... 2024-01-22 11:10 .. 令他的思想沾染了“少即是美”的光环，从客·AKENSKITCHEN初创时肉眼可见的法餐形质，到经历了四年积淀后的今天，菜式出品已越来越回归食物本质，不再去追求食物之外一些“花里噜”的东西。
所谓“精进”，便是把时间用在了该用的地方，因为出品感受得到，Aken是真正潜下心来认真钻研如何将客家菜的原本特质提升放大。
▲新菜单依然是折扇手写，表达上更清晰，也更简单明了。
五指毛桃炖成的“心灵鸡汤”烹饪过程没用一滴水。
新菜单依然是折扇手写，表达上更清晰，也更简单明了。
五指毛桃炖成的“心灵鸡汤”拉开整场菜单的帷幕，而这一杯“心灵鸡汤”的烹制没有用到一滴水，全靠自身精华铸就。
紫金酱黄鱼前菜仍然是“金木水火土”，红（火）的紫金酱黄鱼，黄（土）的酸菜猪大肠，白（金）的沙姜猪肚，黑（水）的自制黑豆腐，绿（木）的姜葱鸡，一碟汇集客家经典风味，不同的是，每一款（或者说每一口）都尽忠职守 .. UfqiNews ↓
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...也不是所有广东人对青菜的执念都那么深.
水果、奶及奶制品方面，大家就都没达标了.
其中，潮汕菜地区居民吃得最少.
大豆、坚果方面，客家菜地区居民每天平均摄入24.2g，约等于及格（25g），又是三大菜系中第一名了.
纪桂元表示，总体来看，三大菜系地区居民饮食有共同点，粗杂粮（全谷物和杂豆）、水果、奶类都摄入不足，而动物性食物摄入较多.
同时，三大菜系也有各自的特点：广府菜地区居民蛋糕甜点、快餐和方便食品吃得最多；客家菜地区居民畜禽肉以及畜禽肉制品吃得最多，同时大豆及其制品也吃得最多；潮汕菜地区居民常吃海鱼、海虾等海产品，但蔬菜摄入量最低，远远低于推荐量下限.
再悄悄告诉你一项数据.
·虽然广东人吃肉、水产品和蛋类相对多，但总摄入热量偏低.
看来，广东人比较瘦，是有原因的.
研究数据也显示，广东成人居民超重率为26.2%，肥胖率为7.7%，均低于全国平均水平.
膳食结构发生变化会.. 06-18 05:20 ↓ 10
...“我们将大力实施赣南脐橙品质品牌提升工程，聚力打造世界级优质脐橙产业基地，全力以赴打好特色牌，拓宽致富路，为乡村振兴提供强劲动能.”
11月23日，第三届赣南脐橙国际博览会在宁都县开幕，宁都县委书记傅小新在致辞时如是说.
赣南脐橙博览会，既是赣南脐橙走向世界的一扇窗口，也是展示赣州风土人情与发展成果的一张亮丽名片.
为举办此次赣南脐橙博览会，宁都主官做了诸多前期准备工作.
11月12日，第三届赣南脐橙国际博览会筹备工作调度会召开，傅小新强调，脐橙博览会是全面展示宁都发展的重要窗口，是宣传推介宁都的重要平台，全县要充分认识办好脐橙博览会的重大意义，牢固树立“一盘棋”思想，进一步坚定信心决心、加强工作调度，努力形成协同有力的衔接机制，及时有效解决存在的问题.
“脐橙产业是我县的农业特色产业、支柱产业、富民产业，是推动乡村全面振兴的重要抓手.”
9月3日，宁都县委副书记、县长.. 11-30 03:50 ↓ 2 ..UfqiNews
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