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12-11 23:00...在不改变食材形态的前提下，巧妙地搭配，每上一道即有经理解读制作方式。此刻厨师更像一位花道高手，平凡食材点化神奇且美丽。我瞧了拍了竟不忍下口，仿佛那是一场梦，舍不得惊醒呢。凡大小宴会，“五福临门海鲜拼盘”最开我心怀，好看又好食。包含三文鱼、带子、鲍鱼、海螺肉、北极贝和虾等。硕大盘子，琳琅满目，切工成花，摆盘成色，花色成阵... 0
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11-17 06:00...享受一道又一道美食；庄园厨房，女厨师聚精会神，烹制一道又一道美食。白天，换个地方吃。阳光照进厨房，与烛光晚餐的昏黄形成色彩反差。法国民俗，男人将白布盖上头，手抓啃食类似乳鸽的食物，以此表示优雅？不让大快朵颐之状给他人看见？法式诙谐，令人新奇，欣然一笑。大厨给王子报菜单，王子最后选定“法式火锅”。于是，大厨进入火锅烹调演... 3
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08-06 18:20...像一阵‘狂野的风’刮遍了大湾区每个角落，正以足球为媒介，加速大湾区乃至更大范围的城市文化交流。”作为广州岭南文化研究会会长——“西甲”（佛山“西甲”职工足球联赛）比赛现场接受采访时，我热情肯定——多半也是因为被足球现场“电”到——正规足球场，正规11人制，高耸屏幕墙报道比赛分数；两边看台座无虚席，现代照明亮如白日，双方... 3
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05-24 21:00...——天津人到外面吃早餐确是老习惯，煎饼果子等特色早点，是自然形成的，犹如广州早茶。在我看来，地方小吃时常进入“非遗”承传，应该鼓励“野生”与“民间”，因为其基因就是得当地风水的“野蛮生长”。原汁原味，本土特色当为主流。瓷房子名气不小，不少天津人推荐。但我一看，却小小失望：“五大道”的一朵奇葩，第一眼就惊心动魄。其前生是... 8
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05-12 08:30...东南亚的“回炉”又有一个奇妙的反哺加持。——岭南的奥秘、潮汕的奥秘，都可以到中华文化基因库里去找源头。——《山海经》就是中华大IP，山海经与“广东中的广东”潮汕相连，有可能创造属于阿菩自身标志的lP。——三山国王，潮汕人的保护神，据说有二百多座庙，潮汕人内心的众神之首，最古老最灵验，居然在中原打过胜仗，被宋太祖封神。—... 9
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05-05 17:20...山海经与“广东中的广东”潮汕相连，有可能创造属于阿菩自身标志的lP。——三山国王，潮汕人的保护神，据说有二百多座庙，潮汕人内心的众神之首，最古老最灵验，居然在中原打过胜仗，被宋太祖封神。——潮汕的神与中原帝王相关，可见“文明活化石”确有出处。可用三只耳朵倾听：中原、潮汕、大海。奇妙的历史，奇妙的南来北往，奇妙地落户在粤... 7
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04-30 20:50...参与今年的家族拜祭。新会拜山见识全程——与何家后人三代十多人，结伴上山拜祭。锄头柴刀开路、扫除杂草；铺上塑布、祭品摆放、明火点香、白酒浇地；一人手擎三柱香，祭拜后插入坟前土面；全体肃立，主持人念念有词，齐齐鞠躬。墓园被盗多次，族人正商议重建。点火烧纸钱，坟头四处用石头压住几张纸钱；礼毕，合影，放鞭炮。分食供品：柑桔、甘... 0
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04-23 14:10...钦佩不已。王朝更迭或难做评价，精忠报国之精神却令后世传诵。“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”。想当年文天祥被拘于元兵战船之上，亲眼目睹南宋大败，五内俱焚，痛不欲生。有一排碑石重修出土后呈现。其中陈献章用茅龙笔写下的书法，让我熟悉而亲切。白沙先生为崖山吟诵的诗篇，刻石为记，延续着历代传统知识分子的痛楚。这是中国历史上有名... 0
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04-07 19:30...与隋炀帝杨广陵墓、吴王夫差开发邗江相关。盐商与大运河是扬州关键词；琼花与芍药，扬州二市花；长江与大运河交叉点，交通要道。传说“盐商一夜造白塔”，乾隆下江南，到扬州即有盐商接待，盐商在湖边兴建亭台楼阁，以得皇上青睐。巴结皇上，最妙钓鱼台；乾隆垂钓，盐商派渔民潜水将龙鱼直接上钩，皇上心知肚明，故意询问为何全是龙鱼？“凡鱼岂... 1
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03-25 03:20...巴结皇上，最妙钓鱼台；乾隆垂钓，盐商派渔民潜水将龙鱼直接上钓，皇上心知肚明，故意询问为何全是龙鱼？“凡鱼岂敢朝天子，万岁金钩只钓龙”——盐商情商了得，当即应对，引得皇上龙心大悦，叫声“赏”。当年盐商喜好建院子，养戏班，纳小妾，相互比试炫富。扬州古代称美女为“瘦马”，其中就有青楼调养的女子。古时扬州府，涵盖今泰州、兴化等... 0
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02-18 04:30...潮汕英歌舞恰好在民族集体记忆上，吻合了来自古代的文脉，亦呼应了潮汕作为“中华文明活化石”的事实。理由二，与南宋状元宰相文天祥潮汕组建义军有关。卧薪尝胆八百年，蓄势待发。回望岁月，潮汕历史于南宋末年也有浓重一笔。文天祥组建义军以及“皇帝菜”等传说，虽然正史记载不多，但民间传说绵延不止。我在一个小视频中就看到潮汕某地——众... 2
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02-18 04:10...1279年追随宋军抗元至广东新会崖门。——崖山海战，宋军大败，丞相陆秀夫背着小皇帝赵昺投海自尽，十万军民跳海殉国，南宋王朝兵败而亡。——小皇帝端宗赵昰的生母杨太后闻讯后令“诸皇亲择居”。祖先遂携家人先后迁新会、开平、中山、台山、恩平和粤西各地以及广西、海南、港澳及海外。——先祖开基700多年，繁衍约30代，他们创造的方... 0
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02-08 12:10...酒是沟通两岸的桥梁”——北大毕业的朱先生，酒的行家，一张口全是金句。酒业协会彭会长告诉我：——广东用酒量内地第一。除了家宴，还有腊味和粤菜的料酒。酒是百药之长，为药引子；广东还讲究药食同源，食补即药。——广东人喝酒比较理智，不轻易醉酒。潮汕人祠堂认祖归宗，90%以上拜祖宗，拜祭就要有鸡有鱼有酒，年饭就是普遍犒劳。“吃了... 0
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02-08 12:00...均在举杯换盏间——融化成为寒夜中的暖流。点点滴滴，暖在心间。灯火中的羊城，烟火可亲，抱团取暖。唯愿天下无战事，和平天下人。无酒不成宴，酒在大年期间可起重要作用。“人在此岸，神在彼岸，酒是沟通两岸的桥梁”——北大毕业的朱先生，酒的行家，一张口全是金句。酒业协会彭会长告诉我：——广东用酒量内地第一。除了家宴，还有腊味和粤菜... 3
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01-31 19:40...定妆后瞬间成了古代淑女，走路一步三摇，头不能随便晃动，古代仪礼感满满。我问小鹿为什么要参加汉服活动？她说：——大学毕业以后。就觉得自己要找一个工作之外的爱好。汉服就是一个很好的项目，既和我的商业策划工作有关，又可学习传统文化提升自己。——此次巡游扮花神，第一次尝试从头到脚全汉服妆造；日常的我，大多以汉服日常化穿搭为主，... 0
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01-18 07:20...只履西归。想象这位高僧如何度过一生：漂洋过海面对狂涛骇浪的坚毅；面见皇帝不卑不亢的淡泊；枯坐面壁少林九年的笃定……他守住了内心，始终按照自己的节奏生活。每一人生片断，均写满矢志不移，始终不渝，无怨无悔。一个信仰维系全部生命。传奇的故事，神秘的力量，强大的人格。“一花五叶”亦成中国佛教历史写照，一脉单传至六祖，六祖后又分... 1
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01-15 12:00...应邀参加羊晚艺术研究院举办的《翁城孩子的诗》广州首发式暨座谈会。听闻此书后面的动人故事，大为感动。羊晚艺术研究院张演钦院长，与翁城镇委书记陈德道先后讲述翁城诗歌故事：——两年来，做了八十多场诗歌活动，对翁城带来巨大影响。我们用三个抓手来启动翁城文化振兴：美术、摄影、诗歌。——研究院的工作人员王绮彤本身就是一位年轻诗人，... 1
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01-10 20:10...制作团队的田奥妮谈到：——传统戏剧受到互联网全媒体冲击、生活方式巨变、西方文化侵蚀等重大问题和挑战也是此次元宇宙戏剧诞生的现实背景。——“古老的戏剧和先进的元宇宙技术，有非常多的内在联系和脉络传承，像‘元宇宙’作为一种科技发展的全新业态，可以为中国戏剧的传承发扬、创新发展，成为世界级文化现象发挥重大作用，还可以帮助优秀... 0
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12-06 22:50...虽然下笔太恨心情太急，有过度粉饰之嫌。古人心平气和，今人最难传承。上饶传统小吃，尽显烟火可亲：铅山烫粉、灯盏果、广丰炒粉、龟峰扣肉、荷包鲤鱼、油炸粿、粉蒸肉、羊角糖、饭麸果、清明果、荞麦饺、余干辣椒炒肉；茄子干、蒸汽糕、南瓜干、酒糟鱼、弋阳年糕、马家柚子皮、荠菜糊、灰煎粿、山鸡腿、肉丸、临湖豆腐、芋角、蒸气糕……美不胜... 2
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2024-12-20-06:32 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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