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10-16 20:10...据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定，生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作，应在专门的空间内制作进行。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目中，必须有“冷食类食品制售”一项，否则就属于超范围经营。但对很多小商贩来说，要达到这一点并不容易，由此也产生了不少颇具争议的罚单，... 1
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10-16 05:10...亚硝酸盐（亚硝酸钠、亚硝酸钾）、防腐剂、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，散装食用油、散装食盐，易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的动物内脏器官（猪肝、肥肠除外），四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、河鲀鱼、织纹螺、野菜、槐花、杏仁、青西红柿等高风险食材列为禁用食材；将剩余饭菜，豆浆、生食类、冷食类（... 9
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08-23 20:20...“拍个黄瓜还要办证吗？”据《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》等有关规定，生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作，应在专门的空间内制作进行。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目中，必须有“冷食类食品制售”一项，否则就属于超范围经营。绥宁县市场监督管理局回应，曾哥烧烤店《营业执照》的... 3
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08-20 21:10...盛放处理食物的器皿、刀具、抹布、砧板需经常清洁消毒、保持干净，做到生熟分开，这是预防细菌性食源性疾病的关键，最好使用两套刀具、器皿、案板等分别处理生、熟食品，也可先用清洁的器具处理熟食后再处理生食；牢记烧熟煮透，食物中心温度至少达70℃，持续时间至少1分钟，烧熟煮透可杀死食物中的大部分致病微生物，冷藏的剩菜剩饭要彻底加... 0
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08-18 04:00...冤不冤？从严格食品安全规范的角度来说，其实不算冤。因为在食品安全相关法规中，拍黄瓜属于食品安全风险较高的冷食类、生食类食品，需要拥有独立的冷食制作专间等条件，才能获得制售许可。而一些餐饮店没达标即制作，就属于“超范围经营”。但从情理上来讲，“一刀切”地处罚“拍黄瓜”，影响的不仅是餐桌上的“烟火气”，还有小微经营者的生计... 2
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08-16 17:20...生食类、裱花蛋糕、部分冷食类食品的加工制作，应在专门的空间内制作进行。餐饮单位若要经营凉菜制品，《食品经营许可证》的经营项目中，必须有“冷食类食品制售”一项，否则就属于超范围经营。但对很多小商贩来说，要达到这一点并不容易，由此也产生了不少颇具争议的罚单，比如去年，其中一家餐饮店因为“无证拍黄瓜”，被没收违法所得119元... 2
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08-06 19:00...多吃一些富含营养的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等，以提高身体的免疫力，促进疾病的康复。以上内容仅中华网独家使用，未经本网授权，不得转载、摘编或以其他方式使用。为你推荐祛除黑头最好的方法是什么2024-08-0616:20:32祛除黑头最好的方法是什么蛋清去黑头效果好吗2024-08-0616:20:32蛋清去黑头... 1
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08-02 06:00...对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出在保证食品安全的前提下，可以适当简化设备设施、专门区域等审查内容的简化许可规定，不再要求设置专间，设置专用操作区即可。各地市场监管部门立足当地实际优化拍黄瓜经营许可条件，相继出台相关食品经营许可和备案管理实施细则。比如，修订的《上海市食品经营许可和备案管理实施办法》已于5月10日正... 1
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07-24 16:40...如果冰镇饮料等冷饮冷食快速进入消化道，由于消化道黏膜受到强烈冷刺激，胃中血管急剧痉挛收缩，胃内压力骤然升高，从而易造成贲门撕裂，引起消化道出血。与此同时，冷饮冷食刺激使胃黏膜屏障功能下降，患者很容易形成应激性溃疡，出现胃痛、胃胀、呃逆、呕吐等消化道症状。冰镇饮料等甚至会引起胃痉挛，导致机械性的物理损伤，即热搜里的贲门撕... 1
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07-17 19:00...拍黄瓜等凉拌菜属于冷食类食品，食用前不再加热，加工过程中稍不注意或贮存不当，容易被细菌污染。根据2015年10月施行的《食品经营许可管理办法》，经营者需要取得冷食类食品制售许可，方能制售凉拌菜，否则属于超范围经营。“按相关规定，办理冷食类许可，需单独设一个冷食制作专间，差不多需要5平方米、二次更衣间需要1平方米，大城市... 2
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07-17 18:50...拍黄瓜等凉拌菜属于冷食类食品，食用前不再加热，加工过程中稍不注意或贮存不当，容易被细菌污染。根据2015年10月施行的《食品经营许可管理办法》，经营者需要取得冷食类食品制售许可，方能制售凉拌菜，否则属于超范围经营。“按相关规定，办理冷食类许可，需单独设一个冷食制作专间，差不多需要5平方米、二次更衣间需要1平方米，大城市... 6
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07-11 20:30...刘少勇最终被处罚了2000元。经历了这次被职业举报，他家的羊肉面馆索性用胶布遮上菜单上的“拍黄瓜”，不再卖了。日常生活中，和刘少勇有类似困扰的餐饮店有很多。上海市浦东新区世博大道的一个商城里，一家特色小吃连锁店的老板姜培军向记者算了一笔账：“按照门店现有布局，很难再辟出十几个平方米的场地，就算租到地方做专间，一年租金就... 5
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06-09 11:50...传统的粽子正在做减法个头在变小，油脂率降低，内容在做加法用料越来越讲究。记者走访宁波市场发现，如今的粽子流行上汤粽，即粽子原料的糯米用上等汤汁浸润、蒸煮，以获得更鲜美的口感。而配料有黑猪肉、黑松露、鲜贝、火腿等，五花八门，用料讲究。同时，记者在线上购物平台搜索发现，一些粽子卖家推出了新口味，比如辣条、小龙虾、燕窝、榴莲... 16
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05-28 21:40...22020-07-0132019-12-0242020-08-0452019-12-18相关推荐连根拔除。如果只摘掉叶片没用的，它下面还有一个球茎，能再长出来，要连根拔除。顺着叶子把里面的种球挖出来，找出根源啊，光打除草剂没用的，要挖根。可以试试选择三叶草专用的除草剂，...提问时间：2020-03-22唐艺昕张若昀结... 0
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04-05 12:50...比如说《左传》，比如说《史记》，更早的这些书里面反而没有这些说法，就是更早的时候，其实寒食是没有祭祀介子推这么一个事的。其实，关于寒食节的起源有多种说法。在民间还有一种说法是源于中国古代大火历的“大火星”，先秦的人们认为大火星在春季运行至东方，将在人间引起大火，因此在其出现的时候就要禁火。中国民俗学会副会长张勃：大火星... 5
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04-04 10:20...”《梦粱录》记载：每逢清明“官员士庶俱出郊省墓，以尽思时之敬。”时至今日，每逢清明，人们不仅祭奠逝去的亲人，也以各种形式缅怀英烈、致敬英雄，追念先辈、感悟精神，清明寄托了人们的哀思，也承载着增强民族凝聚力和认同感的重要使命。其实，“清明”最初只是一个节气的名称。在数千年的历史流变中，清明融汇了寒食节与上巳节的内容，杂糅... 0
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03-27 18:20...可直接入口食用的产品”，属于预包装食品或散装食品。依据《办法》第四十九条“即食食用农产品”的定义，即食食用农产品是指以生鲜食用农产品为原料，经过清洗、去皮、切割等简单加工后，可供人直接食用的食用农产品。因《办法》适用于食用农产品销售者，包括食用农产品集中交易市场（以下简称集中交易市场）、商场、超市、便利店等固定场所销售... 5
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06-30 17:20...发生意识混浊、狂躁不安、昏迷等情况。因此，近期中午前后减少外出，避免暴晒，避免剧烈运动和强体力消耗，可借助自然风、风扇、空调等降温。除了高温，夏季降水增多，虽然空气湿度升高，但也易中暑，因此避湿也非常重要。生活中，要远离潮湿环境；可以多吃赤小豆、白扁豆、薏苡仁、冬瓜等有祛湿作用的食物，严重者也可借助药物祛湿。另外，中医... 3
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06-18 20:30...经营者要按照食品经营项目分类提出经营许可申请。其中，食品经营项目分为预包装食品销售、散装食品销售、特殊食品销售、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类... 3
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06-11 19:20...热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。简单来说，餐饮企业或食品生产企业在申请经营许可证时，要对具体的食品经营项目进行申请，不同项目对应不同的审批条件。以冷食类和生食... 26
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05-22 14:00...食品经营项热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。包括拍黄瓜在内的凉菜实际上属于“冷食”类，即无须再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。制作本身并不违法，但售卖的行为必须要有相应的标注，显然被处罚的案例是属于没有取得资质而超... 20
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05-21 07:40...“未取得经营资质售卖‘拍黄瓜’，被举报自然不冤。不过，对于这种轻微违法行为应审慎监管。”他的说法看似矛盾，其实暴露了一个令人尴尬的现实问题。一方面，按照现行法规规定，餐饮店铺制作、售卖包括“拍黄瓜”在内的凉菜冷食，确实需要具备冷食类食品经营资质并办理相应许可。但是在另一方面，由于办理此类许可需要投入几万元置办各种设备，... 13
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