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12-16 08:50...创作《刘震云精品文集》。2000年，创作的短篇小说集《刘震云》出版。2003年，创作小说《手机》。2007年，发表小说《我叫刘跃进》。2009年，他创作的小说《一句顶一万句》出版。2011年，《一句顶一万句》获第八届茅盾文学奖。2016年，获得埃及文化最高荣誉奖。2018年4月13日，刘震云被法国文化部授予法兰西共和国... 0
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12-16 08:50...本次大赛由河南省豫菜文化研究会、省财贸轻纺烟草工会、省职业技能等级评价指导中心主办，河南农业职业学院承办。大赛以着力提高餐饮行业职业技能竞赛的科学化、规范化、专业化水平为目的，实现以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，全面提高餐饮从业者素质，为技能河南建设提供技能人才保障。大赛分为中式烹调师、中式面点师两个竞赛工种，... 0
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12-15 18:50...发挥国有集中供餐单位在反食品浪费方面对全社会示范引领作用。特点之二：坚持制度引领《行动方案》将反食品浪费制度建设放在重要位置，提出“到2027年年底，粮食和食物节约长效机制更加健全，粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善”。长期以来，我国粮食损失和浪费量化评估主体以研究机构为主，基于典型调研，初步对... 0
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12-13 22:50...通过创新举措、公益宣传、优化服务等方式遏制行业中餐饮浪费现象，履行责任，引导消费者合理点餐用餐。倡议提出，餐饮行业经营者要合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜”“半份菜”；严格落实明码标价规定，明示所提供餐饮及服务价格、套餐内各菜品价格；在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在... 0
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12-13 22:40...当以现制出名的山姆超市熟食区也出现了预制菜，更让消费者破防了。消费者对预制菜的态度其实很简单，总结起来就三个字：“别瞒我”。多数人不抵触预制菜，也愿意买一些自家不擅长的硬菜尝鲜，但他们不能接受自己大老远跑一趟超市或餐厅，花了现做的钱，吃到的却是工厂几个月前就做好的冷冻菜。预制菜不明示，“吃”掉了消费者的知情权和选择权，... 4
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12-13 03:40...通过引入学历这一具有广泛社会认同感的独特元素，将菜品价格与学历挂钩，成功吸引了公众的注意力，为餐厅带来了前所未有的曝光度和话题性。然而，这种营销策略是否真正能够赢得顾客的认可？这种创新背后所隐藏的问题又在何处？这种标价方式应被认定为一种有趣的尝试，并无恶意。商家只是通过这种方式来增加餐厅的趣味性和互动性，让顾客在用餐过... 0
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12-12 10:30...引导消费者合理点餐用餐。倡议提出，餐饮行业经营者要合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜”“半份菜”；严格落实明码标价规定，明示所提供餐饮及服务价格、套餐内各菜品价格；在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，并在餐后积极提供打包服务；转变承办宴会就餐方式，推行分餐、自主择餐，让每个食... 0
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12-12 02:10...推行分餐进食、使用公筷公勺开始成为时尚。推行分餐制，守住来之不易的疫情防控成果。前段时间，因“一顿聚餐感染一群人”的疫情报道引起公众关注，各地除了倡导人们不串门、不聚会，还包括不聚餐。正如专家所说，共餐制最大的弊病在于，许多病原微生物可以借由餐具传播，增加了共餐者交叉感染、罹患传染性疾病的风险。疫情让我们“吃一堑，长一... 4
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12-09 04:00...通过震撼的螺旋大屏和互动体验，观众得以深入了解百胜中国从源头到餐桌的整个供应链生态，感受其覆盖全价值链的食品安全管理、创新采购、数智化建设和可持续发展成果。自1987年扎根中国市场，百胜中国始终向中国消费者呈现优质、经典以及创新的好滋味，其背后离不开对供应商多年来的高标准管理和成熟的食材供应链体系。百胜中国目前拥有80... 0
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12-05 22:20...为中餐的创新与发展注入新动力。“联合利华饮食策划杯”第九届全国烹饪技能竞赛闭幕式现场全国烹饪技能竞赛自1983年创立以来，每五年举办一届，是餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖专业赛事之一，也是丰富中餐饮食文化内涵、优化餐饮高素质人才培养，创造产业经济新增长极的交流平台。多年来，赛事选拔出的逾万名厨师精英均为国... 1
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11-29 02:30...001张RFID标签作为国内餐饮行业首个大规模落地的“一箱一码”数字化实践，麦当劳中国通过与菜鸟合作RFID（射频识别）及其他物联网技术在包装上“赋码”，让货品有了自己的“数字身份证”。这增强了供应链上下游的数字化协同和精细管理能力。例如餐厅收货盘点效率提升30%以上，库存信息全链可视，赋能生产和物流环节实现更敏捷的需... 0
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11-28 09:30...在粮食增产受到资源和环境双重约束背景下，粮食节约和反食品浪费等同于绿色增产、耕种“无形良田”，可以节地节水、节肥节药，还能保护生态、减排降碳，实现农业绿色可持续发展。勤俭节约是中华民族的传统美德，我国历来高度重视粮食节约。党的十八大以来，把节粮减损上升为保障粮食安全的重大制度安排。2021年实施粮食节约行动以来，粮食全... 1
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11-28 05:50...在粮食产量不断攀升的同时，粮食和食物浪费问题依然比较严重。粮食产量增加离不开大量消耗耕地和水资源、化肥、农药等。在粮食增产受到资源和环境双重约束背景下，粮食节约和反食品浪费等同于绿色增产、耕种无形良田，可以节地节水、节肥节药，还能保护生态、减排降碳，实现农业绿色可持续发展。勤俭节约是中华民族的传统美德，我国历来高度重视... 1
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11-22 04:10...为参会人员提供了明确的指导和建议。会上，相关餐饮经营单位负责人签订了放心消费创建单位承诺书。会议要求。要加强食品安全管理。食品安全是餐饮行业的生命线，必须时刻绷紧这根弦。要提升店铺服务质量。各餐饮企业要注重细节，让游客在用餐过程中感受到温馨和舒适。要加强引导行业自律。各餐饮企业要自觉遵守行业规范，加强交流合作，共同维护... 4
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11-10 11:10...根据当下中餐业国内外形势，他讲到“城市味道邀请餐饮界大咖齐聚济南，大力发展鲁菜，让鲁菜发扬光大”。此外，世界中餐业联合会名厨委主席及北京屈浩烹饪服务学校校长屈浩、中国烹饪协会副会长及山东凯瑞集团董事长赵孝国、中国烹饪协会特邀副会长及山东省烹饪协会会长张雷等多位餐饮界重量级嘉宾也相继致辞。他们纷纷表示将全力支持“城市味道... 1
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11-10 05:20...只需要放盐就够了，肉里自带的谷氨酸、天门冬氨酸等鲜味物质，会让浓油赤酱显得多余。好品质源自天然也离不开现代牧业科技的支撑资料图片：智慧牧草气象监测站在呼伦贝尔、锡林郭勒、鄂尔多斯等地，牧民可以在大数据系统的支持下，远程操控羊群跟踪定位、草场监控、智慧气象站等智能设备，实现标准化、智能化养牧。各地正在建设的全产业链追溯体... 4
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11-09 19:20...02.2024年10月红餐指数百强榜发布2024年10月的“红餐指数百强榜”中，小吃快餐品类的上榜品牌最多，共有36个。其次为中式正餐赛道，共上榜了25个品牌，而火锅和饮品类，各有12个品牌上榜。细分赛道方面，茶饮、川渝火锅和饭食快餐类的品牌上榜较多，分别为9个、7个和7个。菜系方面，粤菜上榜品牌共有5个，本帮江浙菜和... 5
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11-01 16:20...此次比赛要求选手以米粉、面粉等食材为原材料，在30分钟内现场制作完成临海本土及临海市面上常见的名点或名小吃。评委从色泽、质感、口味、成形、食品安全及临海特色等角度给作品打分。比赛现场，选手们大展身手，从色香味形等多个维度展现其专业水平，充分体现出临海特色小吃丰富的种类，也完美诠释了“糯叽叽来临”的比赛主题。经过紧张激烈... 12
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10-27 19:00...不断扩大长者餐厅和社区食堂覆盖面，让老年人在家门口吃上暖心饭。走近该县店子镇南部矿区社区颐善居食堂，只见厅堂宽敞明亮，环境温馨整洁。自助餐台里，各色炒菜鲜香美味，居民有序排队自选菜品，其乐融融；后堂实行明厨亮灶洗切、烹饪等操作一目了然，让群众放心。该社区党总支书记李文介绍，为让老人和孩子吃得放心、吃得满意，食堂保证每天... 1
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10-26 11:00...顾客开启了“寻味之旅”的又一扇窗。此前，或忙于工作、或厨艺不精，下馆子、点外卖、吃预制菜是不少人的餐饮选择；如今，“代炒菜”业务以优惠的价格、透明的流程、货真价实的分量等特点，成为一些顾客的“心头好”。另一方面，传统菜市场升腾起新鲜烟火气。曾几何时，个别菜市场沦为“脏乱差”的代名词，随着硬件的改造、软件的升级，“老牌”... 1
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10-15 02:40...“中国餐饮企业百强”评选作为业界的年度盛事，不仅受到行业内外的高度关注，更成为政府、媒体及社会各界了解中国餐饮企业的重要渠道。该评选旨在挖掘和表彰中国最有价值的餐饮企业，助力中国餐饮业健康发展，在餐饮行业中享有很高的专业度和美誉度。袁记食品集团的获奖，是对其品牌实力、市场影响力，以及在推动餐饮行业健康发展中发挥引领作用... 0
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09-15 05:50...”百胜中国首席执行官屈翠容在三年疫情后，当餐饮业刚走出低谷，百胜中国却能够如此有信心谈增长，结合公司近三年来每个季度都保持盈利的亮眼表现和此次投资者日公布的未来战略部署，我们总结了这个餐饮界“现金牛”对未来餐饮行业发展的三大研判，这也是公司对于有信心达成目标的底气所在。灵活门店模式带动扩张消费复苏之后，“开小店，勤扩张... 4
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2024-12-16-12:27 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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