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07-28 02:30...在本期节目中，寻味团成员们可谓蒸得十分过瘾。在咸宁流传着这样一句顺口溜：赤壁的鱼，嘉鱼的藕，桂花树下的鸡汤喝了不想走。作为鱼米之乡，鱼一直是湖北人食材中的最爱。咸宁是赤壁之战的古战场，一道赤壁鱼糕凭借其柔软的口感，平和的味道，撑起了赤壁人的一方风味。这道号称见证了周瑜小乔的爱情的美食，让寻味团成员品尝出了历史的韵味。咸... 1
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05-05 11:50...在于制作技艺极其精致复杂。面要好，选上等的小麦精粉轧成有筋道的细面条备用。制作酸浆是关键，不然再好的面条，酸浆不好，口感也欠佳，因而捂酸浆这道工序尤其重要。将新鲜的土芹菜清水洗净，过沸水，焯至三成熟后捞起放入缸中。再烧一锅开水，沸腾时放入香料，搅入少许面浆，浆水煮沸后倒入芹菜缸中密闭发酵。夏天一周，缸中浆水变成酸度适中... 0
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05-03 16:10...选上等的小麦精粉轧成有筋道的细面条备用。制作酸浆是关键，不然再好的面条，酸浆不好，口感也欠佳，因而捂酸浆这道工序尤其重要。将新鲜的土芹菜清水洗净，过沸水，焯至三成熟后捞起放入缸中。再烧一锅开水，沸腾时放入香料，搅入少许面浆，浆水煮沸后倒入芹菜缸中密闭发酵。夏天一周，缸中浆水变成酸度适中的酸浆。酸浆水取用后，需注入等量新... 1
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04-30 08:30...这一盆面条端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。酸浆面好吃，在于制作技艺极其精致复杂。面要好，选上等的小麦精粉轧成有筋道的细面条备用。制作酸浆是关键，不然再好的面条，酸浆不好，口感也欠佳，因而捂酸浆这道工序尤其重要。将新鲜的土芹菜清水洗净，过沸水，焯至三成熟后捞起放入... 1
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02-18 22:40...又可以入坛腌制了。”吴旭边说边从一个老坛里取出几根陈年萝卜干，一股浓郁的香气瞬间扑鼻而来。“今年出坛销售的都是去年腌制的。萝卜干经历了冬春夏秋，吃在嘴里，就会回味这一年的各种滋味。”同样是时令菜，地处梅花山腹地的上杭县古田镇兴隆村，传统的腊味制作在农历新年前的半个月达到顶峰。曾传金与曾纪贤父子每年制作一批腊味年货——鸭... 2
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02-13 03:40...榆林的豆腐却出了名的好吃，甚至还能吃出“肉”的口感。看似平平无奇的豆腐，在榆林非遗大师的手中，可以被制作成100多道“特色菜”。为这100多道菜，榆林人还专门起了个别致名字——塞上豆腐宴。“榆林豆腐传统制作技艺是省级非物质文化遗产，其背后深刻关联着当地文化及地理因素。榆林豆腐以营养丰富、价廉物美广受人们喜爱，被誉为榆林... 4
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11-24 16:40...22021-09-2932019-11-0342020-03-0752019-09-25相关推荐六年级新学期计划当然是每科都一百分。六年级是五年级和七年级之间的年级，也是六年制小学中最重要的一个年级，最后一个年级（五四学制的学校为初一年级）。小升初的来临将使小学生忙碌起...提问时间：2019-10-14枸杞不洗不能吃... 0
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11-18 22:40...在豆制品加工与安全控制理论、工艺技术和装备创新、综合利用研究等领域均有突破，研究水平居国内同类研究机构前列；与此同时，紧盯豆制品行业技术革新和国家乡村振兴需求，扎根湖南，远赴贵州、云南等边远地区为200多家豆制品中小企业提供技术指导和培训，围绕豆制品走出了一条“高校+政府+企业”的产业帮扶新道路。求突破坚持创新研究，为... 0
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10-08 11:20...”“醯人”便是当时专管王室中醯的官员。人们还将乌梅用来治疗上热下寒等，其药用价值在《伤寒杂病论》等多部中医著作中均有记载。酸浆面发源于清代。相传，当时一位彭姓的面馆老板将青菜放在缸内发酵变酸，以备过冬。一日，佐以面食的素菜用尽，他便将酸菜水当成佐汤，食客品后赞不绝口。经年演变，形成了而今的酸浆面。图为9月8日，琚兴波(... 0
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09-14 10:50...景区晚间免费开放后，每天游客量超过3.5万人，目前已有150多家商户入驻，月营业额近400万元，带动就业300多人。游客参观、休闲、购物的同时，还可以欣赏《穿越巡游》《民俗绝技》《舞林大会》等精彩节目。在快乐驿站，从兴隆镇赶来的大学生孙梦雅正在为“梦奇”石膏模型涂色。快乐驿站店主杨萍介绍，景区晚间免费开放后，她租的这个... 1
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08-19 21:50...近年来，内蒙古自治区呼伦贝尔市莫力达瓦达斡尔族自治旗不断加大种植结构调整力度，积极探索产业发展新路径，特色种植越来越受到农民的青睐，黄菇娘种植产业为当地农民铺就了一条金色致富路。“小果果”成“金豆豆”在莫力达瓦达斡尔族自治旗宝山镇太裕春村村民张强的黄菇娘种植地里，饱满的菇娘果像一个个小灯笼挂在枝头，微风中轻轻摇摆，清甜... 4
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04-22 10:20...所谓“酸浆”，就是前一次制作豆腐过程中，沥出的汁水在适宜温度下经过自身乳酸菌发酵而成的酸水。以这样的酸浆为点浆原料制成的豆腐，就称为酸浆豆腐。与用石膏为点浆原料的豆腐相比，酸浆豆腐制作时间更长、人工成本更高，但是口感细嫩爽滑，更有韧性，豆香味更加浓郁。由于旧县豆腐坚持用“酸浆”为点浆原料，深受市场喜爱。“一块小豆腐，能... 23
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2024-11-24-22:28 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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