... 2023-11-28 07:00 .. 从传感设备获取的数据，将汇总于酒庄的智慧葡萄园数据中心平台。
“通过酒庄的农资数据库、气候数据库、虫害数据库，能够实现酿酒葡萄全生命周期风险可控。
酒庄还应用了全球领先的SAP资源管理系统，实现生产端到市场端信息可追溯.”
长城天赋酒庄技术质检部经理助理何少华说。
不辜负好风土，宁夏在田间地头注入科技力量、在酿造车间添加创新要素、在生产工艺彰显自身特色，以科技底气与市场对话。
在夏木酒庄，让不少业内人士慕名而来的，是庄主张湃从建庄以来便一直坚持的有机种植和自然重力法酿造。
走进发酵车间，一个个陶罐代替了橡木桶进行发酵、陈酿。
在2021年柏林葡萄酒大奖赛上，夏木酒庄2019年的马瑟兰获得了金奖。
基于起泡酒市场的增长势头，宁夏大学食品与葡萄酒学院和宁夏德沃酒庄有限公司携手在贺兰山东麓产区开发传统法起泡酒，由学院提供技术指导，企业提供原料及设施。
历时4年，第一批产品于2022 .. UfqiNews ↓
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