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04-21 23:20...究竟是什么?是否会对消费者的安全有所影响?图源电商平台哈尔滨麦道啤酒被检出呕吐毒素香港消委会在其官网上披露一份啤酒产品测试报告显示,本次测试涵盖30款预先包装罐装或支装啤酒样本,主要购自超级市场、百货公司及零售店。容量由330毫升至500毫升,样本标示的酒精含量由3%至8.0%,品牌涉及雪花、喜力、麒麟、嘉士伯、蓝冰、... 0
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04-17 10:20...然而消费者未必能够纯粹凭产品标示的酒精浓度准确选择热量较低的产品,因为有6款样本所标示的酒精浓度与检测结果差异颇大,当中4款较标示的数值高出0.5%或以上。目前,该款产品目前已在各大电商平台下架。关于此前售出的该款产品是否召回,淘宝官方客服向网易财经表示,“无法给您判断,您咨询的这款产品目前本店未在售卖,一般我们品牌系... 0
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04-16 16:40...然而DON的风险亦不能掉以轻心,DON又称为呕吐毒素,过量摄入后30分钟内可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛,以及发烧等征状,与其他胃肠道疾病的征状相若,不易分辨。香港消委会表示,啤酒的原材料大麦有机会因贮存不当而受霉菌污染,而当中的霉菌毒素在生产过程中残留于啤酒内。消委会建议生产商严选优质、纯化和储存良好的原材料去酿造... 0
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04-01 20:50...具体生产方法是,先在大米中添加水并加热,培养并制备红麹菌。然后将其烘干成粉末状,并作为原料出货。另一道工序是将粉末等制成药片,保健品是由岐阜县内的工厂进行代工的。小林制药2023年作为原料生产的红麹为18.5吨。其中2.4吨用于本公司的保健品,6.9吨用于其他公司的保健品等,9.2吨用于其他公司食品的着色和调味等用途。... 2
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04-01 20:40...能使动物肝脏肿大、肝细胞变性并能抑制动物细胞DNA合成,严重的可使动物细胞DNA断裂。而目前,软毛青霉酸导致的肾脏毒性,报道较少,仍需确认相关性。值得一提的是,青霉酸还可与其他霉菌毒素共同作用,产生更大的毒性。那么,软毛青霉酸为何会出现在红曲保健品中呢?原因是,青霉酸类毒素非常容易在如高粱、大麦、燕麦、小麦、玉米和大米... 2
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03-30 20:20...特别是含铁量在各种水果中名列前茅。节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌,其可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低,但经过较长时间贮存后,其侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短是影响霉变的重要因素。此外,未完全成熟的甘蔗含糖量较低且汁液偏酸,有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸(3-NPA)是一... 0
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03-26 23:40...消费者在清明节期间食用甘蔗时应注意不要食用霉变的甘蔗,预防发生食物中毒情况。不建议食用去除霉变部分甘蔗不少人以为把甘蔗发霉的部分去掉,再吃剩下的部分是没有问题的。其实,这是个认知误区。甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也含毒素,只不过这些毒素不会发红,所以肉眼看不到。因... 0
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03-26 05:30...节菱孢霉菌是一种分布广泛的植物腐生真菌,其可使甘蔗霉变。在新鲜甘蔗中节菱孢霉菌侵染率较低,但经过较长时间贮存后,其侵染率明显增高。甘蔗贮存条件及贮存期的长短是影响霉变的重要因素。此外,未完全成熟的甘蔗含糖量较低且汁液偏酸,有利于其繁殖。节菱孢霉菌产生的毒素3-硝基丙酸(3-NPA)是一种毒性很强的神经毒素(主要损害中枢... 0
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03-17 23:40...重者抽搐、四肢强直足呈鸡爪样、瞳孔放大;严重可导致缺血、呼吸衰竭死亡。还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下语言、运动障碍等后遗症。与此同时,质软、变色、酒味、长毛的甘蔗都不建议吃。那把甘蔗发霉的部分砍掉,再吃剩下的甘蔗可以吗?不可以!甘蔗被霉菌侵袭后,菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位,除了霉变的那一部分,完好的部分其实也... 0
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01-16 09:30...培养甄别能力。下面我们就来一一揭开2023年九大食品安全与健康流言的科学真相。流言1:腐乳有霉菌,吃了会致癌科学真相:腐乳是我国传统发酵食品,一般由人为接种毛霉菌等发酵而成,毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素,也不会使人致癌。流言2:吃味精会让人“头秃”科学真相:味精主要是通过微生物发酵制成,主要成分是谷氨酸钠... 0
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01-10 04:00...一般由人为接种毛霉菌等发酵而成,毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素,也不会使人致癌。流言2:吃味精会让人“头秃”真相:味精主要是通过微生物发酵制成,主要成分是谷氨酸钠,在人体内可转化为蛋白质的组成部分即谷氨酰胺和酪氨酸,目前没有证据表明吃味精与脱发有关。流言3:吃生鱼片时蘸芥末就能杀死其中的寄生虫真相:芥末中含... 0
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01-08 19:10...流言3:吃生鱼片时蘸芥末就能杀死寄生虫科学真相:芥末中含有的异硫氰酸酯类在一定条件下对部分细菌、寄生虫有杀灭效果,但蘸芥末并不能有效杀死生鱼片中的细菌和寄生虫。流言4:馒头冷冻超过3天会产生大量黄曲霉毒素,人吃后会中毒科学真相:产生黄曲霉毒素的主要原因是食物被黄曲霉菌污染,但冷冻条件下黄曲霉菌不能生长,也不会产生黄曲霉... 0
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01-07 16:30...下面我们就来一一揭开2023年九大食品安全与健康流言的科学真相。流言1:腐乳有霉菌,吃了会致癌科学真相:腐乳是我国传统发酵食品,一般由人为接种毛霉菌等发酵而成,毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素,也不会使人致癌。流言2:吃味精会让人“头秃”科学真相:味精主要是通过微生物发酵制成,主要成分是谷氨酸钠,在人体内可转... 0
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01-07 11:40...下面我们就来一一揭开2023年九大食品安全与健康流言的科学真相。流言1:腐乳有霉菌,吃了会致癌科学真相:腐乳是我国传统发酵食品,一般由人为接种毛霉菌等发酵而成,毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素,也不会使人致癌。流言2:吃味精会让人头秃科学真相:味精主要是通过微生物发酵制成,主要成分是谷氨酸钠,在人体内可转化为... 0
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01-07 10:20...需要我们积累更多饮食常识,培养甄别能力。下面我们就来一一揭开2023年九大食品安全与健康流言的科学真相。流言1:腐乳有霉菌,吃了会致癌科学真相:腐乳是我国传统发酵食品,一般由人为接种毛霉菌等发酵而成,毛霉菌在腐乳正常发酵过程中不会代谢产生毒素,也不会使人致癌。流言2:吃味精会让人“头秃”科学真相:味精主要是通过微生物发... 0
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11-12 03:30...文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。最新回答换一换1答:答:1.砸石头。有一种石头是叫巨石,样子和卵石比较像。但上面有螺旋状的条纹,砸了就有月之石了。2.在矿区和混合地形附近,有玩家经过时陨石雨有概率出现,陨石雨有一定几率出现月之石。月之石是《饥荒》游戏中较为常见的道具之一,它... 0
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08-28 07:10...更不会产生黄曲霉毒素,但馒头的口感和质地会发生变化。建议冷冻馒头最好不要超过一个星期,两三天吃完最好。沈群解释说,黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的一种代谢产物,属于一类致癌物。一般来说,坚果、冷藏的热带水果、奶制品、长时间浸泡的木耳,甚至土榨食用油,都有可能遭受黄曲霉毒素的污染。不过,黄曲霉毒素的产生是有条件的,既需要霉... 0
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08-15 13:40...即使超过3天也不会滋生霉菌,更不会产生黄曲霉毒素,但馒头的口感和质地会发生变化。建议冷冻馒头最好不要超过一个星期,两三天吃完最好。沈群解释说,黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的一种代谢产物,属于一类致癌物。一般来说,坚果、冷藏的热带水果、奶制品、长时间浸泡的木耳,甚至土榨食用油,都有可能遭受黄曲霉毒素的污染。不过,黄曲霉毒... 0
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08-14 07:50...即使超过3天也不会滋生霉菌,更不会产生黄曲霉毒素,但馒头的口感和质地会发生变化。建议冷冻馒头最好不要超过一个星期,两三天吃完最好。沈群解释说,黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的一种代谢产物,属于一类致癌物。一般来说,坚果、冷藏的热带水果、奶制品、长时间浸泡的木耳,甚至土榨食用油,都有可能遭受黄曲霉毒素的污染。不过,黄曲霉毒... 0
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08-09 14:00...其中有200多种致癌,如毒性是砒霜68倍的黄曲霉毒素,其实就是来自黄曲霉菌。如发霉的花生和玉米、劣质花生油、变质大米等,其中都含有黄曲霉素,可诱发肝癌、胃癌、大肠癌等。“食物发霉、变质之后,有些人会把发霉的部分切掉,继续食用,这种做法是错误的。”陈雄解释,变质的食物中,有害菌的数量会急剧增加,虽然切掉了肉眼可见的霉点,... 0
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07-27 06:10...霉菌侵染谷物、水果等农产品及其制品产生真菌毒素。真菌毒素一般可通过食物进入体内,会对消化系统、免疫系统和神经系统等产生多种毒性。真菌毒素具有稳定的化学结构和热稳定性,如黄曲霉毒素只有在280℃以上的高温下才能被破坏,因此常规的烹饪方法不能将其去除,且真菌毒素可在生物链中富集,会在体内长期蓄积。家中哪些地方可能存在霉菌?... 0
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07-19 17:50...长期接触有可能诱发癌症。霉菌侵染谷物、水果等农产品及其制品产生真菌毒素。真菌毒素一般可通过食物进入体内,会对消化系统、免疫系统和神经系统等产生多种毒性。真菌毒素具有稳定的化学结构和热稳定性,如黄曲霉毒素只有在280℃以上的高温下才能被破坏,因此常规的烹饪方法不能将其去除,且真菌毒素可在生物链中富集,会在体内长期蓄积。家... 0
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2024-04-28-06:54 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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