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10-29 09:30...不确定是员工操作失误还是油温不够。2023年10月，此前采访中，一家塔斯汀门店工作人员曾告诉红星资本局，其门店在刚开店时也出现过肉没炸熟的情况，开店时间久了、人员熟练后才避免了这一问题。（详细报道点击：《吃出生鸡肉的塔斯汀,“门店管理能力赶不上扩张”》）食品工程博士云无心告诉红星资本局，西式快餐把操作分解成了一系列标准... 0
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10-20 11:50...东南亚已成为出海的重要市场。今年8月末，TOPTOY以店中店的形式，在名创优品雅加达旗舰店亮相。此前TOPTOY创始人孙文元曾公开透露，公司今年的战略部署就是在海外5至6个国家开设门店。“在泡泡玛特教育市场后，TOPTOY进军东南亚市场势在必行。”谈及上述开店信息，有潮玩从业者对36氪直言。不过他也强调，TOPTOY的... 0
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10-19 11:20...茉莉奶白于2021年在深圳开出首家门店，主打以茉莉花等花香为茶底的鲜奶茶，此外还售有鲜果茶、纯茶、零售茶等，饮品客单价在15-25元区间。2023年1月，茉莉奶白放开加盟，由全直营模式转为直营+加盟模式，今年年中，其还调整了开店模型，由以往的主要在一流商圈开设面积在60平方米以上的门店，改为35-40平方米的轻量店型。... 0
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10-18 18:20...进驻中原山姆会员超市是沃尔玛公司旗下的高端会员制连锁超市，自1983年成立以来，便以其创新的零售模式和卓越的品质服务赢得了全球消费者的青睐。其核心业务模式在于“会员制+高品质商品+批发零售模式”，通过精选商品、优化供应链、提供会员专属优惠等策略，实现了高效运营与低成本扩张的双重目标。近年来，山姆会员店在中国市场的发展势... 0
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10-14 12:00...她清楚地记得家里最多时养了21只羊、6头牛，5亩地只能种小麦、玉米等农作物，每年家里的收入仅4万元左右。告别牧民生活，阿娜尔加尼别克摇身一变成了老板。图片由本人提供过去阿娜尔认为，自己的一生只能和牲畜、土地打交道，把两个孩子供养长大是他们一家最宏伟的目标。啥？和外国人做生意？我不会说外语啊，更没出过国，肯定不行。201... 0
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10-12 22:40...而本次张亮麻辣烫购入的商用物业位于号称“第二个陆家嘴”的前滩，地靠三条地铁线，区位优势明显。综合房产网站信息，该商用物业成交价格约为6.4万元/平方米。每年加盟费收入可达数千万元乃至亿元以上据官网，张亮麻辣烫创立于2008年，目前拥有直营店100余家，连锁店面数量近6000家。2019年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店... 1
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10-12 16:00...营业额同比增长21%至197亿元，集团收入同比提升18%至53亿元，超过此前的指引。值得一提的是，当下，中国酒店行业正经历从规模化扩张到品质化提升的转型阶段，更为考验酒店企业供给和运营策略。在酒店网络扩张方面，金辉在发布会上谈到，华住过去几年一直在未雨绸缪，进行组织升级，设立区域分公司，推行高质量发展策略等。今年一季度... 0
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10-04 11:10...已经在杭州做了10多年汽车维修，直到去年在绍兴创业开设自己的汽修店。其实我玩股票是2010年就玩了，那年亏了几千元，觉得没啥意思，就退出了。到了2015年大牛市那年，身边很多人都在股市里赚钱，4S店的前台接待、我们维修技师都在聊股票，我也忍不住冲进去了。陆总说，进场时已经快接近上证5000点高位了。他陆续筹集了近30万... 1
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10-03 13:50...甚至当成广告成本，那账其实就能算得过来了。这么说可能很多同学不太理解，所长讲一下迪士尼的例子吧。我们都知道迪士尼拍了《冰雪奇缘》这部电影，但事实上，电影的票房其实比较拉垮，在国内也就3个亿。所长也看过，啊，实话实说真的很难看，看得所长直打瞌睡，如果纯站在电影的角度看，显然就是“算不过账的”，投入这么大，票房这么点，可不... 1
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10-01 19:00...青提茉莉中杯30港币，内地为18元人民币，价格涨了约1.5倍。霸王茶姬在香港的售价同样约为内地的1.5倍，蜜雪冰城则为内地约2倍，蜜雪冰城整体售价低于20港币。库迪比瑞幸先进入香港市场，2023年10月30日，库迪在上环金龙中心开下第一家门店，在香港，库迪延续低价策略，其饮品原价为18-24港币，目前用app下单一杯还... 0
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09-25 19:00...锅底8元起；熊喵来了推出9.9元小龙虾锅底；鸿姐老火锅更是推出了“9.9元抵100元代金券”活动。低价趋势下，下沉市场成为了火锅赛道的“兵家必争之地”。辰智大数据白皮书显示，2023年一至四线城市的火锅门店数都在减少，但五线城市火锅门店增速高达18.5%。而且三四线城市的门店数降幅低于一二线城市，说明下沉市场需求更具稳... 1
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09-25 18:20...虽然多家品牌面临冲击，仍有餐饮企业业绩在逆势上涨，比如海底捞、达势股份、百胜中国。市场已近饱和小吃快餐赛道供大于求2024年，餐饮业竞争态势空前激烈，呈现出复杂、多层次的格局，头部品牌持续探索新兴增长点，新锐品牌则纷至沓来。根据天眼查数据，今年上半年，国内餐饮相关企业新注册量达到134.7万家，注销、吊销量达到105.... 8
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09-23 22:30...不假思索地涌入本就过剩的餐饮行业，也造成了行业供过于求的现象。天眼查数据显示，截至2024年6月30日，国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家，而注销吊销量也达到105.6万家（2023全年为135.9家）。在激烈的竞争下，那些更具有规模效应、成本优势的企业则能展现出风浪期的韧性。《报告》指出，头部餐饮龙头（海底捞... 1
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09-23 22:20...覆盖商家占比60%+。更值得一提的是，抖音电商还新出了一大重磅政策：新增近200个类目开放企业/个体或个人店铺类型招商，使更多商家圆梦开店。例如，部分滋补保健类目招商方式由企业店个体店定准转为开放；内衣泳衣部分类目增加个人店开放招商。同时，抖音电商也给那些希望扩大经营、多品类经营的商家放宽了门槛，一证开多店政策已覆盖国... 3
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09-20 22:20...菜品不仅有云贵川的特色菜，还有白俄罗斯特有的大肉串、酸黄瓜等西式菜品。因为文化的些许差异，两个人在做饭时彼此照应，将不同特色的菜品端上餐桌。“我们各自主打自己的特色菜品，负责好自己的拿手菜。”张悦说。在“中白餐厅”的旁边，是一家宠物店——“汪大发宠物杂货铺”。店主洪隆凤也是一名把爱好当作事业的年轻人。“尊贵的顾客您好，... 1
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08-03 22:10...截至8月3日，小红书上有关茉酸奶的笔记超过7万篇，抖音上更涌现了“仙女都在喝什么”等花样打卡视频。据中国连锁经营协会今年4月发布的《2023CCFA新茶饮创新案例集》，2022年10月至2023年2月，茉酸奶三次官播的交易额从首次的422万元增至1568万元。顾豪曾透露，预估茉酸奶年底门店数可能会达到1300-1600... 1
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07-30 00:20...目前门店也已接近2000家，拓店速度之快引发业内关注。这些咖啡品牌到底有何开店秘笈？最近，红餐网有机会与挪瓦咖啡的联合创始人孙彬彬和市场部负责人胡侃文展开了对话。以下以挪瓦咖啡为例，一窥咖啡品牌快速开店的奥秘。3年开店近2000家、加盟线索有效率60%+，挪瓦开店有何“门道”？短短3年多时间，挪瓦咖啡门店已近2000家... 4
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07-30 00:10...“都是品牌方提供的成品”。她打算自己加点新品，再重新开业试试，“如果还不行，就准备把门店转让了。”开店后陷入关店窘境的不止关关。“开了2个月就关门了，估计赔了5万块。”今年4月底，Alice在西安开了一家新中式馒头店——小馒邀手工粗粮面点。Alice告诉红餐网，门店每月的房租是3500元，一次性交了半年，加上设备、整修... 2
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07-17 16:30...‘开店指导’教的就是如何运营。”吴女士告诉记者，她买了开店套餐后，“老师”教她在1688批发网选品上传到自己的店铺。但是店铺没有流量，“老师”又建议吴女士刷单，或者再花钱购买增加流量的服务，甚至可以交钱找人代运营。吴女士认为教的开店流程网上都有免费教程，不值这个学费，宣传的内容与上课内容不符，于是提出退费要求。商家拒绝... 6
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07-03 20:40...餐饮店该怎样布局？后厨如何设置才符合规范？食品操作区面积到底需要多大？卫生检查具体怎么落实？餐具的清洁消毒有什么要求？基于餐饮店开店或后续经营中遇到的普遍性问题，北京市市场监管局设计、制作并更新上线了新版“餐饮开店掌中宝”。有需求的申请者或企业只需通过“京通微信”“京通支付宝”“京通百度”小程序，以及北京市市场监督管理... 1
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07-03 17:10...将服务超过60个小区。门店在6月16日起就开始试营业，首日就冲到上城区超市便利热门榜第一，当日在门店榴莲操作台长达6个小时的慢直播，更是迎来40.4万网友在线围观。数据显示，消费者买的最多的就是榴莲、波士顿龙虾、皮皮虾、小龙虾等新鲜水果、海鲜。“良好的营商环境、高效优质的政策支持，是近年来盒马在杭州的最大感受。”盒马杭... 2
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07-01 13:30...6月30日在北京开出的鲁谷店，已经是盒马在北京的第47家门店。记者从盒马方面了解到，鲁谷店门店位于北京西边的石景山区，面积近4000平米，大约有7000个SKU，品类相比以前更加丰富，其中进口商品大约占据20%。此外，为了让顾客在盒马逛地“更舒适”，鲁谷店的购物通道宽度平均也增加了20%。盒马北京区域营运负责人高强还对... 2
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