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04-29 02:20...来自国内外的60名专业评审对本届大赛中的烈酒、威士忌、干红、干白、桃红、黄酒起泡酒、特种葡萄酒、白兰地、果酒、水果蒸馏酒等815款样品进行严苛评审打分,甄选最具有品质保证的优秀产品。11月1日,备受业内瞩目的2021国际酒类(中国)大奖赛评选结果重磅发布。SYMBOL单一麦芽威士忌突出重围斩获大奖赛(IWGC)金奖!品... 0
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04-11 22:10...为葡萄酒爱好者带来新的体验和惊喜。这种对品质的执着追求和对创新的开放态度,使Tinana(提拉拉)成为了意大利乃至全球葡萄酒界的一颗璀璨明珠。Lemonde酒庄的每一瓶葡萄酒,都是对其丰富历史的致敬,对酿酒艺术的尊重,以及对未来的憧憬。Giovanni和他的团队,通过对每一批葡萄细致的挑选、对每个酿造过程的精心管理,确... 0
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12-04 18:20...本次获得“最受大学生欢迎的风土葡萄酒”大金奖的小萄葡萄酒,正是张裕专为年轻人打造的7.5度低度甜型葡萄酒产品之一。小萄主动迎合年轻人的口感需求,加入轻微气泡增加口感丰富度,适口性更好,更加愉悦轻盈。即便是第一次尝试葡萄酒的人,也不会因为单宁的涩口感望而却步。为给年轻消费者提供更为轻松自在的葡萄酒消费氛围,小萄以黄、粉、... 0
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11-30 10:20...GfK中怡康前40周数据显示:万元以上高端酒柜份额卡萨帝占比为90%。为什么卡萨帝酒柜在高端市场如此受欢迎?我们可以从其储酒科技、容量设计和专业认证这3点来看。首先,卡萨帝酒柜打造酒窖级恒温恒湿环境,保证好品质和好口感;其次,450L的超大容量,装瓶量达223瓶,让藏酒人士囤酒无忧;最后,卡萨帝酒柜是全球唯一荣获德国V... 0
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11-28 07:00...从传感设备获取的数据,将汇总于酒庄的智慧葡萄园数据中心平台。“通过酒庄的农资数据库、气候数据库、虫害数据库,能够实现酿酒葡萄全生命周期风险可控。酒庄还应用了全球领先的SAP资源管理系统,实现生产端到市场端信息可追溯。”长城天赋酒庄技术质检部经理助理何少华说。不辜负好风土,宁夏在田间地头注入科技力量、在酿造车间添加创新要... 0
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11-24 04:40...从而酿造出来的葡萄酒既酸爽又不失圆润,常带有草本、青草、西洋接骨木花的香气,同时橡木桶陈酿也会带来复杂的香气和层次变化。知名酒庄:以骑士庄园(DomainedeChevalier)为代表的9家格拉夫白葡萄酒列级名庄。骑士庄园一直秉承“追求极致平衡”的酿酒哲学,只孕育最体现伟大风土的葡萄酒,如今,骑士庄园的干白已经成为远... 14
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11-19 02:00...26万亩的葡萄园间,每隔50米便安置了一组土壤水势探头、红外热传感器和无人机传感器等设备。从传感设备获取的数据,将汇总于酒庄的智慧葡萄园数据中心平台。“通过酒庄的农资数据库、气候数据库、虫害数据库,能够实现酿酒葡萄全生命周期风险可控。酒庄还应用了全球领先的SAP资源管理系统,实现生产端到市场端信息可追溯。”长城天赋酒庄... 0
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09-11 23:10...然后再倒缸去除底部沉淀物,再次密封。最后就是葡萄酒在容器内陈酿(熟成)的过程,可进一步改善风味和口感。完成从淡雅到浓香,从清爽到醇厚的转变。葡萄酒为啥好喝?葡萄酒之所以让很多人喜欢,就是因为它特有的香气和口感。葡萄酒的香味,有些是葡萄本身的味道,有些则是经过了发酵后产生的芳香成分。在葡萄酒发酵的过程中,酿酒酵母可代谢产... 0
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06-30 03:00...产出的葡萄原汁质量有缺陷,用这样的原汁来酿酒必然导致酒体圆润度不够,所以才会导致添加甜蜜素的现象发生。此外,他还认为相比添加蔗糖,添加甜蜜素不存在二次发酵的风险,且成本低廉,所以才有不良厂商违规添加,来迎合部分消费者的口感需求。上海一位葡萄酒进口商则表示,在意大利有的酒庄也会在干红中加入葡萄浓缩糖浆,将其改造成半干半甜... 1
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2024-05-03-12:12 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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