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11-09 19:20...粤式火锅品牌在粤闽桂琼地区之外的地区发展时，会适当做口味的调整和新搭配，比如左庭右院的锅底除了更浓郁的牛骨汤锅底以外，还有味道更重的麻辣火锅、冬阴功锅底、酸汤锅底、牛杂锅底，以满足不同人群对于口味的需求。粤式火锅对食材品种和新鲜度要求高，比如潮汕牛肉火锅的鲜牛肉强调现屠现切，椰子鸡采用海南或者东南亚的椰子、海南文昌鸡和... 0
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11-09 19:10...这几项第一的背后，也有详实的数据和全面深入的市场调研支撑。从展会规模来看，不管是占地面积、参展商、观众数量，还是现场签单规模，良之隆·中国食材电商节均处于业内领先地位。今年，良之隆·中国食材电商节还将原来的一城双馆模式，升级为一城三展联动。展出面积达到了27万平方米，到场观众超过35万人次，展商接近5000家，现场签单... 0
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11-09 18:20...该蒸笼直径2.8米、高1.8米、内置多层小台阶，盛放了千余道天门特色蒸菜。蒸格里摆放有粉蒸茼蒿、粉蒸肉、粉蒸甲鱼、清蒸鮰鱼肚、鳜鱼豆腐、炮蒸鳝鱼等精美菜肴。天下第一蒸开笼天门蒸菜飘香千年。天门蒸菜文化历史源远流长，最早可以上溯到新石器时代。在距今约4600多年的天门石家河文化遗址中，出土了大量的陶甑、陶罐等蒸食器具，这... 0
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11-09 18:10...湖北工业大学工程技术学院开展“青姿立冬时，厨艺展风华”第二届大学生厨艺大赛暨校园文化美食节。来自该校各系推荐的12位参赛选手化身“食神”，他们各显身手，面对食材与厨具，操作起来游刃有余。根据比赛规则，每位选手需准备两道菜品：第一道是使用指定食材作为主菜进行创作的菜品，第二道是水果拼盘或者凉菜。只见选手们挥铲舞勺，烹饪、... 0
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11-09 17:30...在浙江义乌，一家代炒菜档口自十月份试点营业以来，已迅速积累了大量回头客，如今需排队等候加工，足见这一新服务的受欢迎程度。代炒菜服务的兴起，是市场需求变化的直接反映。随着生活节奏的加快，越来越多的年轻人忙于工作，无暇顾及烹饪；而老年人则因身体或精力原因，难以承担烹饪重任。相较于外卖和预制菜，消费者更青睐新鲜、健康的饭菜。... 0
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11-09 16:10...柔性定制就有2万多种，而秘密就藏在这些瓶瓶罐罐里。研究人员们搜集全国各地消费者的饮食习惯后，结合火锅底料，形成了一个大数据库，通过人工智能解析配置出个性化配方。重庆火锅食材实验室负责人吴肖：西北地方偏向于酸甜酸辣，华东地区又偏向于甜辣，就是基于人工智能的AI数据库来操作完成。随后的生产环节，数字化技术更是随处可见。一颗... 0
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11-09 15:40...全国工商联水产业商会常务会长邱凯在开幕式致辞时提到，从定位上，本次大会聚焦全球肉类和水产产业，专门规划了国际展区，引进了数十家全球知名的肉类和水产企业。通过这次博览会，肉类及水产行业企业与冷链物流行业、食品机械行业、餐饮业及相关上下游产业广泛交流互动，携手推动全国水产行业转型升级，真正形成“买全球、卖全球”的全新格局。... 0
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11-09 03:10...最简单的办法就是把人的虚证分为气虚、阴虚、血虚、阳虚。气虚体质的人可能就是动一动就气短，懒得说话，没有什么力气；阳虚的人在气虚症状的基础上可能还有怕冷、手脚冰凉，起夜或大便稀溏等症状。气虚阳虚人群可以用羊肉、鹿肉、鸡肉等偏温一些的食材；气虚可加一些人参、黄芪、党参等补气药物，阳虚则可加生姜、干姜、肉桂等温阳药物。阴虚的... 0
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11-08 11:20...指导学校对今后一个月的食谱进行调整。本学期开始，光华路小学首次邀请营养师参与学生午餐食谱的制定，还将定期邀请家长到学校陪餐，为学生午餐提供科学规划。长江日报记者在光华路小学看到，该校制定的《学生健康食谱》以教学周为周期，每天的菜品均为两荤一素一汤。菜单上除了有菜名，还列出了每道菜所用的食材和调料，如第五周周二的粉蒸排骨... 0
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11-08 10:50...193L全宽直开冷冻大抽屉，就算是一条完整的羊腿也能轻松收纳。通过瞬时锁鲜技术，制冷速度提升42.4%，制冷效果提升23.3%，最大程度保留食材的鲜润口感与营养，让您放心存储，优雅囤鲜！460升纯平全嵌十字四门冰箱，极致质价比，纯平全嵌更亲民。这款冰箱在发布现场以其极高的质价比吸引了无数眼球，它所采用的纯平全嵌设计，完... 0
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11-08 10:40...谁懂这一口汤的含金量？在烟台，如果要问好喝的羊汤去哪找，那莱州一定会被反复提及。就山东而言，越靠近内陆，喝羊汤的风俗就越盛行。莱州位于烟台的最西部，与潍坊接壤，喝羊汤的习惯也有相似之处，因此莱州羊汤在烟台独具一格。而在莱州羊汤中，最为出名的还是在朱桥镇大集，因其选料讲究、味道鲜美，而备受烟台人喜爱。朱桥羊汤要经过十几道... 0
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11-08 10:20...她指着一间造型别致的仿古凉亭微笑着说：“整个酒楼的装潢都是我公公亲自设计的，这个凉亭上的茅草是我公公根据他幼年时所住的茅草屋设计的，而且，3个凉亭以及其他7个包厢，都是以安徽地名命名，这样更能让在太原的安徽人有一种回到家乡的感觉。”原汁原味黄山酒楼可不只有臭鳜鱼等广为人知的传统名菜，还有众多独具本店特色的菜品。老鸡汤(... 0
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11-08 04:20...因此在补益方法上应该有所区别。最简单的办法就是把人的虚证分为气虚、阴虚、血虚、阳虚。气虚体质的人可能就是动一动就气短，懒得说话，没有什么力气；阳虚的人在这个基础上可能还有怕冷、四肢不温，手和脚都是凉的，夜里经常起夜，或者大便稀溏。这些人气虚阳虚，在使用的食材上，可以用羊肉、鹿肉、鸡肉，偏温一些的食材；如果是气虚，加一些... 0
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11-08 02:30...城北中学七年级1班有1名学生家长在班级微信群反映其孩子存在呕吐腹泻情况，后又有8名学生家长陆续反映该问题。11月2日，县教体局、县卫健局、县市监局、县疾控中心等部门组成工作专班进行了入户走访、食品食材溯源、流行病学等方面的调查。经核实，该校七年级1班家长微信群反映的9名学生出现呕吐腹泻症状，实为8名学生出现过呕吐腹泻症... 0
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11-08 02:20...夹一块豆腐，蘸一点调料，咬一口下去，特殊香味与刺激辣味交融在一起，瞬间搅动味蕾，在舌尖上起舞，回味绵长。“安徽毛豆腐是必点菜之一，主打原汁原味。”山西徽粤楼(清控店)总经理王晋如数家珍，介绍起这道菜的魅力所在。此菜食材自安徽原生产地运送而来，主料为长有寸许白色绒毛的毛豆腐，温度、湿度都会对菜品口感有影响，储存环境极其严... 0
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11-07 14:00...再到全网销量名列前茅，麦富迪有哪些独门“绝技”？直播中，主持人许博在乖宝宠物研发总监陈金发的陪同下，先后来到CNAS检测中心、膨化主粮车间、烘焙粮生产车间、冻干主粮生产车间和宠物营养研究与发展中心一探究竟。配方研发是生产高品质的宠物犬猫粮的基础，其中原料和成品检测至关重要。“安全永远都是生产的‘紧箍咒’。检测中心可以对... 0
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11-07 01:10...一盘炒鸡蛋至少要用3-4个鸡蛋，很容易就能吸走50克（一两）油。《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每人每天食用油的摄入量为25-30克。因此，西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋等含油大户一定要注意烹调方法和食用量。不同的烹调方法对菜品中油脂含量的影响1.油炸第一，在油炸的过程中，由于油温过高，会造成对怕热营养素的破坏。分... 2
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11-05 12:50...这些食材也是徽菜独特风味的重要组成部分。比如黄山的笋、香菇、石耳、山鸡等，这些地方特色食材在徽菜中的应用非常广泛，是徽菜中山乡风味的代表，也是黄山味道餐桌上的“主角”。为此，每隔几天就会有一些食材从千里之外抵达黄山味道，这些纯正的食材是确保黄山味道的根本保障。马健手里拿着一根绿辣椒，它是制作和县辣椒小炒肉的灵魂。这根看... 0
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11-05 12:00...家住晋阳峰璟小区的居民李小青约上三五好友，来到皖江宴，刚一落座就对服务员笑着说。“鳜鱼”二字中，“鳜”与“贵”、“鱼”与“余”的谐音，两者结合形成“富贵有余”的吉祥之意。作为这里的常客，臭鳜鱼是他的必点菜：“多年前，我去安徽出差，吃过一次就喜欢上了它。现在家门口开了家正宗的徽菜馆，真解馋。”前厅的食客点菜后，厨房内的微... 2
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11-05 11:50...有一间名为鑫川知源的小店，隐于闹市。这家藏在院里小巷的川菜馆，开办近10年，菜品地道又不失新潮，是很多人心目中的宝藏小馆。每到饭点儿，店内人来人往，点餐声此起彼伏。食客们在推杯换盏间，品尝川味美食，感受独树一帜的热情和畅快。步入“川菜赛道”10月25日中午11时30分许，鑫川知源的店门被推开，四个说着普通话的客人轻车熟... 2
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11-04 05:50...从当年带着儿子来到如今带着孙子来，自己与店铺相互见证了彼此的成长历程。她喜欢这店里的各种川味小吃，尤其是担担面，那种鲜香麻辣的口味，似乎一段时间不吃就有点想念。三分小碗一两面，秘制辣酱盖一点。泉娃子家这碗红色作料配黄色面条的担担面看似素雅简单，吃上一口却让人回味无穷。味道甜鲜微辣、爽而不燥，当酸甜的、麻辣的、辛香的担担... 0
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08-16 19:30...首先当然是看大小，越大的梭子蟹肉越多；其次是要看背部，好的梭子蟹背部呈青色且坚硬有光泽；一般蟹肚是长条尖状的是公的，蟹肚盖子是圆形的是母蟹，尽量挑选母的，母蟹营养价值更高；最后是蟹壳两侧的三角区，面积越大，则肥，反之，蟹瘦。梭子蟹除了清蒸，还有各种各样的花式做法，给大家推荐两种，在家享受鲜美。【咸蛋黄炒蟹】食材：咸蛋黄... 4
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