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03-23 08:50...一天也就那几只,都是当天现卤,用的麻鸭,瘦一点,寻常自己家里卤卤,一两个钟头也足够了,店里锅大,时间可以更快一点。鹌鹑蛋红烧肉,过去一般会把鹌鹑蛋拍粉先油炸一下,炸成虎皮鹌鹑蛋,再与肉红烧,褶皱虎皮外面还能裹上一层肉汁。这样的鹌鹑蛋,就有了两个层次的味道,有蛋味,有肉味。包头鱼鱼头,德清来的鱼,红烧,加大豆腐块,是桐庐... 0
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02-03 22:10...在东山弄市集就有一家现做春卷饼皮的,15元一斤,大约有40多张。包好的成品无论咸甜,都是10元一盒,一盒有10个。正在做饼皮的大姐告诉记者:“春卷皮好不好吃,面糊是关键。面粉、水、食用盐按照特定比例调和成面糊,太厚不行,太稀也不行,要保持面糊在手上流动又不能流下来。”临近过年,老杭州人总喜欢自己灌香肠、酱肉,腌制各种鸡... 4
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02-03 13:20...”临近过年,老杭州人总喜欢自己灌香肠、酱肉,腌制各种鸡鸭鱼肉,然后一串串满满当当地挂在屋外晾晒,喜气洋洋迎接新年。现如今,自己酱的人少了,但是过年香肠、腊肉还是杭州市民餐桌上必不可少的一道菜。在东山弄市集二楼的一家土猪肉店,记者发现了杭州人的年味——自制香肠、酱肉与咸肉。香肠、酱肉和咸肉都是一个价,70元一斤。老板告诉... 6
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01-12 02:30...鉴于上述情况,董事会希望澄清并告知本公司股东及潜在投资者,本公司业务运营一切正常,高管团队稳定,且近期本公司控股股东未有任何处置本公司的计划。此外,公司继续面临来自可能对其盈利能力产生不利影响的各种因素的挑战,尽管如此,公司将努力实现人民币2亿元或以上的2023年年度利润,这是一个目标而非预测。图片来源:上市公司公告好... 29
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