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10-31 07:00...益气不饥，轻身耐老”，意思是说鸭属于水禽，具有滋阴的功效，有助于降秋燥，所以现在吃正合适。并且鸭肉在《神农本草经》里属于上品，也就是对人体有益的补药，体质适合者适量食用，对身体补益较佳。健脾胃《本草纲目》记载，鸭肉“补中益气，平胃消食”，意思是说鸭肉具有健脾胃的功效，而脾胃是后天之本，所以食用鸭肉，对强身健体有一定帮助... 0
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09-20 00:50...滋味与功效并存，让您在品味美味的同时，感受舌尖上的中医智慧，为您的健康加分！本期推荐专家刘小娟心血管科副主任医师颜廷龙药剂科主管中药师本期推荐玉竹秋鸭豆腐煲云天收夏色，木叶动秋声。处暑一过，溽暑渐收，金风乍起，正是暑向风前退，秋从雨后来的时节。此时我省大部气温由炎热向凉爽过渡，降雨渐少，空气湿度下降，肺卫易受燥邪侵袭，... 1
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08-27 13:30...再加入鲜百合与冰糖，煮5-8分钟，即可关火。功效山药益气养阴，补肺脾肾；百合润肺清心；莲子补脾、益肾、养心；红枣补中益气，养血安神。多种材料熬粥食用，不仅能够缓解秋燥带来的不适，还能增强脾胃功能，为平稳渡秋打下基础。适应证这道粥最适合秋初时节，既受暑热困扰，出现食欲不佳、乏力等症；又初感秋燥，出现嗓子干、心烦、睡眠欠佳... 0
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08-23 03:30...处暑时节暑热未尽、秋燥初起，正需要“既清余热，又防秋燥”，鸭肉凉而不寒、补而不燥，恰好契合这一时令需求。在福州，处暑时节还有吃龙眼配稀饭的习惯——夏天炎热耗散气血，龙眼偏温性，能补益心脾、调养气血；稀饭柔和易消化，可中和龙眼的温燥。此外还有“白丸子”，即糯米粉搓成小粒煮汤，清甜可口。沿海地区处暑前后常逢开渔——夏季休渔... 0
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08-22 13:40...在福州，处暑时节还有吃龙眼配稀饭的习惯——夏天炎热耗散气血，龙眼偏温性，能补益心脾、调养气血；稀饭柔和易消化，可中和龙眼的温燥。此外还有“白丸子”，即糯米粉搓成小粒煮汤，清甜可口。沿海地区处暑前后常逢开渔——夏季休渔期结束，渔民们举行盛大的开渔仪式，千帆竞发、祭海祈福，迎接鱼虾满舱的丰收季。“这些习俗都体现了‘顺时而食... 0
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08-15 11:10...姜母鸭是番鸭与老姜的完美邂逅姜母鸭，作为泉州乃至福建地区的代表性美食，其历史源远流长。据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，这道菜原为宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，他用麻油、烧酒再加上姜炖煮鸭肉，汤汁鲜香味鲜，甘甜中微带辛辣，食之可以提气养神，令人血气通顺，因而这道菜被视为是滋养进补的圣品。后来，这道菜的做法流入民... 2
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07-27 05:50...布鲁塞尔中欧关系研究中心高级研究分析师丹尼尔·巴拉什：我认为，总的来说欧盟对中国产品的调查并非新鲜事，但这次调查有值得关注的特殊之处，就是调查范围。此前，欧盟对中国产品的贸易调查大多集中在化工和工业产品领域，但现在看来，调查重点正在转向农业。欧盟前高级农业贸易谈判代表约翰·克拉克亦公开表示，此次调查时机颇为微妙——欧盟... 1
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07-18 12:50...《环球时报》特约记者看到了几款鸭肉产品，除了去骨鸭肉、鸭腿外，一只来自中国的冷冻烤鸭格外醒目。这款烤鸭净含量1350克，原价19.99欧元，当前打折售价16.99欧元。作为欧洲最大的亚洲食品连锁超市之一，GoAsia在德国各地拥有超过50家门店。店员告诉记者，北京烤鸭属于比较受欢迎的冷冻食品，购买者既有华人，也有越来越... 0
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07-14 22:30...只会让欧洲消费者为餐桌上的溢价买单。欧盟此次发起调查的动因是，有5家生产商提起了申诉，认为“北京鸭”受益于补贴和“其他国家支持”等，对欧盟本地产业造成了“实质性不利影响”。但反过来讲，欧洲也有大量农食产品在中国广受欢迎，特别是随着2021年《中欧地理标志协定》正式生效，法国香槟、德国慕尼黑啤酒、爱尔兰威士忌、希腊菲达奶... 0
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07-10 13:40...这是近年来欧盟首次将贸易防御措施延伸至中国农产品领域。这场围绕中国鸭肉的贸易争端可能进一步加剧中欧贸易紧张关系。近期，欧盟多次表示希望缩小对华贸易逆差。欧盟贸易专员谢夫乔维奇此前称，当前欧盟对华贸易逆差“不可持续”，如果到今年10月双方未能在贸易问题上取得进展，欧盟将采取进一步措施。此次调查源于欧盟五家鸭肉生产商提出的... 0
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06-27 02:20...我国主流养殖的樱桃谷鸭生长周期短、生长速度快，仅需40天即可出栏。2025年，全国商品肉鸭出栏量达43.82亿只，同比增长3.86%，产能持续攀升。而鸭脖、鸭掌、鸭肠、鸭舌、鸭绒等高价值副产品被优先售卖后，剩余的大量鸭躯干、碎肉、边角料等低价原料急需寻找消化渠道，这部分廉价食材恰好成为不法商家造假的核心“弹药库”。低价... 2
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06-25 15:50...发现某炒菜烧烤店在外卖平台销售页面宣称，秘制烤牛肉串（100%真牛肉）且原料详情标注为牛肉，但实际加工制作原料的产品品名为牛肉风味串，配料为鸭肉、牛脂肪。上述行为已立案调查，目前案件正在办理中。案例警示：此类违法行为常利用风味概念打擦边球，将风味当做原味，一些不良商家刻意规避告知义务给消费者营造真食材的错觉。购买渠道正... 0
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06-23 02:20...有的皮脂率高，有的瘦肉率高，前者适合做烤鸭，在炙烤之后依然能保持美味焦香，北京烤鸭就得益于本土北京鸭品种；后者适合做盐水鸭、板鸭、酱鸭以及将鸭头鸭腿鸭胸分割售卖的食品，最著名的就是樱桃谷鸭。显然，瘦肉型鸭的市场空间更大。除了皮脂率和瘦肉率之外，出栏日龄和饲料转化率也是衡量品种的重要指标。对养殖者来说，吃得少长得多的肉鸭... 3
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06-19 18:40...贮存毛肚的外包装袋标注的生产日期为“2025年11月26日”“2025年11月28日”，属于虚标生产日期情形。经过综合考虑，永川区市场监管局依法对当事人作出了没收涉案产品并罚款1.4万元的处罚。2025年11月，执法检查发现，重庆好事佳农业开发有限公司（法定代表人：金成）在印制“凤爪”产品包装时，虚假标注其他生产企业厂... 2
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06-12 19:40...从生鲜原料批发价格来看，差距同样悬殊。6月12日水禽相关价格走势显示，白羽肉毛鸭主流收购价维持在3.4元/斤至3.8元/斤，叠加燃料、调料、人工、损耗等各项费用后，16元的终端售价仍具备合理利润空间。商品肉鹅当前收购价则大多集中在7元/斤至7.9元/斤。在终端市场，《每日经济新闻》记者于6月11日登录电商平台查询发现，... 1
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06-09 02:40...冬瓜500克，薏米50克、生姜3-4片、陈皮3克，料酒、盐、白胡椒粉适量。做法薏米提前用清水浸泡1至2小时，冬瓜洗净外皮，去瓤，切成大块，可以保留冬瓜皮，清热利湿效果更好。陈皮泡软后刮去里面的白瓤。老鸭处理干净，剁成大块，冷水下锅，加入两片姜和一勺料酒。大火煮开，撇去浮沫，继续煮2-3分钟，捞出，用温水冲洗干净备用。将... 1
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06-01 09:50...不仅起不到补水减脂的作用，反而会增加胰岛负担，增加患糖尿病和代谢综合征的风险。避雷指南最稳妥的办法，想喝真椰子水，直接买椰子！现开现喝，绝对造不了假。要喝椰子水，最好买贵一点的，卖价低于15块一升的，九成九有猫腻（不过价格贵的也不一定说明绝对纯净）。追剧必备、下酒神器，无骨凤爪是多少人的心头好。不用吐骨头，一口一个，酸... 2
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05-11 00:20...却被用于制作多款标称含牛肉的烤盘饭。当事人以鸭肉冒充牛肉对外销售，构成经营掺假掺杂食品违法行为，执法人员已依法扣押涉案原料。杨浦区也查处了类似案件：一家无堂食外卖店通过微信小程序采购配料为鸭肉、牛脂肪的“复合雪花肉卷”，将其作为麻辣香锅中“雪花肥牛”的食材对外销售，让消费者误以为买到了雪花牛肉。当事人涉嫌经营掺杂掺假食... 1
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05-09 21:00...造假毫无底线，暴利可达数十倍近期媒体曝光的问题食品和违规产品，涉及百姓生活多个关键领域。“网红毛肚”生产环境恶劣，违规使用双氧水、工业碱泡发，落地原料回收再用，卫生状况令人作呕。“刘文祥麻辣烫”被查实大量使用低价鸭肉冒充牛肉、猪肉，成本极低却按肉类价格售卖，公然欺骗消费者。涉事门店被指出问题后，店员口头答应整改，转头仍... 2
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04-18 07:40...永兴县某小吃店在外卖平台销售的“炸牛肉小串”，配料是标称“汼肉风味小串”的鸭肉制品。2025年12月，媒体披露了上海市嘉定区市场监管局查处的一起案件：某餐馆利用伪造证件在网络平台经营“幽灵外卖”，用购进的“蚝油肉片”（鸭肉制品）制作“水煮牛肉”等。《中国消费者报》记者梳理发现，与上述典型案例类似的多起案例中，所谓风味牛... 0
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04-06 18:40...位于槟城州乔治市的七条路巴刹汇集了许多中华风味。巴刹在马来语中意为“市场”。在七条路巴刹，人们可以品尝到各样中华美食，感受中华文化在马来西亚的延续与传承。这里有源自广东的云吞面，将云吞和面条煮熟捞出后放置于碗内，根据汤底及配料的不同，分为汤面和捞面。↑这是马来西亚槟城州乔治市七条路巴刹的云吞面摊位。↑这是在摊位上拍摄的... 14
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03-24 06:10...轻轻一撕，就能看到爆汁的涌动，随之而来的是嫩滑的鸭肉。不费什么咀嚼的力气，口齿已经充盈鸭子的香气。南京盐水鸭家常随便，吃起来没什么仪式感，不像烤鸭要有“片”的程序，有表演的空间，吃的时候也没有那么多的包装，比如要配荷叶饼、甜面酱等佐料，盐水鸭可以斩成块用筷子夹着吃，也可以手撕着吃，就是这么简单。不装着，不端着，但精致巧... 11
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