鱼肝油”。鱼肝油是从鱼的肝脏中提取的油脂，主要活性成分是维生素A和维生素D，如果你是为血脂而来，先排除这个错误选项。而鱼油是深海鱼... 0
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02-19 20:50...合理膳食对高血脂的预防和治疗有积极作用，主要是限制饱和脂肪酸的摄入，增加蔬菜和水果、全谷物、膳食纤维及鱼类的摄入。高胆固醇血症患者每天膳食胆固醇摄入量应在300毫克以下，约为一个鸡蛋黄的胆固醇含量。而伴有冠心病或其他动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。其次，戒烟限酒。烟草中的有害物质导... 4
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02-19 15:20...作为预防肥胖和2型糖尿病的健康饮食的一部分。另外，也有很多其他国内的研究结果也表明了：适当摄入坚果可以降低肥胖风险。虽然说吃坚果益处多多，但也不能“狂炫”。我国《中国居民膳食指南》建议，每天坚果的摄入量为每周吃50g~70g，平均到每天约10g，换算下来大约是7~8个腰果/7~8个杏仁/7~8个开心果/2个碧根果/一把... 1
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02-18 02:40...778微克/克之间，因此拿一个体重为60千克的成年人举例，如果想吃香椿吃到亚硝酸盐中毒，至少需要吃1.6千克左右的香椿，根本不能实现。所以，吃香椿容易导致亚硝酸盐超标、导致中毒、致癌的理论纯属谣言。3、折耳根含有强致癌物，不能吃？折耳根又名鱼腥草，有传言说，鱼腥草含有马兜铃酸，吃了会伤害肾脏甚至致癌！“马兜铃酸”主要存... 2
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02-13 19:00...公共卫生科副主任护师袁素洁表示，高油酸食用油确实有丰富的营养价值，但还需考虑个人的饮食需求和烹饪方式，不应盲目追求其单个卖点。首先，油酸作为单不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸之一，它不仅能够提供能量，还能帮助人体合成重要物质，如细胞膜的成分等。袁素洁介绍，高油酸食用油中的油酸含量高，使得其成为单不饱和脂肪酸的重要来源。... 1
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02-08 20:50...目前我国居民的脂肪酸摄入并不缺油酸，缺的是n-3脂肪酸。所以，橄榄油对我们的脂肪酸平衡意义不大。除此之外，橄榄油中还含有一些维生素E以及其他多酚类化合物，具有抗氧化作用，如果是冷榨的橄榄油，这些成分的含量会高一点；初级冷榨的橄榄油味道更香一些。但这些对营养影响都不大。总的来说，橄榄油是一种富含油酸、饱和脂肪酸很少的植物... 1
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01-27 07:50...在增加饱腹感的同时能减缓饥饿感出现。多吃蔬果和谷类、豆类食物，既可以补充漫长旅途中消耗的能量，又不至于对血糖、体重产生较大影响，还能尽可能多地清除身体代谢产生的废弃物，避免抵抗力下降。韦尼建议，可选择深色蔬果，如彩椒、紫甘蓝、番茄、樱桃、蓝莓等，它们富含花青素，清除体内自由基能力更强，同时将谷物豆类均衡分布于一日三餐。... 2
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01-22 22:30...與餵食正常食物的群組相比，食用脂肪酸色氨酸醯胺的群組顯示出了可防止年齡增長帶來的運動能力下降的效果。如果比喻成人類的話，意味著能夠健康生活的健康壽命延長。果蠅爬墻運動實驗。觀察了果蠅攀爬試管內壁的狀態，發現食用脂肪酸色氨酸醯胺的群組顯示出了可防止年齡增長帶來的運動能力下降的效果明治表示，尚未確定脂肪酸色氨酸醯胺是否實現... 1
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01-21 09:30...由中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等机构共同发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》指出，身体慢性低度炎症状态是诱发肿瘤的机制之一。徐斌斌认为，抗炎饮食有科学依据，确实能在一定程度上起到缓解或抵抗慢性非感染性炎症的作用。在平时的临床工作中，不管是对肿瘤术后患者还是对减重人群，她一般都会建议多吃富含Omega-3脂肪酸的深海鱼... 7
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01-18 03:10...反式脂肪酸能够赋予这些产品浓郁的奶油味和更好的稠度。然而，随着对反式脂肪酸健康影响的逐步认识，越来越多的研究表明，尽管反式脂肪酸具有上述工业优势，但其对人体的危害却不容忽视。长期摄入反式脂肪酸与心血管疾病、糖尿病以及其他慢性病的发生有着直接关联。根据美国心脏协会的研究数据，摄入反式脂肪酸可导致低密度脂蛋白胆固醇（LDL... 1
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01-12 18:30...而非替代牛乳节约成本。同日，“老爸评测黑板报”微信公众号也再次发文回怼，称其《奶茶也有科技？》的视频在多平台被投诉下架。并补充说明，冰勃朗与奶茶植脂末成分相似，只是形态不同，并称其所有实验符合实际使用场景等。随后，1月5日，霸王茶姬也回应称，其所使用的基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别：冰勃朗是一种“含乳饮料”，执行... 2
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01-09 20:30...意味着日本男性的平均寿命81.6岁（厚生劳动省的令和二年（2020年）简易生命表）延长到了93岁。此外，研究团队还让果蝇进行了爬墙运动，结果发现，与喂食正常食物的群组相比，食用脂肪酸色氨酸酰胺的群组显示出了可防止年龄增长带来的运动能力下降的效果。如果比喻成人类的话，意味着能够健康生活的健康寿命延长。果蝇爬墙运动实验。观... 3
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12-13 16:20...且中国人摄入的脂肪主要来自烹调油。此外，必要且适度的食品加工能丰富食品供应、适应不同消费场景的需要。只要合理选择和搭配，加工食品也可以成为健康膳食的一部分。误区二氢化植物油（人造奶油）含有大量反式脂肪酸本次调查显示，65%的受访者关注配料表中的氢化植物油，并将其与反式脂肪酸紧密关联，比如起酥油、植脂末等配料。中国工程院... 6
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12-11 12:50...只要合理选择和搭配，加工食品也可以成为健康膳食的一部分。误区二：氢化植物油（人造奶油）含有大量反式脂肪酸。调查显示，65%的受访者关注配料表中的氢化植物油，并将其与反式脂肪酸紧密关联，比如起酥油、植脂末等配料。中国工程院院士陈君石表示，目前网络上大量有关反式脂肪酸的信息存在概念混淆和明显误导，导致我国消费者高估了反式脂... 1
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12-10 02:30...若吃蔬菜等蛋白质含量低的食物，是达不到同样的产热效果的。但需要注意的是，长期摄入过量会给身体带来健康负担。长期吃大鱼大肉有哪些影响？1.热量超标，易导致肥胖长期多吃丰盛的饮食，一旦超出个人营养需求，多余的热量来不及消耗而转变成，导致超重和肥胖，一不留神肚腩就变大了。2.饱和脂肪酸摄入过量畜肉（猪、牛、羊）的饱和脂肪酸含... 1
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11-29 11:50...必要且适度的食品加工能丰富食品供应、适应不同消费场景的需要。只要合理选择和搭配，加工食品也可以成为健康膳食的一部分。误区二：人造奶油（氢化）含有大量反式脂肪酸调查显示：65%的受访者关注配料表中的氢化植物油，比如起酥油、植脂末等配料，并将其与反式脂肪酸紧密关联。中国工程院院士陈君石指出，目前网络上大量有关反式脂肪酸的信... 4
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11-23 23:10...目前，欧洲和美国相关指南均不推荐患者常规使用鱼油。2017年，美国心脏学会发布声明指出，不推荐房颤患者使用欧米伽3脂肪酸预防心血管疾病。2020年发布的《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》建议，膳食中可以适当增加富含欧米伽3脂肪酸的食物，但未推荐食用鱼油等保健品。鱼油保健品≠处方鱼油产品2023年，国家心血管病中... 3
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11-18 18:20...加工食品也可以成为健康膳食的一部分。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，食用油是我国居民摄入脂肪的重要来源之一，且摄入量远高于推荐值。误区二：人造奶油必定有大量反式脂肪酸中国工程院院士陈君石表示，近年来的技术革新，使氢化植物油（人造奶油）、精炼植物油等产品中的反式脂肪酸得到有效控制，还产生了非氢化工艺的... 6
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11-11 04:30...-白玉兰果实-红彤彤、形状怪异的白玉兰果实：很多人熟悉白玉兰花，却较少留意它的果实。事实上，白玉兰果实是一种聚合蓇蓉果，姿态怪异，造型独特，成熟的果实颜色鲜艳，具有观赏与艺术价值。-紫荆果实--合欢果实-一串串豆角状的紫荆/合欢的果实：紫荆和合欢都属豆科植物，果实像豆角，随风而漾。-银杏种子-看着诱人却闻起来臭臭的银杏... 3
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10-28 01:30...有助于舒缓这些不适症状。现代医学认为鸭肉脂肪中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有良好作用；鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还有抗衰老作用；鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是人体合成辅酶Ⅰ和辅... 2
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