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04-21 02:30...主打自选式串串火锅，首家门店于2020年7月在北京开业。天眼查显示，超岛品牌归属于北京橙梦餐饮管理有限公司，法定代表人为杜夯，为巴奴集团的全资孙公司。南都湾财社此前曾报道，2023年9月，抖音博主“猴大腕”发布视频称，其在超岛北京合生汇店购买了高钙羊肉卷，并将其送至第三方机构检测，检测结果显示，送检的羊肉中含有鸭成分。... 1
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04-20 02:30...服务员在同样的休息天数和上班时长情况下，最多时每月能拿6000到7000元。而此番薪酬改革，让一线员工的薪酬一下减少了近三分之一。此事引发了许多一线员工不满，相关报道显示，“目前一线员工怨气较大，有人甚至直接内网发帖抱怨，认为是公司为了控人效而实行的降本措施。”对此，巴奴火锅对相关媒体回应表示，“不存在从六千掉到三四千... 0
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02-09 05:40...对于这一收费，有网友在评论区称：巴奴真是越来越贵了我记得包房费取消了啊真是越来越吃不起了。不过，也有网友表示，自己在巴奴消费时经常坐包房，但并没有收任何费用，该网友指出，在开封、安阳、平顶山等多地的巴奴毛肚火锅店消费时，并没有遇到收包房使用费这一情况。也就是说，巴奴各地区的包房使用费的收费标准或许并不统一。对此，巴奴媒... 11
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12-28 20:00...对此事件进行了深入调查。调查结果显示，该异物为老鼠类啮齿动物的头部。经认定，涉事学校对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监督管理部门负监管责任。案例三：消费者对食品添加剂仍有四大误解食品添加剂由来已久，伴随着现代食品加工工艺的改进和食品工业的发展，食品添加剂的研发和使用也取得了长足的进步，对食品工业的发展起到... 0
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10-05 11:00...巴奴毛肚火锅创始人杜中兵最近忙着在原产地直播食材，最后一站是在内蒙古东乌珠穆沁旗，此时也正是巴奴的采羊季。但随后一场关于羊肉的风波让巴奴措手不及。9月4日，一位博主发布视频称，在“超岛自选火锅”北京合生汇店购买的4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭成分。超岛是巴奴子品牌，由杜中兵之子杜夯创立。该博主称，涉事门店明确公示，超... 1
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09-26 21:10...一位博主发布视频称，在“超岛自选火锅”北京合生汇店购买的4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭成分。超岛是巴奴子品牌，由杜中兵之子杜夯创立。该博主称，涉事门店明确公示，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。而且在购买羊肉卷时，店内工作人员确认“我们和巴奴是一家的”。9月5日，超岛发布相关说明... 1
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09-26 20:10...朝阳区市场监督管理局已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）立案调查。此前报道近日，有博主在社交平台上发布系列视频，曝光超岛北京合生汇店卖假羊肉一事。具体为，该博主共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。9月5日，针对网络博主曝光巴奴旗下超岛自选火锅超... 0
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09-19 22:30...超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。5日，超岛在其官方微信公众号发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一步结果。同时，为保障顾客权益，超岛决定在市场监管部门最终调查结果出来之前，对涉事羊肉菜品做暂时下架处理。▲来源：“超岛自选火锅”官... 0
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09-14 23:10...巴奴现诚挚地邀请超岛火锅事件的抖音爆料博主猴大腕，食品安全领域颇有影响力的博主b太、内幕纠察局等，以及关心巴奴食材品质的顾客（执行方案还在计划中），亲临一线调查、感受巴奴的食材采购流程。巴奴够坦诚，这也为其挽回了不少同情分。有网友表示：“有这样的觉悟是好事，起码没抵赖，如果做错了，就给消费者道歉。”有网友戏称，这是儿子... 12
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09-14 13:30...立案调查日前江西省市场监管局通报的“铁拳”行动第六批典型案例也包括购物广场销售的“单冷肥羊”含鸭肉问为什么这些“问题商家”习惯往羊肉里掺鸭肉？科信食品与健康信息交流中心主任钟凯接受《中国消费者报》记者采访时表示，从成本上来说，鸭肉更便宜。而且从质地上来讲，质地和羊肉比较接近，这是某些“问题商家”习惯用鸭肉来制作“假羊肉... 0
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09-12 22:10...超岛品牌由巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子杜夯创立。面对网友质疑，9月7日，巴奴集团发表声明称，超岛作为巴奴集团旗下子品牌，此次事件充分暴露了其对超岛品牌管理方面存在严重漏洞，巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸的监督管理责任。巴奴集团在声明中表示，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元，赔付范... 0
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09-11 22:50...“巴奴所谓的‘产品主义’理念，主打的就是品质，‘假羊肉’事件让巴奴的信誉、公信力受到了极大伤害，他们也是不惜一切代价去挽回相关损失。”广东省食品安全保障促进会副会长、食品产业分析师朱丹蓬向中新经纬表示。事实上，超岛并非首个被曝光卖“假羊肉”的连锁餐饮品牌。就在一个月前，有着超5800家门店的张亮麻辣烫也卷入了“假羊肉”... 14
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09-11 09:50...9月4日，一位博主发布视频称，在“超岛自选火锅”北京合生汇店购买的4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭成分。超岛是巴奴子品牌，由杜中兵之子杜夯创立。该博主称，涉事门店明确公示，超岛主要食品原材料由巴奴中央厨房——北京行运无限大餐饮有限公司统一配送。而且在购买羊肉卷时，店内工作人员确认“我们和巴奴是一家的”。9月5日，超岛发... 1
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09-11 08:00...将对购买过该产品的顾客赔偿，每人可获赔1000元，总额约为835.4万元。9月8日晚，北京市朝阳区市场监管局通报，目前已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）立案调查。9月9日，人民日报健康客户端致电悠唐购物中心巴奴毛肚火锅，工作人员表示，“因为货源不一样，所以巴奴毛肚火锅正常营业中，其子品... 0
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09-10 07:20...张亮麻辣烫也被曝出卖“假羊肉”，称其羊肉中检测出了猪成分和鸭成分。更近一点的，8月20日，青岛国际啤酒节闭幕，有记者在啤酒节现场等地买了8家店的羊肉串，结果送检后发现其中2家被检测出鸭肉或猪肉。为什么商家总用鸭肉“冒充”羊肉？为什么是鸭肉？在羊肉里混点儿鸭肉，早已不是什么新鲜事。连锁经营专家文志宏曾对媒体表示，在火锅行... 0
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09-10 04:50...中国食品产业分析师朱丹蓬向中新财经表示。根据最初曝光此事的博主公开的信息，他在购买羊肉卷时，超岛工作人员明确表示，门店的主要食品原材料由巴奴中央厨房统一配送，公司全称为行运无限大（北京）餐饮有限公司，且超岛店内的公示栏上，也只显示了巴奴中央厨房统一配送这一原料来源。但在超岛自选火锅9月5日发布的说明中，涉事羊肉菜品为超... 0
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09-09 21:30...该博主来到店内，反复跟店员确认食材是否为纯羊肉，得到店员肯定的答复。博主随即拨打了市场监督管理部门的投诉电话，并提出三点诉求，即维护消费者个人权利，门店停业整顿，以及品牌方公开道歉。博主拿着检测报告与超岛店员进行沟通9月5日，超岛发布相关说明，称公司正积极配合市场监管部门进行调查，并第一时间将相关产品送检，目前等待进一... 6
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09-09 09:00...也就是说检测机构用的这个检测仪器或者检测方法技术的精度。“意思就是说，1%以下的检测不出来，但凡检测出来，就是超过1%了。”随后，“猴大腕”向北京市朝阳区市场监管局举报了这一情况，相关工作人员也将相关食材封存带走。9月6日，北京市朝阳区市场监管局向中国新闻周刊证实了这一情况，并表示“会进一步调查”。9月5日，超岛通过官... 1
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09-08 23:40...向大家表示真诚道歉。接下来我们会通过直播的方式处理大家的赔付。”超岛火锅成立于2020年，为巴奴创始人杜中兵之子杜夯创立的品牌，凭借巴奴的背景加持，该品牌已在北京开出四家门店。企查查显示，超岛火锅运营主体为北京橙梦餐饮管理有限公司，由北京夯实餐饮管理有限公司100%控股，后者由巴奴毛肚火锅有限公司100%控股，而上层股... 6
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09-08 10:40...4万。赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。明日起，凡消费过该产品的顾客，可凭支付记录，在10：30至22：00期间，到超岛合生汇店领取赔偿现金1000元。线下领取赔偿的通道不设期限。对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查... 1
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