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06-17 10:10...存在食品安全“两个责任”落实不到位的问题,责令改正,给予警告。北京鲜八里餐饮管理有限公司(招牌名称:小猪查理)存在后厨环境不卫生的问题,责令改正,给予警告。北京福顺欣餐饮有限公司(招牌名称:好适口)存在未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题,责令改正,给予警告。北京奈雪餐饮管理有限公司海淀第十四分公司(招牌名称:奈雪... 0
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06-15 19:00...相信它们将引领餐饮行业走向更加繁荣的明天。”▲广东餐饮服务行业协会副会长刘卫红女士致辞食材是味道的摇篮。广东恒兴集团有限公司水产食品事业部总经理吴金红分享了《创新生态,从兴起航》的主题演讲,讲述了恒兴优质食材与创新生态的融合,为市场提供健康、安全的餐饮解决方案。她指出:“在新的餐饮生态中,供应链的稳定与高效是关键。恒兴... 0
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06-14 02:10...也有一些地方餐饮消费市场活跃度不够、消费者好评度不高,餐饮消费潜力释放不够。其中,餐饮价格居高不下是一个重要原因。一般而言,餐饮市场不涉及垄断等行为时,经营主体可根据自身因素、市场行情等自主确定价格。一些地方的人工、房租、食材、物流等成本较高,还有些餐饮品牌名气大,餐饮产品价格高一些也在情理之中。不过,有些定价却显得离... 1
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06-12 21:00...对辖区各类餐饮服务单位进行全面摸排,对存续经营的餐饮服务单位线上、线下实际经营状况进行认真核对,建立健全日常监管台账和监管系统数据库,将旅游景区、大型商圈、校园周边、承办婚宴酒店等重点监管业态分类设置监管台账。二是规范线上经营行为。对照平房区餐饮业门店网络平台信息,开展入网餐饮服务单位线下检查,对证照不全、假证假照、一... 1
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06-12 10:40...该门店散台和包间上座率都超过了100%。刘女士表示,艳阳天武汉客厅门店的宴席消费情况同样可观。仅6月9日一日,该门店的宴席就开设了二百多桌。假期期间,艳阳天所有门店的宴会厅使用率都超过80%。不仅仅是艳阳天酒店,湖锦酒楼的假期消费同样尽显活力。湖锦酒楼餐饮集团副总经理李谦介绍,靠近汉口江滩的三阳路门店也是该酒楼消费最旺... 2
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06-12 06:40...餐饮品牌出海“烹香”中国味2024年06月12日08:03来源:广州日报张冬梅[][字号][]海底捞、太二酸菜鱼、喜茶等中式餐饮品牌加速“走出去”。如今,国内走红的不少中国餐饮品牌把店开到了海外。(6月11日《人民日报》海外版)“中国味”正飘向更远。这不仅体现在中华美食吸引海外游客来华打卡、主动推介,更得益于中国餐饮品... 2
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06-12 04:20...国内走红的中国餐饮品牌开到了海外,在国外品尝地道中餐越来越方便。“我们刚从迪拜旅游回来,一共玩了5天,后面3天都在中餐厅吃的。”辽宁大连人小孙说,迪拜的中餐选择非常丰富,有海底捞、鼎泰丰等连锁店,就连奶茶店都有好几个熟悉的牌子可选。出海中国餐饮品类更加多元化。正餐、快餐、休闲餐、小吃等细分业态的头部品牌都在积极布局海外... 0
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06-12 04:10...也吃不到好吃的火锅。好在这几年荷兰的中国餐饮品牌越来越多了,尤其是火锅店多了,作为重庆妹子我可太高兴了!在荷兰鹿特丹工作的罗女士说。不少经常出国的人发现,国内走红的中国餐饮品牌开到了海外,在国外品尝地道中餐越来越方便。我们刚从迪拜旅游回来,一共玩了5天,后面3天都在中餐厅吃的。辽宁大连人小孙说,迪拜的中餐选择非常丰富,... 0
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06-11 17:20...不断增强司法服务的主动性和前瞻性,充分发挥调解在化解矛盾纠纷中的重要作用,坚持调解优先、诉调对接,提前介入解决可能出现的法律问题,为产业发展未雨绸缪、保驾护航。近日,该法庭成功调解一起金银花买卖合同纠纷案件。孙某是一名中药材收购商,得知郑某出售金银花后,与其达成口头协议,约定按市价收购郑某的金银花。但因意外,郑某出售的... 2
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06-11 15:50...《方案》提出四项主要任务。一是宣传推介100家左右“湖北样板厨房”,引导学习借鉴“湖北样板厨房”建设管理经验,提升餐饮服务质量安全水平。二是建设100家以上“放心外卖”样板店,促进网络外卖消费环境提升。三是服务指导1000家重点餐饮企业规范发展,建立重点餐饮企业高质量发展帮扶目录,培育餐饮服务品牌。四是开展“随机查万家... 2
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06-11 15:30...下发《关于开展婚宴年夜饭等集体聚餐风险隐患排查整治的通知》《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》,联合多部门向全市婚宴服务领域从业人员、消费者发出《制止婚宴餐饮浪费倡议书》,督促、引导婚宴服务经营者认真落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定,不断增强自律意识,把食品安全、厉行节约、... 2
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03-23 19:00...教育专家委员会由行业“领头雁”、相关院校以及从事职业教育与研究的专家、特邀学者等共同组成,通过建设以教育教学、人才培养、就业创业协同发展的产教融合共同体,助推餐饮类教育课程体系改革、人才梯队建设,实现“人才共育”协同发展目标。全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任委员石长波表示,餐饮人才在餐饮业发展中具有重要作用,培养适... 1
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03-23 19:00...对消费者的食品浪费行为也不能熟视无睹,必须履行提醒的义务和责任,从而有效遏制餐饮浪费行为。我国《反食品浪费法》明确规定,餐饮经营者要主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐;提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同... 1
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03-23 18:50...高端汉堡品牌SHAKESHACK广州首店、MANNERCOFFEE广州首店、%Arabica广州首店等均位于此。在天环广场喝下午茶的年轻人们一街之隔,天河城与正佳广场分别位于天环广场的东、西侧,与茶咖占比较高的天环相比,这两座购物中心更聚焦品类丰富的正餐。正佳广场体量之大,让它能够容纳足够多的品牌和业态,除了零售外,商... 4
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03-22 23:50...这不免刺痛消费者的神经。业内人士分析指出,这些知名餐饮品牌屡屡出现食品安全问题,与其管理体系不健全有很大关系。虽然很多餐饮品牌都制定了严格的规章制度,但在执行、监管、考核等方面仍旧存在漏洞,而且部分企业采用加盟的方式迅速扩张,把追求营收和利润放在首位,导致管理体系的完善进度跟不上扩张节奏,因此容易出现食品安全问题。食品... 1
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03-21 21:10...我市住宿、餐饮都呈现两位数增长。2月,住宿、餐饮销售额增长均突破30%,零售同比增长超过两位数。数据的背后,不仅是满城“烟火气”的镜像,更是各类促消费政策全面发力的体现。受益于节庆消费,餐饮行业增长迅猛。1至2月,全市餐饮行业实现销售收入2.5亿元,同比增长23.6%。其中2月实现销售1.3亿元,同比增长30.8%。昨... 3
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03-21 18:20...要以招投标等方式公开选择依法取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的餐饮服务单位或者符合条件的餐饮管理单位。学校要与餐饮服务单位或餐饮管理单位签订合同,明确食品安全责任。坚持公益经营各地各校要坚持学生食堂公益性经营,在保证基本大伙、平价菜、限价菜、免费汤等伙食项目足质足量供应基础上,方可引进风味档口或开办经... 3
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03-20 19:00...日本农畜产业振兴机构的数据显示,从肉类批发行业向餐饮和零售行业销售的2023年1月和牛批发价来看,用于寿喜锅和涮锅的肩胛肉(去势、A5级、不含税)降至每公斤3858日元(约合人民币198元),同比下降4%。与疫情前的2019年1月相比下降7%。用于牛排等的上腰肉(同上)降至1公斤7255日元(约合人民币372元),同比... 3
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03-20 13:40...坚决制止餐饮浪费行为,推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。鞍山将积极督促平台落实主体责任,治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成,发挥头部平台示范效应,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制,并倡导平合探索建立对商家的正向激励制度。同时,完善标准规范,推动相关行业协... 3
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03-20 11:30...发布了关于征集制止餐饮浪费地方标准项目的函,以征集一批制止餐饮浪费的地方标准项目,充分发挥标准支撑作用,完善制止餐饮浪费标准体系,规范行业行为。据介绍,标准征集范围包括但不限于:餐饮节约实施指南、服务规范、服务指南、服务流程、服务公约等;单位食堂(连锁餐饮企业)餐饮节约管理规范、网络订餐配送、外卖配送节约服务规范等;团... 1
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03-20 11:00...在这样的盈利模式下,商家往往错将“小份”“小碗”与“自砸招牌”画等号。有的商家把房租、人工、水电等成本分摊到单品价格中,于是创造出譬如整份菜18元、半份菜15元这样“无诚意”的定价,导致“小份菜”“半份菜”形同虚设。有的商家则以“主食提供不足会被投诉”为由,特意超量提供主食,导致一定程度上的浪费。可以理解的是,对商家而... 9
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03-20 10:20...要充分认识制止餐饮浪费对保障粮食安全乃至国家安全的重要性,强化责任担当,清醒认识到制止餐饮浪费形势紧迫、任重道远,具有长期性、复杂性、艰巨性,必须立即行动起来,保持毅力恒心,坚持不懈、一抓到底。会议强调,自治州市场监管系统要结合省局局长陈凯的讲话精神,高度重视、迅速行动,加强组织领导,强化统筹协调,抓问题导向。各县市要... 4
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2024-06-18-16:27 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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