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04-04 16:50...台北市信义区一间名为“宝林茶室”的餐厅疑似发生大规模食物中毒事件,从3月19日开始,多人在该餐厅用餐后出现身体不适症状,其中1名40岁用餐者于24日不治身亡,1名66岁用餐者于27日死亡。“卫福部”已将此事件定性为“重大食品安全事件”。为厘清死因,台当局检方28日会同法医,对两名死者进行解剖检验。当晚,“卫福部”召开记... 0
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04-02 22:50...能吃上野菜也是一件幸福的事,特别是这个季节,很新鲜的。”挖完荠菜回来,她立马下锅做了一道凉拌荠菜,可是吃完人就开始不舒服,上吐下泻,肚子也疼得厉害。于是她来到了萧山区第一人民医院就诊,医生检查后表示章阿姨的情况属于急性肠胃炎。原来章阿姨在给荠菜焯水时,怕煮太老了没有鲜味,煮得时间短了点,菜没有充分煮熟。本来准备的是一家... 0
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04-02 17:00...摄入反式脂肪酸含量高的氧化大豆油和人造奶油,会显著增加肝损伤。建议尽量控制反式脂肪酸。少吃炒、煎、炸、烤的食物;少吃配料中含有人造奶油、植脂末、植物奶油、麦淇淋、奶精等含有氢化植物油的零食,常见的有三合一咖啡、冰淇淋、蛋黄派、桃酥、蛋糕等。4.霉变的坚果和粮食坚果里花生,粮食里的玉米最容易污染黄曲霉毒素,黄曲霉毒素有很... 0
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04-02 07:30...经济日报微信中经网微信警惕误食蓝环章鱼引发中毒2024年03月14日09:20来源:科技日报华凌[][][字号]近日,江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼,疑似蓝环章鱼。此前蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。那么,什么是蓝环章鱼?它为何身藏剧毒?记者就此采访了相关专家。水产科普博主罗腾达在接受记者采访时表示,蓝环... 0
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04-01 20:50...具体生产方法是,先在大米中添加水并加热,培养并制备红麹菌。然后将其烘干成粉末状,并作为原料出货。另一道工序是将粉末等制成药片,保健品是由岐阜县内的工厂进行代工的。小林制药2023年作为原料生产的红麹为18.5吨。其中2.4吨用于本公司的保健品,6.9吨用于其他公司的保健品等,9.2吨用于其他公司食品的着色和调味等用途。... 2
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04-01 20:40...能使动物肝脏肿大、肝细胞变性并能抑制动物细胞DNA合成,严重的可使动物细胞DNA断裂。而目前,软毛青霉酸导致的肾脏毒性,报道较少,仍需确认相关性。值得一提的是,青霉酸还可与其他霉菌毒素共同作用,产生更大的毒性。那么,软毛青霉酸为何会出现在红曲保健品中呢?原因是,青霉酸类毒素非常容易在如高粱、大麦、燕麦、小麦、玉米和大米... 2
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03-31 19:40...该院脾胃病科值班医生仔细询问了患者病史后觉得不是肠胃炎等疾病,仔细盘查后发现刘先生竟然吃了整整三天发霉的花生,怀疑是中毒感染。值班医生立马为患者行急诊血化验和呕吐物、粪便监测,结果发现患者肝功能指标高出正常值200多倍,确诊为黄曲霉毒素中毒。万幸的是,刘先生就医时只存在胃肠道和肝脏的损害,中毒还未到特别致命的程度,经抢... 0
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03-30 20:20...特别是含铁量在各种水果中名列前茅。节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌,其可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低,但经过较长时间贮存后,其侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短是影响霉变的重要因素。此外,未完全成熟的甘蔗含糖量较低且汁液偏酸,有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸(3-NPA)是一... 0
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03-28 12:00...肛门周围疾病便秘使大便变硬,若勉强将大便排出,容易伤害到肛门周遭的黏膜而造成痔裂、肛裂、脱肛等疾病。4.青春痘及肌肤粗糙宿便使有害物质累积,连带造成肌肤暗沉及青春痘。中医对付便秘、解除便秘的妙招很多,诸如药物内治外治、针刺推拿、食疗药膳等。以下介绍可以居家调治便秘的食疗药膳、按压穴位等解秘妙招:食疗药膳:食疗药膳解秘,... 0
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03-26 23:40...消费者在清明节期间食用甘蔗时应注意不要食用霉变的甘蔗,预防发生食物中毒情况。不建议食用去除霉变部分甘蔗不少人以为把甘蔗发霉的部分去掉,再吃剩下的部分是没有问题的。其实,这是个认知误区。甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也含毒素,只不过这些毒素不会发红,所以肉眼看不到。因... 0
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03-26 05:30...节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌,其可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低,但经过较长时间贮存后,其侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短是影响霉变的重要因素。此外,未完全成熟的甘蔗含糖量较低且汁液偏酸,有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸(3-NPA)是一种毒性很强的神经毒素(主要损害中枢... 0
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03-22 20:00...蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种(条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹蛸和尼氏豹纹蛸)的统称,前3种在我国海域分布。中国海洋大学水产学院教授郑小东说,蓝环章鱼属于小型章鱼,个头不大。罗腾达说,蓝环章鱼是著名的剧毒生物,体内含有河豚毒素。资料显示,蓝环章鱼释放0.5毫克的毒素,就可让人中毒死亡。毒素一旦进入人体,会阻断大脑、脊髓... 1
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03-19 14:00...未经彻底煮熟的肉类、蛋类、海鲜等可能携带细菌;过期变质的食品、霉变的食物可能产生毒素;不卫生的加工环境、不规范的操作流程也可能导致食物污染。因此,我们在日常生活中要时刻保持警惕,确保食物安全。二、食物中毒应急处理三部曲一旦怀疑自己或家人可能食物中毒,我们应该立即采取应急处理措施,争取在第一时间控制病情,减轻症状。第一步... 0
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03-18 01:10...身体每况愈下的袁某,选择报警。经鉴定,该款减肥药中检测出了麻黄碱成分这是制造冰毒的主要原料,被相关部门列入《保健食品中可能非法添加的物质名单》。经过检察机关和公安机关的通力合作,最终查获了这批减肥药的来源长期在境外从事代购的姜某负责境外采购,其妻子梁某负责境内发货,并通过朋友圈招揽顾客。截至2022年6月,姜某、梁某发... 0
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03-18 00:10...中毒后都会引起头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木等症状。菜豆。夏季是各类菜豆大量上市的季节,生的菜豆中含有皂甙和植物血球凝集素等天然毒素,通常情况下,充分加热后能够破坏其毒素,一般不会引起中毒,但如果未充分烧熟煮透,毒素没有被完全破坏,食用后可导致中毒,中毒症状主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、胸闷、... 0
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03-17 23:40...重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大;严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。与此同时,质软、变色、酒味、长毛的甘蔗都不建议吃。那把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗可以吗?不可以!甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也... 0
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03-17 20:50...这是真实发生过的,在马达加斯加西部,7个妈妈和7个婴儿同时中毒,但最后妈妈们都康复了,而纯母乳喂养的婴儿中有4个中毒身亡。吃海龟是部落传统从科学角度来说,海龟本身是无毒的,但食用它的肉是有可能中毒的,这种情况叫做“海龟肉中毒症”。这是一种比较罕见的中毒症状,几乎只在热带和亚热带地区发生,例如东南亚、印度尼西亚、菲律宾和... 0
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03-17 10:30...这款狗粮产品成分分析保证值一栏,粗蛋白含量大于等于36%,是国家标准的两倍。谢先生则直言,4000元一吨的狗粮无法达到国标,这些数字都是“怎么好看怎么写”。不只是成分分析保证值,产品原料组成也有猫腻。记者留意到,这款狗粮宣称鸡肉含量为52%,新鲜鸡小胸含量为20%,但记者在厂房里并没有见到肉类冷藏区域。谢先生把记者带到... 1
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03-15 22:50...4000元一吨的狗粮无法达到国标,这些数字都是怎么好看怎么写。谢先生进一步说:“这只是噱头,你不用看。粗蛋白含量别打标太低,狗粮国标要求含量达到18%就够了,打标到30%多肯定够了。”不只是成分分析保证值,产品原料组成也有猫腻。记者留意到,这款狗粮宣称鸡肉含量为52%,新鲜鸡小胸含量为20%,但记者在厂房里并没有见到肉... 0
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03-12 03:10...多购买新鲜食物;熟食制品食用前彻底加热。食用发酵和自制食品注意预防肉毒中毒。记者宋延康摄肉毒中毒一年四季均有可能发生据了解,肉毒中毒主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起,是一种严重的中毒性疾病,病死率较高。肉毒毒素由肉毒梭菌等梭状芽孢杆菌产生,是一种神经毒素。肉毒中毒一年四季均可发生。引起中毒食品种类因地区和不同饮食习... 3
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03-12 02:30...熟食制品食用前彻底加热。食用发酵和自制食品注意预防肉毒中毒。记者宋延康摄肉毒中毒一年四季均有可能发生据了解,肉毒中毒主要由于摄入被肉毒毒素污染的食品引起,是一种严重的中毒性疾病,病死率较高。肉毒毒素由肉毒梭菌等梭状芽孢杆菌产生,是一种神经毒素。肉毒中毒一年四季均可发生。引起中毒食品种类因地区和不同饮食习惯而异。广西主要... 4
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02-25 02:40...与一种蛇毒结合的抗体通常不会与其他蛇毒结合,但他们意识到,蛇毒素也有不变异的“保守”区域,以这些区域为标靶的抗体可能会对抗该毒素的所有变种。为研发出可对抗多种蛇毒的抗体,研究人员分离和对比了多种眼镜蛇的蛇毒,并发现一种属于“三指毒素”(一类神经毒素)的蛇毒蛋白质存在于所有种类眼镜蛇的毒液中。在不同种眼镜蛇的蛇毒中,该蛋... 0
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