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03-29 21:30...来自生长在震泽田间地头的香青菜。陆阿婆介绍,香青菜是吴江西南地区种植的传统蔬菜,因其种在太湖沿岸的“夜潮泥”土里,自带一股独特的清香。“种到别的地方,香青菜就变味了,不好吃了。”陆阿婆说。每年三四月份,香青菜陆续开花,口感变差,不再适合生鲜食用。聪明的震泽人就把鲜嫩的香青菜下锅焯熟,晒成菜干,来定格这一口当地限定的美味... 0
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