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09-01 10:20...记者近日就见到了这样一位闻臭师——广西美吉食品科技有限责任公司酸笋质检员李任。37岁的李任是柳州本地人，大学学的旅游管理，毕业后本来一直从事酒店管理工作。一次机缘巧合，他开始从事酸笋质检工作，如今已是第4个年头。对于外界称呼这个职业为“闻臭师”，李任认为是地域差别带来的认知不同。在他们看来，酸笋并不臭，而是有一种独特的... 1
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07-28 17:30...他的电影《广播时间》《了不起的亡灵》等也备受中国观众喜爱。舞台剧《魔幻时刻》的脚本也延续了他一贯的创作风格，故事发生在一个滨海小城，旅店经理备后登与“江湖老大”天盐会长的情人偷情，不料东窗事发。为求活命，备后登谎称能够将天盐会长苦苦找寻的传奇杀手带回“帮派”，于是便想出一条权宜之计，假扮导演“邀请”默默无闻的替身演员大... 0
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04-14 02:00...他每天利用灵敏的嗅觉为螺蛳粉“灵魂”酸笋把关。他的鼻子不仅可以“闻”出酸笋泡制的时长，还能分出其品质，是否有添加剂。“好的酸笋是一碗热辣滚烫的螺蛳粉里必不可少的灵魂。”成为“闻臭师”以后，李任经常“打卡”不同的螺蛳粉店，但关注的是不同酸笋的品质和口感。李任回忆起2020年刚跨行到螺蛳粉行业时，长期在储存酸笋的仓库里待着... 4
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03-29 03:00...但关注的是不同酸笋的品质和口感。李任回忆起2020年刚跨行到螺蛳粉行业时，长期在储存酸笋的仓库里待着，“生猛”的气味涌进鼻腔使人头昏目眩。为“闻”准酸笋的味道，他前后花费2年时间到田间地头，从种植、发酵到储存，系统地学习酸笋检测知识。身为“闻臭师”，李任还需负责酸笋采购、储存及生产质检等全流程工序。每年盛夏，他常进到山... 3
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03-22 22:20...品质好的酸笋色泽金黄、口感爽脆。摄影丨李健全螺满地每年酸笋消耗量7000-8000吨，日出货量在4万-5万斤，李任需要将酸笋的损坏率降到万分之一以下，才能稳定日常供给。从选材、腌制到储存，每一个环节都考验着他。接管酸笋采购工作以来，每到夏季竹笋快速成长期，李任都会在距离柳州几百公里外的百色市常驻两三个月。这里盛产的八渡... 1
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2024-11-15-02:56 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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