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11-03 01:40...扬州市食品产业园党委副书记、管理办副主任陈沿明,扬州生活科技学校副校长聂阳,扬州丰禾食品有限公司常务副总经理李成忠等出席大赛开幕式。大赛由广陵区总工会党组成员、副主席丁红华主持。10月31日下午,扬州市面点师职业技能竞赛在扬州食品产业园举行。沈阳摄扬州是中国淮扬菜之乡,维扬点心是淮扬菜的一个重要分支。扬州包子将传统文化... 0
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10-13 18:50...共签约120个项目,协议引资额1690.86亿元。“淮安的营商环境我认为是一流的。淮安各级服务项目的大力度、高效率,使我们用最短的时间就拿到‘五证’,顺利开工。未来我们将聚焦药膳、功能性食品等板块优势打造,为持续抬高淮安在全国医药市场的战略地位贡献一份力量。”修正集团董事长、全国工商联医药业商会名誉会长修涞贵说。良禽择... 0
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09-19 23:00...餐企对原料、食材的要求越来越高,传导到供应链端,餐企对上游的原料供应也提出了更高要求。2、餐饮业迎来“报复性开店”,对降本增效的诉求提升今年的餐饮业,可谓是等来了“报复性开店”。企查查数据显示,今年1-7月,新增餐饮企业243.7万,同比增长25.7%。连锁餐饮品牌们开店的热情也分外高涨。茶饮领域里,古茗、茶百道、沪上... 5
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09-09 19:10...更讲究刀工和食材的清淡淮扬菜又是一种怎样的存在?2023年9月,一直扎根于北京的新派淮扬菜品牌肆月河豚低调南下,进驻了长沙这座楚汉名城,打造了肆月河豚新淮扬(华天店)。环境一步一景,如诗如画,不仅演绎了从上古时期到现当代的河豚文化,更以具有强烈色彩的油画和雅致的湘绣提亮整体色调和格调,在沉稳中见热烈,在低调中见奢华;每... 0
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08-26 06:20...台资高地建设成绩斐然。”一边聆听讲解,一边观摩照片、展品,营员们感受着淮台交流合作的每一个暖心瞬间。参观结束,营员们纷纷在该中心的互动屏上留下寄语:“未来可期,我要与淮安共同成长”“我很喜欢淮安,以后一定会再来”……在千年古镇河下,营员们走在运河边,感受古镇的古朴宁静,体会运河文化的源远流长。来自台湾东华大学的吴怡萱对... 1
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08-25 04:00...预制淮扬菜如何乘着这趟“东风”越走越远?面对这一问题,当前中国预制菜TOP50品牌——东园食品早在多年前就开始了“谋篇布局”。东园集团联合创始人、副总裁蒋开元告诉记者,早在2007年他们便探索出预制菜的雏形。“当年我们在扬州开了几家牛排店,但师傅们的水平参差不齐,做出的牛排风味不统一。为了避免同店不同味的尴尬局面,索性... 0
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08-08 13:20...引进南京金陵饭店管理有限公司,将原来的那拉提宾馆改造成现在的金陵山庄,今年5月19日正式开门营业。同时,经扬州市对口支援新源县前方指挥部牵线,作为扬州援疆项目内容之一的扬子江·那拉提·冶春餐厅,4月6日正式在那拉提旅游风景区的森林公园景点揭牌营业。将久负盛名的扬州百年老店“冶春茶社”的扬州特色早茶和淮扬特色名宴带到了那... 0
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07-24 20:10...贯彻落实“对口帮扶”和“引流入疆”举措,自2015年起,共计开行28列,累计运输游客约1.4万人次。“京和号”旅游专列的开行有效促进了京和两地交往、交流、交融,增进了民族团结,被誉为“与新疆旅游互通的桥梁”。据中铁旅集团相关负责人介绍,本趟“京和号”旅游专列全程共计16天,行程涵盖和田、喀什、库尔勒、哈密、敦煌、张掖等... 0
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07-22 17:30...苏州太湖石公山景色。金亦炜摄。扶霞对“江南菜”的调研范围,北至扬州,南至杭州,东至上海,西至南京。这片地区的菜,基本可以归入四大菜系中的淮扬菜。江苏是淮扬菜的发祥地。对很多淮扬菜烹饪技法,我们从小司空见惯,甚至早已内化于心,“日用而不自知”。但当我们从一个西方人的视角审视江浙饮食,则不得不感叹老祖宗花在“吃”上的智慧和... 0
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07-07 15:40...11点的中联广场,人很少,这家店的客人却一直不断,很多都是回头客,一些熟客甚至把这当成了自家食堂!一个月来两三次都正常!我们吃的每一口淮扬菜,都是精致的匠心▼要说淮扬菜,四大菜系之集大成者,它可是专门上国宴的,据历史记载,清帝喜吃的菜有100多款,其中淮扬菜就有60多款,比如狮子头、炒虾仁···在青岛遍地火锅,海鲜,烧... 1
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07-05 18:40...水,是江苏的自然环境和人文面貌的最大特征。长江、淮河、黄河东西串联,京杭大运河南北贯通。黄河曾经南下夺淮700多年。至今苏北仍有废黄河。洪泽湖、太湖上下相望。黄海、东海,东边环抱。江苏境内还有中国第六大淡水湖——高邮湖。在胡阿祥看来,正是这样的集江河湖海于一的“水韵江苏”,以及依水而生的江苏的人,依水而兴的江苏的城,造... 0
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07-04 23:20...饮食文化博物馆是为研究、教育、欣赏等目的,集关于饮食文化的收藏、展示、教育、科研、科普于一体的重要文化基地。中国饮食文化博物馆扮靓城市、促进城市高质量发展的同时,城市也为中国饮食文化博物馆注入活力、带来发展生机。全国各地独具特色的饮食文化博物馆人齐聚山西大同。杨佩佩摄对于饮食文化博物馆建设,杜莉建议,应精准定位、凝练特... 0
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07-04 06:50...扬州和淮安。”实际上,早在清代,江苏的美食就已经闻名天下,“清代文献记载,‘肴馔之富有特色者,如京师、山东、四川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、淮安。’诸位看这十个地名,前面五个是省级的,后面是五个城市,而且都是江苏的城市。”如果依据饮食和语言,可以把江苏划分成几个文化区,风味各不相同。其中最大的,就是淮扬区。而... 0
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06-28 16:00...新华日报·交汇点每天一推“味蕾上的江苏·本土美食志”。让我们一起带着敏感而挑剔的味蕾,品尝各地美食特色,寻觅烹饪文化根脉,感知人间烟火升腾。美食简史麻辣鸡饺算是扬泰早茶中最“重口味”的点心了。之所以叫“鸡饺”,一是因为馅料中有鸡丁,二是因为其造型像鸡头,看起来很别致。扬州富春茶社原总经理、国家级非遗传承人徐永珍介绍,麻... 2
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2024-09-21-11:27 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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