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01-22 11:10...令他的思想沾染了“少即是美”的光环,从客·AKENSKITCHEN初创时肉眼可见的法餐形质,到经历了四年积淀后的今天,菜式出品已越来越回归食物本质,不再去追求食物之外一些“花里噜”的东西。所谓“精进”,便是把时间用在了该用的地方,因为出品感受得到,Aken是真正潜下心来认真钻研如何将客家菜的原本特质提升放大。▲新菜单依... 0
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12-07 11:00...花生唐购物中心作为大鹏人爱去的商场之一,也是大鹏新区“夜经济”地标的代表之一。市民进店品尝美食夜幕降临,市民走进花生唐购物中心内的各色餐厅,用美食犒赏忙碌了一天的自己。要说冬天吃什么,首选当然是暖身又暖心的火锅了。在品尚世家店内,不少食客正在享用椰子鸡火锅。火锅热气升腾品尚世家是一家主打椰子鸡和粤菜融合的餐厅。据店长介... 0
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08-29 21:30...书名也表达了我对粤菜越做越‘大’的期许。”总体来看,《大粤菜》一书内容丰富、考究扎实、角度鲜明、语言凝练,将粤菜所涵及的特色风味与历史渊源以系统化的结构铺开叙述,并从具体的菜点食材切入,引发比较的思考与感想,从溯源到品尝再到评价以及观念交流,层层递进,普及知识,达到味蕾之旅,视觉之旅,获得了各界大咖的联袂推荐。各界大咖... 0
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06-30 22:20...也是大鹏新区“夜经济”地标的代表之一。市民进店品尝美食夜幕降临,市民走进花生唐购物中心内的各色餐厅,用美食犒赏忙碌了一天的自己。要说冬天吃什么,首选当然是暖身又暖心的火锅了。在品尚世家店内,不少食客正在享用椰子鸡火锅。火锅热气升腾品尚世家是一家主打椰子鸡和粤菜融合的餐厅。据店长介绍,针对食客冬季的消费需求,门店推出了“... 0
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06-28 02:30...并详细了解燃气风险管控、现场安全管理、消防设施配备等落实情况。记者观察到,南厝里餐饮店厨房门口贴有燃气安全公示牌,厨房通风良好,已安装4个可燃气体报警器,一旦发生泄漏情况,可第一时间切断供气;鑫农庄客家菜设有独立液化气瓶存储间,门口贴着禁止烟火标识。检查中,王连赞要求,各级各部门要筑牢底线意识,时刻绷紧安全生产之弦,深... 1
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06-18 05:20...也不是所有广东人对青菜的执念都那么深。水果、奶及奶制品方面,大家就都没达标了。其中,潮汕菜地区居民吃得最少。大豆、坚果方面,客家菜地区居民每天平均摄入24.2g,约等于及格(25g),又是三大菜系中第一名了。纪桂元表示,总体来看,三大菜系地区居民饮食有共同点,粗杂粮(全谷物和杂豆)、水果、奶类都摄入不足,而动物性食物摄... 10
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05-30 07:10...“下一步,我们将继续研发白鸭加工技术,扩大生产规模,加大家庭预制菜、电商爆款供应链产品生产,建设研发检测中心和直播培训基地,让连城白鸭深加工预制菜服务更多家庭。”饶鑫程说。强基础抢抓机遇延链强链原材料是预制菜是否美味的基础。发展预制菜,龙岩有着先天优势。近年来,龙岩市特色农业产业发展迅速,以“八大干”“八大珍”“八大鲜... 0
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02-10 13:20...作为中国人自己的美食榜单,黑珍珠餐厅指南迎来了第六年发布,共有304家餐厅上榜。其中,新上榜餐厅数量达65家,创历年最高,也预示着黑珍珠进入增长期。此外,“2023黑珍珠”还迎来了创榜至今的首次“开城”,新增济南、长沙、无锡三个上榜城市。截至目前,“黑珍珠”已经覆盖北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、香港、澳门等25座... 22
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