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12-11 20:50...人们难免心生顾虑：这家出餐这么快，会不会是充满“科技与狠活”的预制菜？餐品使用的食材够新鲜可靠吗？后厨环境卫生过关吗？慢慢的，学会点外卖前先看看店家的资质，通过月销量、出餐速度、网友评价等蛛丝马迹判断其是否靠谱，或者索性自己先线下光顾一趟，确定店家不是“三无”小作坊才敢点外卖，就成了很多“外卖党”的必备技能。到餐馆外食... 0
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12-09 13:00...鼓励在移动互联网应用程序等应用场景，设置品类、主要原料、口味、分量、制作方法、建议消费人数等供外卖商家填写的选项，引导外卖商家如实准确填写餐品信息。第九条网络餐饮平台要科学设置满减促销规则，优化满减凑单机制，引导外卖商家规范自身促销行为。第十条网络餐饮平台要依法依规加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，禁止发布... 1
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12-08 19:50...《指引》围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节，并提出了鼓励外卖商家合理设置起送价格、建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制等具体举措。公开报道显示，近年来，“防浪费”已经成为餐饮行业的普遍共识。外卖平台在市场监管总局的指导下，联合各大餐饮服务企业和中小餐饮商家，通过常态化引导、... 4
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12-08 18:50...从餐饮服务经营者的角度来看，按需适量点餐提醒、明确标示菜品规格数量、推广小份餐品、提示剩余食物打包等措施，既是对消费者权益的尊重，也是企业社会责任的体现，促使其优化菜品结构，提高服务质量，从源头减少浪费。鼓励网络平台支持商户反浪费行动，通过环保虚拟账户、节约积分、优惠券等方式激励消费者选择小份餐品，更是以市场化方式，让... 0
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12-08 17:20...《指引》围绕防范外卖餐饮浪费的重点、痛点、难点问题，将反食品浪费举措落实到业务全流程的各环节，并提出了鼓励外卖商家合理设置起送价格、建立健全外卖餐饮浪费评价评估机制等具体举措。公开报道显示，近年来，“防浪费”已经成为餐饮行业的普遍共识。外卖平台在市场监管总局的指导下，联合各大餐饮服务企业和中小餐饮商家，通过常态化引导、... 1
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11-27 20:50...平台上已提供了超过909万种“小份菜”，“无需餐具”这一项功能已被超过4.8亿美团外卖消费者选择过。“适量点餐”原本只在点餐页面提示，近期升级后，在“点餐”“提交订单”“完成订单”三个环节都有提醒。此外，“简约适度文明点餐”的提示海报还可以一键配置，截至今年5月，累计超过13万美团外卖商户使用了主题海报。炸鸡牛奶不浪费... 0
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11-27 15:10...“刺客”通常指菜单上标价不明确或有刻意隐蔽条款的餐品，消费者点餐后产生超出预期的高额费用。而在本事件中，网友晒出的餐厅菜单上清楚地标注了白粥的价格，并不存在价格隐瞒或隐藏条款的行为。消费者对这碗白粥价格的评判，可以根据个人看法进行高低定位，称之为“白粥刺客”有些欠妥。但这并不意味着，消费者应当对这种明码标价的高价餐品照... 1
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11-24 17:40...保亭开展随机查餐厅行动，进一步加强餐饮外卖行业管理，防止餐饮浪费，压实餐饮外卖商家食品安全主体责任。上午，县市监局、县综合行政执法局执法人员先后来到温泉中路、文明中路和迎宾路等路段的网红餐饮及无堂食外卖商家进行检查，主要检查店主在外卖平台上传的相关资质证明是否有效、齐全以及后厨加工过程、环境卫生、食品储存情况等，对不符... 0
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11-01 02:20...保障餐品质量、降低生活成本、提升用餐体验，增强新业态群体获得感、幸福感和安全感。此次“爱新餐”专项活动从10月25日起，持续到11月底结束，共上线商户1712家，上架商品3117个，分为“重庆暖新关爱月”和“重庆工会暖新日”两个阶段：第一阶段自10月25日-10月31日连续7天，期间每天发放2000张“工会爱新餐”补贴... 3
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10-31 11:30...这给他带来了极大的心理压力，因而迫不得已抱头痛哭。好在，警方及时赶到并了解情况，帮助外卖配送员联系了顾客，详细说明了情况，并请求顾客不要对外卖员进行投诉。这一举动不仅为外卖配送员缓解了部分压力，也体现了社会对辛勤工作人群的关怀与理解。这起事件不仅是一起个案，更揭示了外卖配送员等基层劳动者在工作过程中可能面临的困境和压力... 0
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10-19 05:10...、绿色餐饮经营管理（）、餐饮服务单位节约管理规范（）等标准。以标准为参照，指导入网餐饮单位菜单设计，增加原料、分类及建议用餐人数等信息，在主页面制作“光盘行动”“适量点餐”等温馨提示。会上，执法人员就网络餐饮浪费突出问题和经典案例进行详细解读，引导平台、外卖餐饮单位充分发挥主体责任，要求其根据不同餐品的特点，参照实际情... 2
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10-16 11:50...自该单位食堂实施小份、半份、小碗等多种计量方式，采取餐前引导适量点餐、餐后提醒帮助打包等措施以来，食堂泔水垃圾减少三分之二、粗加工废弃物减少三分之一，日均粮食节约五分之一，日均蔬菜节约三分之一。近几年，我国积极开展“光盘行动”，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。但一些地方婚宴浪费、外卖点餐浪费等现象，仍然... 1
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10-14 20:00...如后厨地板有水迹残留，进货查验手动登记表、食品留样资料管理环节仍有改进空间。据了解，“乐橙餐饮”目前每日为龙岗区学校师生提供配餐约1600份，负责从餐品加工到配送的全过程，出餐后大概20分钟完成配送。“校外集体配餐企业食品安全量化等级必须达到A级。”“集体用餐配送单位要设立食品安全管理机构，配备专职食品安全管理员。”执... 2
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10-09 07:30...设置品类、主要原料、口味、分量、制作方法、建议消费人数等供外卖商家填写的选项，引导外卖商家如实准确填写餐品信息。第九条网络餐饮平台要科学设置满减促销规则，优化满减凑单机制，引导外卖商家规范自身促销行为。第十条网络餐饮平台要依法依规加强对平台内经营者发布的广告内容的监测、排查，禁止发布宣扬无节制饮食、过量饮食无害健康等违... 0
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08-04 18:40...越来越多商家希望平台带来的曝光度不仅限于餐厅本身，还能精准惠及到具体特色菜品。为解决商家这一痛点，美团外卖近日在上海启动了“神抢手”项目。据了解，“神抢手”有别于传统外卖运营逻辑，该项目包括了直播、秒杀、信息流三个版块，通过更具表现力的直播、短视频、图片等形式，为用户展示商品的“招牌爆品菜”。对消费者来说，看到的不再是... 6
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07-02 07:40...以前点标准的肉夹馍一个不够吃，两个又吃不完，现在点两个小份肉夹馍刚刚好，既不浪费食品又能省钱。”近日，经常点外卖的北京市朝阳区消费者张女士对记者说。防范外卖食品浪费是制止餐饮浪费的重要环节，是网络餐饮平台高质量发展的内在要求。近日，市场监管总局、商务部联合发布《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导... 2
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06-30 23:20...还有一些消费者在消费后发现餐厅菜品是用预制菜制作的，感觉受到了欺骗。媒体调查称，对于使用预制菜，尚无哪家餐厅主动在就餐前告知消费者。2022年9月，一则“专家称预制菜如同’猪狗食’”的话题，让预制菜再次成为舆论关注的焦点。舆论认为，预制菜方便快捷、种类丰富，其降低经营成本等优势吸引着越来越多餐饮企业尝试布局。然而，消费... 3
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06-27 20:10...性价比高，但目前小份菜发展也存在着商家减量不减价、推广不积极等多种问题，需要网络餐饮平台积极作为。要对网络餐饮平台职责进行明确规定，要求外卖平台引导商户推广小份菜，提升小份菜点单率；激励消费者下单小份菜，倡导厉行节约的消费习惯；加强监管，让小份菜市场规范运行。外卖平台要建立健全激励机制，引导商户提供、推广小份菜。通过引... 2
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06-27 02:30...市场监管总局、商务部近日联合印发《关于发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》，给小份菜“加点火候”。一是希望网络餐饮平台鼓励引导商户积极提供小份菜、小份饭、小份饮料等小份餐品，让消费者有更多选择；二是完善餐品分量信息描述规则，指导商户优化食品分量、规格或者建议消费人数等信息，让小份菜吃得明明白白。... 5
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06-23 11:10...有的甚至是50元起送，必须点够分量才会配送，消费者经常会点多了，吃不完又很难保存，浪费时有发生。”网友宋女士说，满减折扣、外卖红包已成为点外卖的“标配”，种种促销活动常常让自己“忍不住越点越多”。中国社会科学评价研究院院长荆林波认为，餐饮业主动拥抱互联网、加速数字化，提供更加便捷的外卖服务，有利于促进行业发展，更好满足... 3
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06-21 15:50...随着我国网络餐饮市场规模不断扩大，“叫外卖”已经成为很多人特别是年轻人的就餐方式。据中国互联网络信息中心发布的第51次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2022年底，我国外卖用户已达5.21亿。随着外卖经济的火热升温，食品浪费现象日益严重，其主要原因之一，是外卖商家通过“凑单满减”活动，设置不合理的起送价，饭菜... 6
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06-20 06:20...外卖单量也多，大约有40多种菜品。如果不选择预制菜，很有可能达不到时效要求。”江南大学食品学院副院长程力告诉记者，预制菜是大范围工业生产，具备长链条属性，有集中采购、集中销售、集中定价的特点。“对于餐厅及企业生产者，使用预制菜可以丰富供应、提高实效、减少人工等成本。”程力说。多数餐饮企业认可预制菜省时省工、成本相对较低... 6
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2024-12-12-02:48 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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