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02-28 04:30...“按位收费”的自助餐也成为部分高端酒店主推的年夜饭形式之一。刚刚预订完北京国际饭店自助餐年夜饭的齐女士表示：“今年由于工作原因，我和爱人决定留在北京过年。大餐馆的年夜饭套餐量大，小餐厅又没有仪式感，自己动手做又嫌麻烦，想了一圈还是觉得五星级酒店自助餐花样多，氛围感也不错，正好犒劳一下辛苦一年的自己。”与同等档次的年夜饭... 0
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02-28 04:10...商家应在收费之前或消费者选择商品或服务之前以显著方式提示消费者注意收费的内容、范围、标准等事项，并按照消费者的要求予以详细、准确说明。收费项目不能减轻或免除经营者的责任，不能加重消费者的责任。收费项目对应着商家的必要性服务或增量服务，且收费定价遵循公平、合法、诚实信用原则，以生产经营成本和市场供求状况为依据。有些商家强... 0
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02-27 19:20...菜品方面，以当季菜为主，所有的肉品和80%的蔬菜都是从原产地空运而来，保证南京食客吃到的和乐山的一样；在服务方面我们也用了心，除了装潢内饰，每张桌子都有2位服务员提供优质的服务。”高蔚蔚介绍说。“嚯，好吃！难怪大家愿意等这么久！”郭维雅连连称赞。跷脚牛肉火锅是四川省乐山市的名小吃，也是非物质文化遗产。“没有传统四川火锅... 0
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02-25 12:50...倡导新“食”尚。比如，顺应“一人餐”需求，推出更多小规格的菜品；在菜单上补充标注每样菜品的建议用餐人数等信息，为点餐提供更精准的参考；不设置最低消费额，避免超量点餐造成浪费。压实经营主体责任，紧盯各个环节，才能推动形成文明就餐、拒绝浪费的良好风气。行业自律之外，也需要强有力的监督。政府部门应加强对餐饮企业的监督检查，对... 0
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02-25 10:30...我们有洗碗机清洗餐具，还要高温消毒，保证卫生不留死角。社区食堂相关负责人张品一说。菜价很实惠，多年没变过了：鲜肉小笼包10元一份、小米粥2.5元一碗、烧饼夹鸡蛋3元一个。2021年，这里开拓了外卖服务，上线饿了么、美团外卖、大众点评等平台，让更多居民在家里就能吃上热乎饭。如今食堂每天的出餐量在三四百份，其中约100到2... 0
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02-22 11:50...是中兴中学自选餐的一大特色，自实行以来，一直深受学生喜欢。我们会把学校菜单库里大概300道菜发给当周值周的班级，让同学们在周四之前排好菜单，由班主任上交总务处。总务处确认之后交给食堂，这便是下周学校食堂的菜单。如果班级交上来的菜单不太合理，比如两个荤菜里面都是肉类，没有海鲜类，或者一种菜重复较多，总务处会进行微调。中兴... 1
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02-22 08:10...已经具备较好的种植基础和知名度，能够支撑其打造特色菜品，如潼南区是“中国西部绿色菜都”，全区蔬菜种植面积达102万亩，年产量239万吨；南川区的方竹笋名声在外，种植面积已达24万亩。围绕土特产，本身就大有文章可做，在此基础上推出相应的美食产品，属于“画龙点睛”之笔，有助于进一步提高知名度、美誉度，从而破解“酒香也怕巷子... 6
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02-21 15:30...在老绥元烧麦大召店，店长正在为等待的顾客叫号。该店春节期间单日销量突破900笼。店长介绍，烧卖师傅从凌晨4点开始备料，全天候蒸制。原本计划闭店一天，但顾客源源不断，只能临时取消休假。现在一天能翻台三四轮，平均一天能接待200多桌。主打涮羊肉的额尔敦传统涮某店创下日均翻台4轮的纪录，服务员透露：顾客中外地游客占比超五成，... 2
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02-21 14:30...2019年，程强辞去了酒店的工作，夫妇俩的“小汪家凉皮”实体店正式开门营业。程强担任大厨，汪雪琴则身兼数职，既是服务员、收银员，又是传菜员，汪雪琴的母亲负责购买和清洗食材。从线上外卖到实体店，汪雪琴依然利用自己的朋友圈推广菜品。“当时我的顾客好友已经超过3000人了，其中大多数是女性，她们都是冲着堂食的凉皮和花甲来的。... 0
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02-21 13:30...我们针对‘四菜一汤一饼’菜系中的每道食材，推出了不同口味的菜品，所有菜品都以传统民间口味为底调，在此基础上进行创新，从而推出本店的特色口味。”据介绍，该店的黄河大鲤鱼有清炖、红烧、蒜香3种口味；中条山牛肉有酱牛肉、椒麻牛肉、五香牛肉3种菜式；峨嵋岭土鸡可做成蒜香鸡、椒麻鸡和清炖土鸡；涑水河火锅有家常火锅和五福火锅两种菜... 0
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02-21 10:40...南岗区学府路凯德广场内的某家杭帮菜于近日推出适合一人食用的团购套餐，包括两道炒菜、一碗米饭。市民姜先生说：“一份套餐20多元，和一般的快餐价格差不多。这里就餐环境好，我和同事经常来这里吃午饭，非常实惠。”对于“小份菜”“一人食”点餐服务，消费者持肯定态度，认为花样多、能吃好、不浪费。而对于商家来说，“小份菜”受欢迎，更... 1
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02-21 01:50...节目中，来自重庆的年味品鉴官林菲儿带领观众深入重庆街头巷尾，走访了两家极具代表性的重庆老字号餐厅——杨记隆府和徐鼎盛，探寻这些历经百年风雨的餐饮品牌如何在传承传统美食的同时，通过创新满足现代消费者的需求。在徐鼎盛餐厅，林菲儿挑选了三道具有代表性的特色菜品，从菜品的传统传承、功夫技艺到现代创新，全方位展现重庆老字号餐饮品... 0
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02-18 16:10...由中国烹饪协会和市政府主办，要求选手以黄鳝为主食材，制作两道菜品供评委评审和展示，裁判团从准备工作、专业烹饪、作品呈现、口味质感四个方面进行评选打分。切菜、配菜、起锅烧油、放置调料……上午8时，开赛号令响起，参赛选手们纷纷亮出“看家绝活”，各式各样食材在手中上下翻滚组合，以不同的烹饪技艺，变成了一道道令人称赞的精美鳝肴... 2
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02-17 04:30...当天上午，在城中小学食堂，检查人员首先查看了食堂公示栏上的操作人员健康证、农产品安全快检报告、验菜人员等信息，查验了当天所用食材的进货票据。随后，检查人员进入后厨，依次检查了食品仓库、冷藏间、粗加工间、烹饪间、蒸饭间、备餐间、洗消间等功能区域以及菜品加工制作的情况。现场，检查人员提醒，菜品要烧熟煮透，注意留样。朝晖小学... 1
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02-17 02:30...”哈市某餐厅推出的“小份菜”对于“小份菜”和“一人食”点餐服务，消费者持肯定态度，认为花样多、能吃好、不浪费。而对于商家来说，“小份菜”受消费者欢迎，调动了商家推出“小份菜”的积极性。走访中，还有一些餐饮企业正在积极筹备“小份菜”。事实上，对于商家而言，“小份菜”不是简单地减少菜的分量，经营者不仅要重新制作印刷菜单，后... 1
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12-05 07:20...来自山东省烹饪协会和各地市餐饮、旅游行业的5位专家评委，与5位美食达人评委对参赛菜品进行了现场打分，待12月12日网络人气投票截止后，组委会将综合以上三项分数，最终确定入围决赛菜品名单。活动期间，当地还举行了赛区菜品展，推出了体现地方特色的东平长桌宴，为推动东平县全域旅游打造了一张美食文化名片。据了解，新时代新鲁菜20... 1
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12-03 02:50...果冻橙、黄金百香果、炸鱼肉扁食、辣子鱼丁、鱼羹汤等更是让许多游客和当地村民大饱口福。正由于龙门滩流域盛产草鱼、鲤鱼、鲢鱼等各类淡水鱼，质鲜味美、做法多样，一鱼多品成为龙门滩的特色招牌，备受大家喜欢和青睐，形成了独具优势的美食产业。德化县烹饪协会会长吴少泉：今天菜展示了四个方面，第一个中菜西做，第二个艺术菜品，第三个做旁... 2
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11-30 19:20...认真吃鱼”的TIPS也增加了接下来的就餐的用心程度。菜品花样不多，主要以鱼和小吃为主。听说这里的酸菜很赞，点了酸菜鱼后又额外增加了一份酸菜。蛋黄糍粑、桃胶冰粉，搞定。点完突然想起，有人说过，可以对暗号送菜，于是在长沙第二火的500人吃货群阁局大食堂提问，然后按照暗号和手势获得了一份神秘菜品。（据说暗号每个月都更新，可自... 3
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11-30 02:40...来自全省11所职业学校13支参赛队伍的优秀学生同台竞技，展示精湛的烹饪技艺和创新能力。在为期三天的比赛中，选手们需要在规定时间内完成各种西式菜品的制作，他们不仅需要掌握扎实的烹饪技巧，熟悉各种食材的特点和处理方法，同时还要具备创新思维和独特的菜品设计能力。在比赛现场，选手们有条不紊，全力以赴，在西餐基本功、开胃菜、汤、... 2
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11-25 10:00...同商场的餐饮店大多不需要排队。当天，红餐网从取号到排队，等待了近一小时后才得以入座用餐。邻桌的消费者告诉红餐网，这家店的等位时长多则超1小时，少则40多分钟。门店内每个座位对应一口小火锅，餐桌上方是类似回转寿司的餐盘轨道，分为上下两层，下层是回转菜品传送带，顾客只需伸手就能取到传送带上的菜品，上层是传菜机专用轨道。价格... 12
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11-23 20:30...近来，像王先生一样，“闯”入老年消费场景的年轻消费者不少。参加“夕阳红”旅行团，和老年人一起奔向远方；不想点外卖，到社区食堂吃一顿；想上兴趣班，到老年大学去上课……在网络上，越来越多的年轻消费者开始分享自己的“蹭老”消费体验，引发热议，是什么吸引了年轻人“蹭老式”消费？“蹭老式”消费性价比高“食堂的装潢很现代化，点餐台... 1
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11-22 23:50...梁钦卿摄“巴味渝珍”是重庆市深度挖掘巴渝农耕文化，汇集提炼各区县农产品特征，创建覆盖农业全产业、全品类的国内首个省级层面的农产品区域公用品牌。经过5年培育发展，“巴味渝珍”平台的市场影响力不断扩大。今年来，该平台整合2893家企业、13206款产品，实现销售收入56亿元。目前，重庆有800多种好食材被评为“巴味渝珍”好... 6
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2025-03-01-19:13 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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