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03-17 21:50...整个工艺流程下来肉的存在感极低;另一方面，在淀粉肠的调味中，一个重要的成分是香精。从购买的五个品牌淀粉肠样品来看，所有配料表里都有香精，上述河南淀粉肠企业工作人员也直接表示，“不用担心肉少没肉味，有香精。在河南双润食品有限公司风味烤肉粉肠企业标准中，清楚地标明了可以使用的香精种类:猪肉香精、鸡肉香精、甜玉米香精、香嫩香... 1
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03-15 18:40...虽然跟火腿肠长得很像，但淀粉肠并没有遵循火腿肠国标来生产，产品理化指标上跟火腿肠也有一定的差距，因此不能算作是火腿肠产品。从国家标准上看，火腿肠执行的是《火腿肠质量通则》（），在理化要求上，普通级别、优级、特级火腿肠的淀粉含量分别为≤、≤、≤。其中，无淀粉火腿肠生产过程中不应该添加淀粉。以盘山夫宇食品有限公司的企业标准... 17
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03-15 18:20...鸡骨泥的售价远远低于鸡肉，基本在3-5元/斤。图为在电商网站搜索显示的鸡骨泥产品该工作人员向记者表示，目前淀粉肠的出厂价为80元/箱，每箱120根共24斤，拿货数量多的话有赠送，折算下来基本五六毛钱一根。一些低价饺子和低价肉丸曾被曝光使用鸡脖泥、鸡架泥等，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国曾表示，使用鸡脖泥... 9
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