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12-05 02:40...省卫生健康委印发《湖南省食品安全风险监测评估和标准制定行动方案(2023—2025)》(以下简称《行动方案》),结合本省食品安全形势和主要风险因素,以“四个最严”为根本遵循,强化底线思维,提升风险防范意识和能力,促进食品安全标准与风险监测评估工作创新,助力食品安全工作高质量发展和健康湖南建设,护航广大人民群众“舌尖上的... 0
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12-01 15:50...县人大常委会专题调研落实《食品安全法》执法检查回头看,县督考办定期督查各乡镇、成员单位创城和食药安全工作情况,推动各项任务落实落细;592名包保干部按季度进行督导,督导率达100%;严格落实日管控、周排查、月调度机制,指导17家AB级企业配备食品安全总监和食品安全员,平台信息上传率达100%。全过程监督管理不断强化。加... 1
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11-30 17:50...来安排一日三餐的饮食。要注意补充蛋白质,生病期间很多人可能因为胃口差,蛋白质摄入量反而低,不利于免疫力的恢复。同时,注意适量摄入全谷物、豆制品,每天保证足量的饮水,烹饪可以清淡一点,但要注意能够摄入多种食物。第二,加强生病期间的食养调理。根据食物属性以及患者的相关症状,在合理膳食的基础上,选择一些简单适宜的食药物质和食... 1
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11-30 03:00...依据食品安全法和其他食品安全相关法规要求,食堂认真落实食品从业人员晨检制度、食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度,加强餐饮用具消毒,严格管理和使用食品添加剂,不得制售冷荤类、生食类、裱花蛋糕类食品,禁止供应外购散装熟食肉制品和隔夜食品。餐饮服务单位要严格按规范操作,严格按承载能力接待,严把食品安全关,强化食品... 0
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11-25 21:20...占总事件的50%;发病人数大概8万多人,占到总数的大概25%;死亡人数1423人,占总的食源性疾病死亡人数的85%。“从这些数字我们可以看出,食源性疾病死亡病例大多来自于家庭,需要特别关注。”李宁说,在家庭食源性疾病事件排在第一位的是采食毒蘑菇中毒。从2010年到去年的监测显示,因毒蘑菇中毒的事件数、发病人数、死亡病例... 0
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11-25 21:00...能够起到缓解症状、促进康复的作用。必要时要去医院及时就诊,千万不可以盲目相信一些没有经过验证的所谓偏方、经验方等。“国家卫生健康委食品司前期也组织营养学、中医学领域的有关专家,针对呼吸道感染的症状,提出了一些简单易操作的食养方。比如,发热恶寒可以选用白萝卜蜂蜜水、葱白豆豉饮,有咳嗽可以选用玉米须橘皮水、无花果冰糖水等,... 0
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11-23 16:10...应当提前清洁原料、辅料。人们在自制腊肉、腌肉、风干牛肉等肉制品时,应尽量防止肉制品原料在屠宰、贮存、运输过程中被粪便和泥土污染。人们在选择网购即食食品时,建议不购买、不食用来历不明或小作坊生产的真空包装散装熟肉制品、发酵类食品,特别是需要冷藏保存的即食熟肉制品。摄入肉毒梭菌芽孢对成人的危害性相对较小。婴幼儿肠道菌群尚未... 0
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11-14 22:20...肉毒梭菌广泛分布在自然界,主要以芽孢的形式存在于土壤和动物的粪便中,很容易污染食物。肉毒梭菌芽孢极其耐热,蒸煮很难将其灭活。但肉毒梭菌是严格厌氧菌,其芽孢在温暖、潮湿、厌氧的环境下才能发芽、繁殖、产毒。因此,氧气和温度是控制肉毒梭菌危害的关键因素。家庭自制臭豆腐、豆瓣酱、面酱等发酵食品时,应当提前清洁原料、辅料。人们在... 0
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11-14 08:20...具有很强的神经毒性,并对胃酸有抵抗力。”北京大学人民医院感染科医生刘雅芬介绍,肉毒杆菌是革兰阳性厌氧梭状芽孢杆菌,广泛存在于土壤、海水、牛羊猪等动物粪便中,还可附着在蔬菜、水果及谷物上。肉毒毒素则常见于腌肉、腊肉、泡菜以及制作不规范的罐头食品、瓶装食品、冷藏食品中。部分地区还有食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐,或不新鲜的... 0
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10-21 03:40...在刚刚结束的亚运会期间,为全力做好保障工作,认可委员会(CNAS)主动加强与亚运会组委会、属地监管部门和保障点位的沟通联系,组织专家团队开展下沉式认可服务,为承担亚运会任务的检验检测机构提供标准化规范化的认可服务。杭州亚运会中,很多承担检验检测任务的机构均已是CNAS认可机构,涉及马匹检疫、医疗保障、兴奋剂检测、食品安... 0
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10-12 23:40...位于余杭良渚的联华智慧物流园区是亚运会运动员食材总仓。作为总仓负责人,叶峰和同事们四班三倒,24小时轮值,每天至少有6个小时待在冷库内进行货品查验。叶峰说:“仓库里比较湿冷。刚来的一段时间,每天工作后就腿疼难忍。”后来,他想出了一个好法子,买了一副厚厚的护膝戴上,这个好法子推广开来,驻点人员人手一副护膝。从7月31日第... 0
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10-12 22:40...很多承担检验检测任务的机构均已是认可委员会认可机构,涉及马匹检疫、医疗保障、兴奋剂检测、食品安全、信息系统、网络安全、特种设备、赛事检测设备和安全保障设备计量等多个方面。医疗保障工作是办好亚运会的重要环节,此次亚运会中,15家获得认可的医疗机构承担了重要的医疗保障任务。获得医学实验室认可,意味着实验室的质量和能力达到了... 0
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10-03 20:20...而旅行中,食物踩雷简直再常见不过了。美国疾控中心认为,“旅行者腹泻”是一种由多种病原体引起的综合征,其中,细菌贡献了80-90%的病例[2]。最常见的病原体是产肠毒素大肠杆菌(ETEC),其它还包括沙门氏菌、诺如病毒等。这些病原体进入肠道后,肠壁会向肠腔内分泌大量水分,试图把被污染的肠壁给“冲洗”出去。之前每次拉肚子,... 0
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10-03 14:20...登革热高发季节出游请做足防蚊措施当前仍然是登革热高发季节。假期有计划前往东南亚、南美洲国家和我国云南等省份的市民朋友,请密切关注当地登革热疫情,尽量避免前往疫情风险地区。如果前往,请做足防蚊措施,可准备驱蚊液、花露水等防蚊物品,游玩时建议穿着浅色长袖衣裤。市疾控中心提醒,近期从云南或境外入厦的居民、旅游人员应密切观察自... 0
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10-01 04:40...重点预防伤害为机动车车祸、运动伤害。登革热高发季节出游请做足防蚊措施当前仍然是登革热高发季节。假期有计划前往东南亚、南美洲国家和我国云南等省份的市民朋友,请密切关注当地登革热疫情,尽量避免前往疫情风险地区。如果前往,请做足防蚊措施,可准备驱蚊液、花露水等防蚊物品,游玩时建议穿着浅色长袖衣裤。市疾控中心提醒,近期从云南或... 1
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09-30 16:00...位于余杭良渚的联华智慧物流园区是亚运会运动员食材总仓。作为总仓负责人,叶峰和同事们四班三倒,24小时轮值,每天至少有6个小时待在冷库内进行货品查验。叶峰说:“仓库里比较湿冷。刚来的一段时间,每天工作后就腿疼难忍。”后来,他想出了一个好法子,买了一副厚厚的护膝戴上,这个好法子推广开来,驻点人员人手一副护膝。从7月31日第... 2
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09-29 10:20...应了解目的地国家的疟疾流行状况,学习疟疾防控知识,可向当地海关或国际旅行卫生保健中心咨询预防药物使用。1、尽量避免在疟疾流行国家或地区的黄昏至次日黎明时段(蚊虫活动高峰期)到野外活动。2、夜晚户外活动时穿长袖衣和长裤,在皮肤暴露处涂抹防蚊虫叮咬的驱避剂。3、睡觉时使用蚊帐、蚊香等防蚊措施。4、一旦出现发冷、发热、腹泻等... 4
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09-28 02:20...注意索要消费凭证并妥善保管,以备追溯举证。如果购买散装月饼,要注意查看盛放容器是否清洁,不要购买颜色或味道异常、无保质期、来源不明的月饼。购买后,应按包装标识条件储存,并尽快食用。网购月饼需谨慎,不要轻易相信所谓的“爆款”“网红”产品。拒绝购买过度包装的月饼,主动抵制过度包装和奢靡之风。3.外出就餐应选择证照齐全、卫生... 0
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09-07 02:20...牛嘴不断有白沫吐出同一批牛离开注水窝点时,体型已发生明显变化,浑身变得浮肿,肚子被撑得滚圆记者用白描手法,将活牛注水的惨无人道展现得淋漓尽致。活牛注水,不仅违反动物福利,更危害食品安全,侵害消费者权益。业内人士指出,活牛被注水后,肉的风味和口感会变差,且牛贩子在给牛注水时,基本不会给水消毒,水中的病菌等生物会污染牛肉,... 0
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09-05 21:30...河南省郑州市中原区人民法院审结一起涉食品犯罪案,以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人张某拘役四个月,缓刑六个月,并处罚金人民币3000元;禁止被告人张某在缓刑考验限期内从事食品生产、销售及相关活动。张某在郑州市中原区经营一家早餐店,主要经营油条、胡辣汤等早点小吃。2022年8月,食品药品监督管理局对该店生产销售... 1
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09-04 17:10...以“寄生虫的大千世界”“肉里来的寄生虫”“菜里来的寄生虫”“虫虫大作战”四个板块,融合益智小游戏,以通俗易懂的方式,向公众普及食源性寄生虫的分类和分布,寄生虫的生存环境、媒介和宿主,它们的生活史、感染途径和危害,以及寄生虫病的预防和控制等方面的知识,提高广大市民对食源性寄生虫病的防控意识,守护舌尖上的安全。此次展览旨在... 0
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09-02 21:50...、物理类(如有放射性核素)等,此外还包括有毒动植物(如有毒河豚、有毒蘑菇等)。根据食源性疾病的类型不同,症状也有点区别。◎细菌性食物中毒大多数由致病菌引起的食源性疾病,主要以消化系统症状为主,就是我们常说的“上吐下泻”,有时还伴有发热、头痛等症状。◎食源性寄生虫感染寄生虫引发疾病,根据寄生部位而不同,寄生在大脑会出现神... 0
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