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11-09 19:20...02.2024年10月红餐指数百强榜发布2024年10月的“红餐指数百强榜”中，小吃快餐品类的上榜品牌最多，共有36个。其次为中式正餐赛道，共上榜了25个品牌，而火锅和饮品类，各有12个品牌上榜。细分赛道方面，茶饮、川渝火锅和饭食快餐类的品牌上榜较多，分别为9个、7个和7个。菜系方面，粤菜上榜品牌共有5个，本帮江浙菜和... 0
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11-01 16:20...此次比赛要求选手以米粉、面粉等食材为原材料，在30分钟内现场制作完成临海本土及临海市面上常见的名点或名小吃。评委从色泽、质感、口味、成形、食品安全及临海特色等角度给作品打分。比赛现场，选手们大展身手，从色香味形等多个维度展现其专业水平，充分体现出临海特色小吃丰富的种类，也完美诠释了“糯叽叽来临”的比赛主题。经过紧张激烈... 10
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10-27 19:00...不断扩大长者餐厅和社区食堂覆盖面，让老年人在家门口吃上暖心饭。走近该县店子镇南部矿区社区颐善居食堂，只见厅堂宽敞明亮，环境温馨整洁。自助餐台里，各色炒菜鲜香美味，居民有序排队自选菜品，其乐融融；后堂实行明厨亮灶洗切、烹饪等操作一目了然，让群众放心。该社区党总支书记李文介绍，为让老人和孩子吃得放心、吃得满意，食堂保证每天... 1
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10-26 11:00...顾客开启了“寻味之旅”的又一扇窗。此前，或忙于工作、或厨艺不精，下馆子、点外卖、吃预制菜是不少人的餐饮选择；如今，“代炒菜”业务以优惠的价格、透明的流程、货真价实的分量等特点，成为一些顾客的“心头好”。另一方面，传统菜市场升腾起新鲜烟火气。曾几何时，个别菜市场沦为“脏乱差”的代名词，随着硬件的改造、软件的升级，“老牌”... 1
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10-15 02:40...“中国餐饮企业百强”评选作为业界的年度盛事，不仅受到行业内外的高度关注，更成为政府、媒体及社会各界了解中国餐饮企业的重要渠道。该评选旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮企业，助力中国餐饮业健康发展，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。袁记食品集团的获奖，是对其品牌实力、市场影响力，以及在推动餐饮行业健康发展中发挥引领作用... 0
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10-10 23:30...湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政，经济学家管清友，贵州古珍酒业董事长周平等嘉宾领导受邀出席活动。一款年轻的品牌，却能够携手18位湘菜人作为品牌合伙人并获得他们的一致肯定，这款名为“憨酱”的酒，也实在大有来头。酒厂依托于茅台镇和赤水河的独特地理位置，拥有独特的发酵生态，取自赤水河的上游水源，优选本地红缨子糯高粱，遵循传... 0
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10-06 23:10...邢台技师学院、邢台广播电视台、邢台日报社、邢台市历史文化研究会、市餐饮行业协会、襄都区烹饪协会、市旅游协会、市文化创意研究会、市研学旅行联合会、市酒店文化研究会、市集邮文化研究会、市表演艺术研究会、市茶文化学会、市景区协会、市会展行业中心、市汽车流通行业协会、市电子商务协会、市体育总会、市医院协会、市物流协会等为大赛协... 0
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09-29 01:20...”“玩在张家界·吃到桑植来——2024‘桑植味道·美食季’暨桑植特色美食评选大赛”活动，由中共桑植县委、桑植县人民政府主办，活动通过深入挖掘并大力弘扬桑植传统美食文化，引导社会各界更多地关注散落于桑植民间的非遗美食、特色小吃、私房拿手菜和各大餐饮店招牌菜等地道美味，全方位地推广了桑植独特的饮食文化和民俗风情，并培育打造... 0
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09-22 22:00...保障广大人民群众“舌尖上的安全”。金堂县食安办主任、县市场监管局局长付俊出席会议，各镇（街道）分管负责同志及科室负责人，县商务局、县公安局等部门相关科室负责人、县市场监管局相关科室负责人及基层监管所长共计50余人参加会议。会上，金堂县食安办通报了上半年全县餐饮行业存在的食品安全突出问题和风险隐患，对当前及今后金堂县餐饮... 1
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09-17 19:40...中式正餐与小吃快餐增速明显加快，展现出更为强劲的增长动力。02.饮品、火锅产品上新速度放缓，中秋烘焙产品受青睐8月，红餐产业研究院对茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这4个餐饮品类的样本品牌进行了新品上市情况监测，具体结果如下：茶饮：酸奶/奶昔类新品数量增速最快，时令水果持续成为茶饮热门元素2024年8月，在红餐产业研究院监测... 0
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09-08 05:20...送上政策“大礼包”。据了解，该政策已经完成公开征求意见，正在酝酿出台，将支持加快闽菜发展创新，鼓励各区开展餐饮、家政、婚庆等各类主题促消费活动，支持创建老字号品牌等。诚信经营向商家发出响亮倡议公益讲堂也聚焦“倡”文明诚信，为厦门市餐饮经营单位带来诚信兴商、文明餐桌、信用管理、服务礼仪等课程，同时，发出响亮倡议。“携手共... 0
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09-06 20:10...精心设计了14个专业展区，确保展会内容丰富、亮点纷呈。湖南会展集团有限责任公司党委书记、董事长马永忠介绍道。(现场一片繁忙景象。)据悉，今年参展企业数量1000余家，展出各类产品3万余件，不仅有农产品、粮油、食材等食品餐饮行业上游产品展示，更有食材加工、产品包装、连锁加盟、厨房设备等下游配套服务链，推动食品餐饮行业上下... 1
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08-25 02:40...着力促进和扩大消费，8月24日，太原市烹饪餐饮业协会向全市广大餐饮企业发出倡议：坚持诚信经营，提供优质服务，以实际行动充分展现“锦绣太原”的迎宾之姿、待客之道。坚持诚信经营，树立良好口碑。坚守职业道德，遵守法律法规，坚持依法诚信经营，严格执行明码标价，不哄抬物价，自觉维护餐饮消费市场经营秩序，用真心真情打动消费者，以实... 0
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08-21 11:30...平定县公安局禁毒大队联合食药环大队前往辖区餐饮行业开展禁毒专项检查行动。行动中，民警暗访摸排了辖区内牛肉板面店、麻辣串店、小吃店等共计30余家餐饮行业，未发现非法添加罂粟壳和销售罂粟壳等涉毒违法行为。在检查期间，民警逐一查验了其食品原料、食品调味剂和调料，并对汤汁采样，检测其是否存在添加罂粟壳等非法物质。此外，民警还围... 0
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08-16 19:30...很多人上饭店吃饭被收过餐具费。而这起餐具费案件判决结果是餐馆无权收取该笔餐具费，实质上是法院通以司法判决的形式明确餐馆默许收取餐具费的“行业惯例”不合法，该改了。从法律角度说，包括餐具费、茶位费、开瓶费在内的许多餐饮行业隐性收费均属于不合法收费项目，是在“背刺”消费者，侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权。餐馆向消... 0
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08-12 12:10...海南酒店餐饮行业业态不断丰富，形成了特色夜市快速兴起、网红店遍地开花、美食街和美食广场快速出现的局面。据统计，今年上半年，海南酒店业总收入274.83亿元，同比增长30.60%；社会餐饮总收入161.64亿元，同比增长26.4%；酒店餐饮总收入148.37亿元，同比增长29.1%。报告指出，去年以来，海南多渠道探索酒店... 2
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07-20 19:40...并联合美团、阿里本地生活、抖音生活服务餐饮业务中心三大平台共同举办。湘菜泰斗王墨泉、许菊云、聂厚忠现场宣读揭晓获奖名单。湖南省餐饮行业协会会长刘国初致辞“经历疫情三年，餐饮行业终于迎来春光，湘菜人不等不靠不怨，能拼能搏能赢，我们向依然坚守的餐饮企业致敬，为逆势奋进的湘菜人鼓掌。”湖南省餐饮行业协会会长刘国初在致辞中表示... 2
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07-05 15:40...以案释法剖析餐饮企业在个人信息收集环节常见的违法违规行为，并对企业做好自查整改提出指导性意见。市市场监管局、市商务委等部门围绕认真落实《个人信息保护法》《消费者权益保护法》等法律法规，要求餐饮企业遵循合法、正当、必要和诚信原则，收集个人信息必须限于餐饮业务的最小范围，不得过度收集。上海市网信办强调，各餐饮企业要根据《餐... 2
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06-30 19:50...开展创新性活动，扩大行业影响，助力湘菜出湘等等方面的实质性举措，在引领行业发展的工作中效果显著。大会听取了修改《章程》的说明和财务决算报告，随后通过《选举办法》，现场投票选举产生湖南省餐饮行业协会第六届理事会（共137名）。随后召开了第六届理事会第一次会议，对湖南省餐饮行业协会新一届会长、副会长、秘书长进行选举。大会还... 15
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06-30 16:40...对第一市场及周边开展执法行动，加大海鲜餐饮市场违法违规经营行为整治力度，营造优质消费环境。资料图：2021年5月19日是中国旅游日，当日，三亚市海鲜餐饮行业高质量服务标准工作推进会现场，发布三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准。记者沙晓峰摄拉客拿回扣的违法违规经营行为是本次整治的重点。专项小组先后对三亚天涯味某轩餐饮店... 4
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06-29 22:40...进一步提升了能耗管理效率。此外，响应循环经济的号召，餐厅的装修和布置中大量使用了可再生材料，包括使用循环再生的塑木替代实木做餐桌椅和地面，采用由矿山尾矿回收制成的工业新型环保陶瓷砖，以及用再生环保纤维制作抱枕。此外，餐厅中每天产生的咖啡渣还被收集起来，为餐厅的绿植提供养分。通过将低碳理念融入点滴细节，必胜客利用其里程碑... 6
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06-27 20:40...方便在点餐时给出建议。餐厅还推出了小份菜，如小份的布衣神仙鸡、骨渣丸子等，让顾客既能品尝到美食，又能避免浪费。“光盘行动”从我做起。自河北省开展“光盘行动”以来，各地各部门和餐饮企业积极行动起来，将厉行节约纳入食品加工、餐饮服务的全过程，通过提倡“光盘行动”、合理点餐、鼓励剩菜打包等多种方式制止浪费，取得了明显效果。如... 3
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