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06-27 06:00...在这个过程中淀粉间互相作用,结成一团带有黏性和弹性的海绵状网络结构的凝胶物质,就是面筋。与这种费时费力的纯手工分离方法不同,目前制作面筋大都直接用谷朊粉和水混合而成。谷朊粉最初是生产小麦淀粉时的副产品,呈淡黄色,蛋白质含量高达75%—85%,具有良好的黏弹性、水吸附性和可降解性,又被作为优良的面团改良剂和高效的绿色面粉... 0
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06-27 05:40...、麦清蛋白和麦球蛋白4种。其中,麦醇溶蛋白约占面粉蛋白质总量的40%、麦谷蛋白约占35%,麦清蛋白和麦球蛋白含量较少,约占10%。传统的面筋制作是把小麦面粉加凉水和成面团,在水里反复翻洗,在这个过程中淀粉间互相作用,结成一团带有黏性和弹性的海绵状网络结构的凝胶物质,就是面筋。与这种费时费力的纯手工分离方法不同,目前制作... 0
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06-27 04:50...这是远近闻名的黄瓜种植专业村——沂南县辛集镇房庄子村的新产品。房庄子村有悠久的黄瓜种植历史。为了扩大产业规模,党支部牵头成立了沂南鲁蒙蔬菜购销专业合作社,建起16个蔬菜大棚,大部分种的是黄瓜。当地依托黄瓜建立蔬菜交易市场,辐射带动周边村镇发展蔬菜产业,年交易额达7.8亿元。沂南黄瓜畅销国内50多个大中城市,小黄瓜成了当... 0
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06-27 04:10...传递出节约粮食、反对浪费的环保理念,但其存在的问题也不应忽视。为此,福建省市场监管局近日发布消费提示,提醒消费者在购买剩菜盲盒时要有风险意识。剩菜盲盒是指商家将临期或当日打烊前未售完的食品,以随机组合搭配成盲盒的形式打折卖给消费者。剩菜盲盒所指的“剩菜”,并不是指吃剩的饭菜,而是商家超量生产却无法销售完的食品,类似临期... 0
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06-26 15:50...对于真空包装粽子,要看是否出现破损、漏气或胀袋现象。此外,应注意配料中是否含有可能导致过敏反应的食品及其制品,如麸质谷物及其制品、花生及其制品等。易过敏人群在挑选或食用粽子时,需注意仔细查阅配料表,以及配料表邻近位置是否有提示信息。除了预包装粽子,还有不少消费者更钟情于新鲜粽子,觉得其更有粽子味。消费提示中表示,选择购... 0
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06-26 02:20...只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水;2、装水容器必须干净,并经常倒空清洗;3、对临时饮用的井水、河水、湖水、塘水等,一定要进行消毒。注意饮食卫生1、食物要煮熟煮透,生熟分开,餐具须清洁消毒后使用,饭前便后要洗手;2、不吃腐败变质、霉变和受污染的食物,不吃被污水浸泡过的食物;3、不吃淹死、病死的禽畜、水产品,不生吃水... 0
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06-25 21:40...带动2023财年罐装牛奶的销量同比增长了双位数。休闲食品类2023财年收益较去年同期衰退5.5%,仅55.018亿人民币,主系收益占比双位数的冰品小类因作业节奏等因素,收益同期比下降所致,冰品2023自然年(1-12月)收益与去年同期比增长中个位数。此外,2023财年糖果小类创历史收益新高点。利润而言,2023财年旺旺... 0
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06-25 21:40...号码是政府部门“李主任”给的。报道中的屠宰加工厂脏乱差场景让人作呕,不可思议的是,记者举报后不久就接到了涉事企业的电话,并称是政府部门提供的。这种疑似泄露举报者电话的行为,令人不寒而栗。涉事企业涉嫌违反食品安全法有关规定,如严禁生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食... 0
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06-25 20:00...虾蟹类、牛肉和鲜菜价格分别下降4.3%、3.6%和2.5%。非食品价格由上月上涨0.3%转为下降0.2%,影响CPI环比下降约0.14个百分点。非食品中,小长假后出行热度季节性减退,飞机票、交通工具租赁费和长途汽车价格分别下降9.4%、7.9%和2.7%;受国际油价变动影响,国内汽油价格下降0.8%;夏装换季上新,服装... 0
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06-25 19:10...比如腹泻、腹痛、呕吐等,甚至对病人生命安全产生了十分严重的影响。因此,对于食物中毒的预防和应对,我们必须给予足够的重视。二、预防食物中毒的策略1.精选食材,新鲜至上在购买食材时,我们应选择新鲜、无异味、无变色的食品。对于肉类、鱼类等易腐食品,更要仔细查看保质期和储存条件,确保食品的新鲜和安全。同时,避免购买过期食品以及... 0
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06-25 19:00...中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》,明确提出要加强早期干预,开展减糖专项行动。目前,国家已经针对个别人群或在部分地区开始了对糖的消费干预的探索。例如,国家卫生健康委于2019年1月31日发布了健康口腔行动方案(2019-2025年),提出开展“减糖”专项行动,要求中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和... 0
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06-25 18:50...杭州天成学校浜河校区就有76例筛查异常。2024-06-2514:17:00脊柱弯曲异常脊柱弯曲脊柱弯曲异常检查常喝牛奶和不常喝奶的人真的差很多,区别在哪?牛奶是生活中比较常见的乳制品,通过适当喝牛奶的方式能够获取人体需要的营养,如果本身没有乳糖物质不耐受的情况,可以适当喝牛奶,里面含有人体需要的氨基酸、蛋白质、矿物质... 0
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04-02 23:30...我们是订单式生产,每天产量在6吨左右,当天会全部销售完毕。目前,企业年销售额4000万元左右,利税约120万元。天水盈麦香食品有限责任公司办公室主任刘春江表示,公司拥有先进的食品加工设备50多台,运输配送车15辆,具备年产2000吨以上食品加工生产能力。现在主要为学生提供营养餐配送,并为大中型超市和自营连锁专卖店配送食... 3
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04-02 21:20...此前我国法律法规禁止在食品中添加樱花。直到去年3月1日,国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司发布《关于关山樱花等32种“三新食品”的公告》,才首次批准“关山樱花”这一品种成为普通食品的原料。至于关山樱花的味道,也无特殊之处,添加在食品中,颜值和感觉更重要。专家科普,加入食物的樱花主要是腌渍后的晚樱(如关山樱)花瓣和叶... 2
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04-02 19:50...专业从事动植物营养素提取物、医药保健食品原料、保健食品、特殊膳食营养补充剂、方便食品、精品果蔬冻干休闲食品、固体饮料、食品添加剂、蜂产品、压片糖果、化妆品等产品的研发、生产、销售于一体的专业化高科技企业。“伊百盛”商标被评为宁夏“著名商标”,羊胎素产品被认定为“宁夏名牌产品”,企业被命名为自治区级“专精特新成长型标杆企... 1
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04-02 18:30...切实提升广大人民群众对食品安全的满意度。强化部署“提”效能。为统筹推进各项工作,始终坚持“一把手”负责抓落实,建立了上下贯通、分工明确、环节完整、形成闭环的工作机制,形成了一级抓一级、层层抓落实的工作氛围。查纠整改“除”隐患。一直以来,该分局突出重点领域、重点业态、重点品种的食品安全监管,推进食品生产、流通、餐饮和特食... 1
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04-02 10:50...丹麦兽医和食品局、澳大利亚和新西兰食品标准局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂,主要用于催化乳糖水解和转糖基反应。其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂》(GB1886.174)。(八)羧肽酶1.背景资料。米曲霉(Aspergillusoryzae)来源的羧... 1
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04-02 01:40...最近、佛山市で中国国際調理済み(既製)食品産業大会が予定通り開催され、ベイエリアから全世界の市場に向けた一歩を踏み出した。わずか3日の短い開催期間中、調理済み食品産業を牽引する多数のつわものらが広東に集結し、業界の発展から得られる利益配分や産業発展のプランについて協議を行い、新たな協力モデルを模索した。調理済み食品は広... 16
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04-02 00:40...不仅是农业产业化国家重点龙头企业,同时也是获评第一批“好品山东”品牌的企业之一。山东美佳集团董事、副总裁李有钢在接受海报新闻记者采访时表示,美佳集团是国内较早布局预制菜的企业,从上世纪90年代就开始探索预制菜。从一家小小的水产冷藏厂到如今日照水产预制菜的龙头企业,山东美佳集团蓬勃发展的“秘钥”在哪里?经过严苛的更衣、洗... 1
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04-02 00:20...频繁消费“自热火锅”“方便面”“半成品食材”等方便食品,消费力度不断加大,使食品网购成为了电商销售的重点。民以食为天,食以安为先,在食品网购如火如荼的现状下,背后浮现出的问题也值得我们重视。人们在越来越倾向于网购食品的同时,实际的消费体验却与预期有所差距,商品缺斤少两、货不对板、买到过期食品、食品内吃出异物等问题屡见不... 12
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04-02 00:00...学生家长自觉守候。“我们很赞同学校这种做法,比家长们一拥而上,车辆随便乱停乱走,对孩子们安全很多,并且有学校的值日老师和安保人员护送,我们家长还是比较放心的。”学生家长孙娟说。学生出行安全一直是家长们关注的焦点。文化二中北面和西面紧临牟平区最大的沁水苑批发市场,东面毗邻沁水河公园和昆嵛山路,处在机动车辆和人流汇集位置。... 17
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04-01 23:10...特别是设置了特色农产品原料基地、地方特色食品产业集群以及技术装备和工艺提升方向三个专栏,对重点工作进行了细化和聚焦。《指导意见》明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标。到2025年,基本形成“百亿龙头、千亿集群、万亿产业”的地方特色食品发展格局,培育5个以上年营业收入超过1000亿元的传统优势食品产区,25... 14
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