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07-05 00:20...让产品能适应更多元的消费场景需求。多年来,紫燕百味鸡自主研制了百味鸡、夫妻肺片、手撕鸡、酸汤肥牛等一系列既经典又不乏新意的产品,在家庭佐餐、代餐消费、休闲看剧、节日送礼、旅游出行等场景中,都能找到紫燕百味鸡的身影。生产工艺方面,紫燕百味鸡在三十多年的实践过程中,探索并形成了一套既能体现传统工艺,又能达到现代效率的生产体... 3
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04-23 09:30...有效降低了外部因素给企业经营带来的不利影响,并始终坚持品牌化、品质化、专业化、规范化的发展策略,不断探索更广阔的市场机遇。凭借在创新研发、供应链交付、智能信息化管理等方面的能力优势,公司正稳步朝着打造“以佐餐美食为主、休闲美食为辅”的美食生态圈之核心战略目标迈进。在佐餐卤制品行业整合加速的大背景下,佐餐卤制品正逐渐从家... 9
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04-18 18:20...通过摸排统计主城区环卫工人数量、就餐需求、消费水平等情况,最终选定38家有实力、信誉好、食品安全卫生有保障的早餐店建设工会驿站。“作为商家,能为‘城市美容师’献上热气腾腾的早餐,既是一份责任,也感到十分光荣。”全国道德模范、“油条哥”餐饮店负责人刘洪安说。记者了解到,有的早餐店为环卫工人量身定制推出平价套餐,有的提供7... 0
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01-16 09:30...卤味品类披露的融资事件数逐年减少,2023年全年仅披露了1起融资事件。休闲卤味、佐餐卤味、热卤争锋,三方势力同台角逐根据产品属性的不同,卤味的细分赛道可主要分为休闲卤味、佐餐卤味、热卤三类。当下,在每个卤味细分赛道中,都涌现出一批具有影响力的知名品牌,并呈现出不同的发展现况。1.休闲卤味:三大“鸭脖巨头”鼎立,“万店品... 5
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10-06 13:50...绝味、周黑鸭、煌上煌三家的净利润则分别为2.4亿元、1.02亿元和8256.88万元。值得注意的是,近一年来,紫燕内部也发生了不小的人事变动。新任掌门人接管紫燕后,也进行了一系列新的投资动作。比如紫燕先后与主打外带辣子鸡产品的“老韩煸鸡”、烤鸭品牌京脆香等达成了战略合作,不断扩大自己的事业版图。总体来看,紫燕作为佐餐卤... 0
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09-07 17:50...人工费用支出1.07亿元,较上年同期减少9.32%。从产品来看,小容量苹果醋产品获得青睐,大瓶装产品收入出现滑坡。上半年,330毫升装苹果醋实现收入1.50亿元,同比增长44.24%;650毫升装苹果醋实现收入1.49亿元,同比下降22.93%。二者收入规模旗鼓相当,毛利率却差距较大。330毫升规格苹果醋毛利率为20.... 0
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08-11 19:20...公司始终专注佐餐卤味赛道,秉持“好原料+好工艺=好产品”的理念积极创新研发,以多元化产品矩阵不断拓宽消费场景,持续为消费市场提供美味、品质、健康的卤味食品,品牌影响力持续增强。报告期内,公司实现业绩稳固增长,净利润实现较大幅度提升。据悉,紫燕食品是国内规模化的卤制食品生产企业,主营业务为卤制食品的研发、生产和销售,主要... 0
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06-30 00:20...让老韩煸鸡在市场上有了比较高的辨识度。老韩煸鸡的公开信息显示,其产品的独特之处还在于“三炸一煸”的复杂工艺。红餐网从一位经营炸鸡多年的餐饮老板处了解到,辣子鸡一般是将鸡肉与花椒、辣椒一起先炸后煸,使鸡肉的水分因受热外渗而挥发,香辣椒麻味与鸡肉充分融合,达到浓缩风味的效果。老韩煸鸡在煸的基础上,多了“三炸”的工序,不同的... 1
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06-29 12:50...增加富钾食物摄入。清淡饮食,减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入。合理膳食,科学食养应该遵循合理膳食原则,丰富食物品种,合理安排一日三餐。多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果,摄入适量的谷类和薯类,适当补充蛋白质,限制添加糖摄入,减少摄入食盐及含钠调味品。针对高血压的不同证型给予相应的饮食。吃动平衡,健康体重控制能量摄入:超重和肥胖... 1
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02-21 08:10...“年轻人为何不爱吃鸭脖子”的讨论,都要冲上热搜,成为大家集体吐槽的话题。其实,卤制食品的需求从未萎缩,只是从休闲零食的场景,逐渐回归到它几千年来最本源的功能——佐餐。近几年,紫燕百味鸡进入高速发展阶段。紫燕食品门店总量在卤制食品行业中排名第二,仅次于绝味。2022年9月,公司登陆上交所主板,成为“佐餐卤味第一股”。那时... 2
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01-10 03:50...拓展到了产品更多元化,也更具想象力的佐餐品类。早在2022年3月,涪陵榨菜集团就已发布“双拓”战略,同时也宣布了自己的新定位——佐餐开味菜供应商。从“榨菜”行业的领导者,向“佐餐开味菜”赛道拓展,榨菜龙头对餐饮市场寄予厚望。布局餐饮市场,全面向佐餐开味菜拓展要说中国人走出国门必备的食品,老干妈之外,另一个估计就要算乌江... 16
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