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02-12 19:40...所以元宵的馅料大部分都是用芝麻、花生等含糖量很高的食材加糖制作，可以用机器滚，大规模地生产。南方的汤圆做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团（与做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤圆馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一。包汤圆的... 0
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02-12 16:30...糯米制成的汤圆搭配黑芝麻馅料是不错的选择。“糯米本身具有温补作用，而黑芝麻能滋养肝肾，二者结合能够起到很好的补益作用。”潘林平表示，即使适合食用，也不能贪多，适量为宜，否则易造成消化不良。2.慎重食用人群：糖尿病患者、老年人与儿童汤圆的传统馅料大多含糖量较高，如黑芝麻、花生、豆沙等，容易导致血糖飙升，尤其是糖尿病患者要... 0
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02-11 23:30...是北京传统特色名菜，将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽、菠菜等一起炒制的一种菜肴。节令性强，立春日必不可少。具体做法可参见相关菜谱。炒合菜中荤素搭配，营养均衡丰富，具有温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾和胃、养心安神多重功效，是立春时节老少皆宜的菜肴。枸杞山药粥枸杞30克，山药30克，糯米100克。将枸杞、山药和糯米同放锅中，加... 0
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02-11 20:20...通常我们圈老妈炸，刚起锅的�@圈用筷子穿成一串，厨户里弥漫着一片油香。再后来过年除了圈�@花还要炸酥角，酥角的面皮要极薄，薄薄小小的面皮塞入满满的芝麻碎花生白糖馅，捏成一个一个带花边的小饺子，油炸后一个个涨鼓鼓的极象成熟的拇指般大小的蚕茧宝宝。再后来过年不再炸�@圈捏酥角，改包粽子了，这一包就是十几年。包粽子很烦琐，我... 4
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02-10 02:50...我觉得你还是得稳一点，别一下子扩展那么大。”张建军的三哥、潢川豫川粮业有限公司负责人张建松劝说道。“我承认我有抄底的想法，但我确实觉得今年是个机遇，现在唯一的问题就是资金还没解决。”张建军说。“已经帮你申请了500万元的扩容增资项目，正在走程序，贷款也可以帮你协调。”对面的潢川县魏岗镇党委书记胡爱军赶忙插话。“现在的银... 3
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02-07 18:30...右手上那摆满各色炸物、糖果的果盘，放到了堂屋正中的八仙桌上。今年在怀化过年，对于我这个外乡人而言，这是又一次深入体验、观察这里年俗的机会。俗话说，民以食为天，各地年俗里，关于吃的内容有很多。比如，在长沙过年时，妈妈总会在大年初一早上，让家里每个人喝上一碗甜酒冲蛋煮年糕，意为新一年的生活会“甜蜜蜜，年年高”。而在怀化过年... 2
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02-02 23:50...记者怀揣着对家乡的眷恋与对传统文化的敬意，踏上归乡之路，用心探寻、用镜头记录家乡丰富多彩的民俗年味。大年初二这天，我照例带着孩子，跟随父母回合浦县西场镇的老家拜年。这一天也是家族所有人相聚的日子，热闹得很。在这个团聚的日子，自然也少不了自家做的甜甜蜜蜜的大笼籺。我的印象中，从小到大，大笼籺是过年必不可少的，住在老家的二... 0
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01-30 06:50...年粽是春节专享的贺岁年货肥硕的“枕头粽”糯米裹着绿豆五花肉经过十小时熬煮后香糯鲜美是节日专属的味蕾享受年粽取“年中”的谐音寓意着来年有好的彩头敦实的灵山大粽是欢乐祥和的象征灵山人有着“无粽不成年”的说法他们会在农历腊月二十四开始包粽子灵山大粽除了是年节必备食品还广泛用于建房、结婚、小孩满月祭祖，白事的丧礼、除孝等传统的... 1
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01-30 04:40...把因为干燥而产生的甑子木板缝隙发胀补上。头天晚上，用脸盆泡好糯米，第二天早上沥干，倒入菜籽油，拌均匀，装入甑子蒸，上甑前，在甑子底部铺好一层稻草，草上再垫一张细布网，泡好的糯米装在布上，盖上甑子盖，盖边缘围上旧脸巾布条，把甑子放入灶锅中，就可以烧灶火蒸了。灶火不可烧得太猛，用中小火即可，待米的糯性慢慢煮变出来。糯米蒸熟... 1
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01-27 09:20...主要是我爸爸火候抓得最好，他又不用看时间，就是以两炷香为准，这个粑粑下米的时候配比就是我自己来掌握。”蒙泉镇夏家巷社区居民董明群说道。一切准备就绪后，二人将蒸熟的浆团倒在陶缸里，热气腾腾中，三人各执一把大木槌压紧压实，把一笼笼糯米浆挤揉得发黏成团。街坊邻里分工合作，擀、揉、搓、印，各个环节一气呵成。不一会儿，一排排印上... 1
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01-20 19:20...组织本地农产品销售特色产品，增加“品质桃源”营收，扩大产品知晓度，组织风土民俗宣传，以“高铁推动+产业驱动+旅游带动”为切入点，展示牛车河风土人情，提升牛车河发展形象。文旅志愿者助力打糍粑民俗表演。桃源牛车河现场打糍粑、纯手工制作，首先将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡，阵阵糯米香气从甑桶里飘出，再加入蒿子、红豆、绿豆等，... 0
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01-20 05:00...成为多少文人墨客不竭的灵感源泉：“堪与梅花竞标格，冲寒也向雪中开”“梅蕊暗黄初过雪，兰芽浅紫未离寒”“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月”“山矾是弟梅是兄”……缕缕花香为严寒的冬日增添了无限诗意，陪伴着人们走向又一个春天。“古人说‘智者之养生也，必顺四时而适寒暑’，所谓春生、夏长、秋收、冬藏，大寒养生仍要着眼于‘藏’。”首... 0
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01-13 06:40...在物质贫乏的年代，她们从田地里刨得粮食，再用巧手变出各种美味的食物。在闽南一年四季花样繁多的年节里，这些食物先呈予神明面前，然后端上家人的餐桌。正月十五的元宵圆、清明节的润饼菜、端午节的糉子、七月半的炸枣，哪一样难得倒她们。她们就有这样的本领，在厨房里蒸腾出每个年节相应的食物，在我们的记忆里种植下家乡年节固有的味道。每... 0
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01-10 05:50...粳米、糯米和小米补脾胃；花生和大枣健脾润肺补气；红豆补血；龙眼肉养血安神；蔬菜、木耳、黄花菜能促进肠道蠕动。《黄帝内经》言：“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。腊八粥制作方法虽简，却包含谷、果、畜、菜，真是暖身又养生。腊八粥用料多种多样，没有定规，多根据当地饮食习惯、个人和家庭喜好而定... 0
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01-07 16:20...“春节——中国人庆祝传统新年的社会实践”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。每年一到腊八，华北泡腊八蒜、安徽晒腊八豆腐、陕北吃腊八面、各地喝腊八粥都是应时习俗。腊八喝粥兴于宋代，相沿至今。白米中掺入红枣、桂圆等豆果杂米煮制，补养脾胃。熬腊八粥，初七就要开始剥果洗器，彻夜熬煮，腊八一早举家共享。农家有谚... 0
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01-07 02:10...不可或缺。腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬製而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代，南宋吴自牧《梦粱录》记载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上。在这一天，无论是达官贵人还是黎民百姓，都可以捧着一碗腊八粥，品尝生活的甜蜜。腊八... 0
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01-06 19:50...“猫耳朵”因其酥脆香甜的口感，并寓意着日子兴旺红火，逐渐“名声在外”，“近这四五年，我做起了线上线下同步售卖，家里老一辈的人负责制作，我负责宣传和销售，都卖到了黑龙江、澳门等地。”黄女士告诉记者，她家的“猫耳朵”畅销全国各地，年销量达到5000斤左右。云耳入锅油炸。据了解，龙口云耳的制作颇费功夫，需在前一晚将糯米浸泡，... 0
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01-06 19:40...光是看着就让人垂涎三尺。只见那大肉粽稳稳地躺在盘子里，腾腾热气如灵动的精灵般袅袅升起，裹挟着浓郁醇厚、勾人魂魄的香气，仿佛在向全世界宣告它的美味。这股香气就像是有一种神奇的魔力，毫无悬念地穿越了屏幕，不知道让多少远在千里之外的吃货们瞬间被馋得抓耳挠腮，哈喇子差点流成了河。这广西大肉粽之所以能拥有如此强大的“杀伤力”，自... 5
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01-06 18:20...并寓意着日子兴旺红火，逐渐“名声在外”，“近这四五年，我做起了线上线下同步售卖，家里老一辈的人负责制作，我负责宣传和销售，都卖到了黑龙江、澳门等地。”黄女士告诉记者，她家的“猫耳朵”畅销全国各地，年销量达到5000斤左右。云耳入锅油炸。据了解，龙口云耳的制作颇费功夫，需在前一晚将糯米浸泡，第二天一大早便开始动工，磨面、... 3
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12-26 04:00...中国宁波网记者张芯蕊王心怡/文吴冠夏应秀一/摄实习生李峥尔有人说，普通的吃货，四处觅食；高级的吃货，自己来做。而宝琳娜的段位更高，因为一本中国作家的《火锅爱汤圆》，便不远万里来到宁波，就为那一口软糯香甜的汤圆。12月16日晚，飞机落地不久，东道主叶亦健便为她准备了一场书中的同款接风宴火锅搭配汤圆。香气氤氲、火锅蒸腾、汤... 1
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12-23 21:30...省时省力。”吴家明介绍道。吴家明口中的“好技术”，源于和文成县农康院的合作。2024年，总面积175亩的糯米山药种植示范基地正式建成，基地从文成县农康院邀请数位专家，为糯米山药的种质资源和种植技术提供指导。套管栽培、网架栽培、可降解地膜栽培……各类技术不断引进。有了专业技术的加持，基地越走越稳，不仅集糯米山药产、学、研... 0
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12-22 18:20...这些洁白的莲藕将在一口铜锅中与水进行剧烈的物理反应。捞入盘中，用特制的滚刀把已经熟透的藕切成一个个中等大小的碎块，端上一碗用红糖熬制的糯米粥，小碎藕应声陷入了绵软的温柔。这种温柔能瞬间弥漫到整个口舌中，混合上香浓甜蜜的米粥。青团上市尝鲜袁艺摄视觉江苏网供图江南人爱吃甜，一把白糖撒入锅中融汇五味，杯碗间流露出的都是他们对... 2
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