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10-15 14:50...粮食安全主要关注主粮安全，如水稻、小麦的供应。随着社会进步和人民生活水平的提高，粮食安全的内涵已经扩展到包括肉蛋奶等蛋白类食品在内的更广泛领域。“在过去的四十多年里，我国蛋白类食品消费量增加了5.3倍，充分反映了人民对食物需求的多样化和升级。”种康呼吁，植物科技工作者要将自身的研究内容与大食物观紧密结合。“不仅要自由探... 6
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01-03 19:50...能帮助人清除体内的自由基。而谷皮、糊粉层和胚芽中含有的植物甾醇，能辅助降低血液胆固醇。这些在预防慢性代谢疾病方面特有的营养优势，是细粮乃至动物性食物都不具有的。可以“升糖慢”但不能“降血糖”现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处，主要表现在营养更丰富、血糖波动更小、有助于减肥和通便等3个方面。其中，“有利于稳定血糖... 1
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12-27 15:00...如紫米、紫薯等深色粗粮中含有的花青素，跟紫甘蓝、蓝莓类似，具有强大的抗氧化作用，能帮助人清除体内的自由基。而谷皮、糊粉层和胚芽中含有的植物甾醇，能辅助降低血液胆固醇。这些在预防慢性代谢疾病方面特有的营养优势，是细粮乃至动物性食物都不具有的。可以“升糖慢”但不能“降血糖”现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处，主要表... 0
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12-27 14:30...而杂豆和薯类在碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等所含营养素种类上，也与全谷物大体类似。新的研究发现，粗粮中含有的植物化学物，如紫米、紫薯等深色粗粮中含有的花青素，跟紫甘蓝、蓝莓类似，具有强大的抗氧化作用，能帮助人清除体内的自由基。而谷皮、糊粉层和胚芽中含有的植物甾醇，能辅助降低血液胆固醇。这些在预防慢性代谢... 0
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06-25 04:30...通过刮板输送机将毛麦送入全封闭的生产车间，一粒粒毛麦在经过风选、磁选等16道清洗工序后变成净麦，便进入制粉研磨阶段。在制粉研磨工序上，通过技术升级，利用八辊磨粉机，减少了磨辊的研磨力度，避免了物料过度升温，造成天然营养成分的破坏，保证了优质粉的出率提高了1个百分点以上，最大程度保证了研磨过程中小麦原有的营养品质。在山东... 10
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